Viss, kas jums jāzina par deserta plāksnēm

Katras saimnieces virtuvē noteikti ir plāksnes. Ir droši teikt, ka to daudzveidībā ir ierīces, kas paredzētas desertiem. Deserta šķīvji izceļas no pūļa ar spilgtiem zīmējumiem un krāsainiem rakstiem. To daudzveidība ir pārsteidzoša. Lai nodrošinātu harmonisku kombināciju ar galda iestatījumu elementiem, varat viegli izvēlēties piemērotus ēdienus desertiem.

Viduslaikos Eiropā un, konkrētāk, Francijā, parādījās ēdieni, kas neskaidri atgādināja mūsdienīgu plāksni. Tā lielums un dziļums tika aprēķināts, vienlaicīgi ēdot vairākus cilvēkus. Pēc kāda laika viņi sāka izmantot atsevišķas plāksnes, pirms tās bija neiespējamas greznības.

Un šādi ēdieni kļuva plaši izplatīti 19. gadsimtā. Tieši šobrīd cukura ražošana tika koriģēta, un šefpavāri sāka izcelt desertos.

Tad cukurs un, attiecīgi, ēdieni ar tās saturu tika uzskatīti par dārgiem. Šī iemesla dēļ viņi centās izrotāt plāksni, kurā deserts tika pasniegts īpašā veidā. Tradīcija iedalīt deserta ēdienus tagad ir. Neskatoties uz to, ka cukurs ir pieņemams produkts, un mēs gatavojam no tā gandrīz katru dienu, mēs vienmēr izvēlamies skaistākos saldumus.

Deserta šķīvji ir līdzīgi uzkodu bāriem, kā to norāda to identiskais izmērs. Ēdnīcas diametrs - 20 cm, deserts, bet tas ir standarta modelis, un tagad ir ierasts pāriet no standartiem. Īpaša iezīme ir tās āķīgais dekors. Turklāt nav dziļu uzkodu ēdnīcu, bet ir deserti ar dažādiem izmēriem un dziļumiem.

Būtu arī jānošķir deserta plate no pīrāga. Tā izmērs ir 18 cm, tas kalpo maizes, maizītes, pīrāgu, kūku vai augļu pasniegšanai.

Kvadrātveida modeļi nezaudē atpazīstamību, tie piešķir ēdieniem īpašu šarmu un izskatās neparasti. Trīsstūrveida plāksnītē arī augļi vai kūka gabals izskatīsies skaisti un oriģināli. Tagad ir iespēja iegādāties desertu traukus, kas dekorēti ar unikālu dizainu vai rakstu.

Visbiežāk no šiem materiāliem gatavojiet deserta plāksnes:

• stikls;
• keramika;
• fajanss;
• porcelāns.

Stikls un keramika ir vispopulārākie un praktiskākie materiāli. Atsaucieties arī uz pieejamu cenu segmentu. Trauki var būt caurspīdīgi, klasiskās krāsās - melnā, baltā vai sarkanā krāsā vai spilgti. Tas vienmēr izskatās lieliski apkalpojot, var tikt izmantots mikroviļņu krāsnī. Deserta plāksnes ar reljefa rakstu izskatās ļoti oriģinālas.

Fajanss izskatās kā porcelāns. Viņiem ir arī raksturīgs pērļu spīdums, kas tiek panākts, pielietojot īpašu glazūru. Bet ar šādu līdzību, māla trauki ir diezgan trausli un tiem ir zema izturība pret termisko iedarbību. Šī iemesla dēļ trauki, ieskaitot desertu ēdienus, ir nedaudz biezāki nekā porcelāns vai keramika.

Porcelāna virtuves piederumiem ir izsmalcināts un izsmalcināts izskats, kas ietekmē tā cenu. Vēl viena priekšrocība ir spēja uzturēt ēdienu ilgu laiku.

Dziļā deserta traukos ir ierasts ielikt ogas, augļus un dažus konditorejas izstrādājumu veidus uz galda. Tomēr viņiem nav jābūt apaļiem. Ovāls vai kvadrāts arī eleganti un svinīgi skatīsies uz vispārējo fonu.

Mazie ēdieni desertiem tiek izmantoti, pasniedzot saldos konditorejas izstrādājumus, putas, biezus desertu graudus, želejas utt. Desertam atbilstošs plāksnes modelis vizuāli uzlabo tā saturu.

Spilgti un krāsaini ēdieni desertiem ir galda un virtuves apdare. Nezaudējiet savu reprezentatīvo izskatu, kas palīdzēs dažiem vienkāršiem padomiem.

1. Plātnes var mazgāt ar pārējiem ēdieniem ar rokām, izmantojot īpašus instrumentus, sūkļus, sukas vai trauku mazgājamā mašīnā.
2. Porcelāna un māla izstrādājumi baidās pakļaut augstām temperatūrām un abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem. Uz emaljas, ar kuru tie ir pārklāti, veidojas mikrokrāsa, kas noved pie virsmas deformācijas.
3. Lai ilgu laiku saglabātu caurspīdīgumu un spīdumu, stikla desertu šķīvji ir jāskalo ar siltu ūdeni, pievienojot nedaudz etiķa vai sāls.
4. Lai noņemtu netīrumus no ēdieniem, kuriem ir paaugstināta virsma, izmantojiet suku.
5. Pēc mazgāšanas deserta plāksnes rūpīgi jānomazgā vai noslaukiet ar mīkstu dvieli.

Pārskats par desertu plāksnēm no Julia Vysotsky, kas parādīts nākamajā video.