Oriģinālas idejas par neparastu kāzu kūku radīšanu

Mūsdienās kāzu galdiņos kāzu tortes ir kļuvušas ne tikai par obligātu attieksmi, bet arī spilgtu akcentu, kas papildina brīvdienu. Tāpēc tiek uzsvērts tā dekors un dekorēšana: daži pāri izvēlas delikātus un klasiskus kompozīcijas, citi dod priekšroku netradicionāliem un oriģināliem dekoriem, bet vēl citi pērk cupcakes.

Šodien konditorejas rūpniecība piedāvā kūkas absolūti katrai gaumei. Jaunlaulāti var izvēlēties saldā deserta stilu un toņu, kas atbilst vispārējam brīvdienu jēdzienam. Kopumā kāzu tortes var būt:

• viena vai vairāku līmeņu;
• ar un bez uzrakstiem;
• partiju.

Bieži vien kūkas ir pārklātas ar mastiku. Šajā gadījumā deserti izskatās pilnīgi gludi un ļoti gludi, bet mastika ļauj iegūt jebkādu ārējā pārklājuma krāsu. Tomēr daži, saskaņā ar iedibinātajām tradīcijām, pārklāj kūku ar krējumu un rotā ar augļiem un ogām. Kūka bez mastikas ir ieguvums klasiskām kāzām, it īpaši, ja ne visi viesi patīk tādas saldas pārklājuma garša. Kāzu tortes sniedz daudz vietas iztēlei: jaunieši var pasūtīt desertu ar ziediem, sulīgām ogām, cilvēku, dzīvnieku un pasaku varoņu tēliem. Turklāt kūkas var izgatavot ne tikai standarta apaļas formā, bet arī sirds vai ziedu veidā.

Vēl viens pēdējo gadu hit ir bijis salds ēdiens, kas veidots kā daudzpakāpju smalkmaizītes vai cukura sīkfails, kas ir dekorēts ar krējumu, šokolādes zīmējumiem vai mirdzumu. Šī iespēja ir laba, ja jūs nevarat izlemt, kuru kūku izvēlēties, un pasūtīt vairākus dažādus desertus, nevis vienu, lai iepriecinātu visus savus viesus - vienā kombinācijā var apvienot visu pildījumu un garšu paleti. Tomēr mēģiniet to nepārspīlēt - vienlaicīgi nevajadzētu izvēlēties vairāk par 7–8 garšu.

Varbūt klasiskās kūkas nekad nezaudē savu nozīmi, pretējā gadījumā tās vairs nebūs klasiskas. Ziedi, augļi, asamblejas - visas šīs ir visbiežāk sastopamās un biežāk sastopamās detaļas kāzu cepumu dekorēšanai. Tomēr, neskatoties uz to, ka visi šie dekori ir populārākās virsotnes, to skaits mainās. Pēdējo gadu tendences diktē savu modi, un tagad desertu dizains kļūst lieks vai, gluži pretēji, ļoti īss un minimālisms.

Konditorejas šefpavāri atzīmē, ka pagājušajā sezonā pieprasīja kūkas ar atvērtu kūku - tā saucamie kaili gardumi. Kāzu dizaineri prognozē, ka turpmākajos gados šādi gardumi paliks viens no jaunlaulātajiem. Turklāt šokolādes brūnās kūkas ir atpakaļ.

Vintage un shebbi-chic, kas strauji iekļuva mūsu dzīvē, pielāgoja kāzu rotājumus. Idejas saldie ēdieni, kas izgatavoti no retro stila, milzīgs daudzums, un katrs no tiem ir ekskluzīvs. Tradicionāli tās dominē baltā krāsā, kā arī zelta un smilškrāsas toņos.Viena no jaunākajām tendencēm tiek uzskatīta par vintage tortu ar rokām apgleznotu akvareli, savukārt dekora tēma var būt ļoti daudzveidīga: tā ir grafika, grafiti un pat jauni, stilizēti „antikvariāti”.

