ViTESSE pannas: modeļa pārskats

Ne tikai tās lietošanas komforts bieži ir atkarīgs no izvēlētās pannas kvalitātes un īpašībām, bet arī no pašām iespējām sagatavot dažus ēdienus. Tāpēc, uzņemot ēdienus, jums vajadzētu iepazīties ar populāro VITESSE pannu modeļu pārskatīšanu.

Tiesības uz preču zīmi "VITESSE" pieder Francijas uzņēmumam VITESSE FRANCE S. A. R. L., kas tika dibināta divdesmitā gadsimta sākumā un sākotnēji nodarbojās tikai ar galda piederumu un citu nerūsējošā tērauda virtuves piederumu ražošanu. 2007. gadā uzņēmuma produktu klāsts paplašinājās ar mājsaimniecības ierīcēm un piederumiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem, it īpaši no alumīnija, keramikas un čuguna.

Visi VITESSE virtuves trauku modeļi ir aprīkoti ar siltuma akumulatoru, kas uzkrājas siltumu no degļiem. Tās klātbūtne ļauj ēdieniem nokļūt pannā, kad plīts ir izslēgts, tādējādi ietaupot elektrību vai gāzi. Šī apakšdaļas konfigurācija ļauj pagatavot ar minimālu eļļas vai ūdens daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē iegūto ēdienu garšu un uzturvērtību.

Vislielākā ietekme uz pannas īpašībām ir materiālam, no kura tā ir izgatavota. Francijas zīmols piedāvā saviem klientiem ēdienus no dažādiem materiāliem.

• Tērauds. Produkti ir ievērojami, ņemot vērā to skaisto izskatu, salīdzinoši nelielu masu, vidējo iesildīšanās ātrumu un rūsas izturību.
• Čuguns Vislielākais un trauslais materiāls, kas tiek izmantots virtuves piederumu ražošanai, bez tās izskata ir nepārdomāts, un virsmu ir ļoti grūti mazgāt. Bet čuguna virtuves trauki nerūsē, ilgi uzkarsē un ļoti lēni atdziest, kas ļauj ideālā temperatūras režīmā daudziem dažādiem ēdieniem.
• Alumīnijs. Traukiem ir minimālais svars, saprātīga cena un ilgs kalpošanas laiks. Tomēr alumīnijs ir zemāks par tērauda izturību pret mehāniskiem bojājumiem, no tā izgatavotie produkti ātri sakarst, kas nav labi piemērots gardēžu ēdienu pagatavošanai. Turklāt šāda veida pannas neslīmējošā pārklājuma bojājumi novedīs pie trauku dedzināšanas, kas nav