Īpaši populāri ir saldie ažūrumi. Tie ir dekorēti smalkās pasteļtoņos un dekorēti ar baltu un brūnu mežģīņu un šokolādes mežģīnēm. Melnās mežģīnes kūkas tiek uzskatītas par patiesi garšīgām. Vintage melnbaltā krāsā vairākus gadus tiek saglabāta popularitāte, tāpēc kāzu tērpi šajā stilā, protams, ir tendencē. Melnās mežģīnes kļūst par katru kāzu svinību izcilību.

Vintage stilā joprojām ir populāras ziedu tēmas. Parasti konditorejas rotā desertus ar lieliem chamomiles, calas, rozēm un orhidejām. Ne mazāk populāri ir tradicionālās lentes ar mastikas lokiem. Iespējams, viena līmeņa baltā kūka ar šiks ar priekšgala, pilnībā atdarinot audumu, tiek uzskatīta par jebkura līgavas sapni un rada īpašu svinīgā pasākuma atmosfēru.

Kāzas nav pilnīgas bez dzīvīgiem grezniem ziediem. Tie tiek uzskatīti par kāzu svinību neatņemamu atribūtu: laulības procesija tiek veidota ar ziediem, tās tiek izmantotas frizūras radīšanai, un, protams, tās veido līgavas pušķi. Un tagad ziedi sāka izmantot saldā garduma kūka dekorēšanai. Šādi gardumi rada sajūtu par apdullināšanu, eleganci, greznību un traku ekstravaganci. Pēdējos gados ir kļuvis moderns, lai dekorētu kūkas ar smalku toņu rozēm, kas ir labi kombinētas ar krāsu ar jaunā līgavas pušķi un boutonniere uz līgavaina uzvalka.

Candy kūka tiek uzskatīta par ļoti retu, bet neapšaubāmi stilīgu kāzu tērpu. Tās būtība ir tāda, ka gardumu ražošanā tiek izmantotas gatavas krāsainas konfektes. Šāds kūka izskatīsies nē neticami, ja izmantojat cukura lollipops dekorēšanai. Parasti tie tiek novietoti uz kūka augšējā līmeņa - tas padara to par spilgtu un nontriviālu. Daži konditorejas šefpavāri liek domāt, ka nākamie laulātie atkāpsies no saviem parastajiem kanoniem un pilnībā gatavo saldumus. Šim nolūkam tiek izmantoti dažāda veida gardumi, kas veidoti kā divu, trīs līmeņu kūka. No pirmā acu uzmetiena šāds gardums neatšķiras no parastās kāzu ārstēšanas.

Jau vairākus gadus interesantu figūru dekorēto kūku popularitāte nav mazinājusies. Šādi produkti ir individuālāki un pilnībā rada svinīgumu un romantiku. Lielākā daļa pāru dod priekšroku figūriņām, kas attēlo līgavaini, kā arī tradicionālos dekorus sirdis, gredzenus, baložus un gulbju pāris. Bet arvien biežāk viņi dod priekšroku statuetēm ar smieklīgu dzīvnieku attēliem un pasaku varoņiem.

Kāzu modes jaunākā tendence ir kļuvusi par kūkas kūku. Šādas ārstēšanas steidzamība ir acīmredzama: milzīgas kūkas ir diezgan grūti piegādāt banketu norises vietā, un tas ir diezgan problemātiski to samazināt. Šī iemesla dēļ ēdieni ar porciju desertiem ir kļuvuši par labu alternatīvu standarta cepšanai. Parasti kūkas tiek apvienotas vienā daudzpakāpju sastāvā un izplatītas uz kūkām. Visbiežāk kurss ir cupcakes un miniatūras cupcakes.

Tas ir ļoti ērti, jo līgavai un līgavainim vairs nebūs jācenšas iepriecināt savus viesus, sagriežot vienāda lieluma porcijas - ikviens var vienkārši paņemt tortu, kas viņam patīk, un izbaudiet ārkārtas garšu. Vēlams, lai kūkas būtu ar dažādiem pildījumiem, piemēram, augļu konditorejas izstrādājumi no apakšas, cupcakes ar saldu krējumu vidū, bet augšējā stāvā var ievietot nelielu kūku jauniešiem un viņu vecākiem ar lieciniekiem.

Kā padarīt karali kāzu kūka, skatiet nākamo video.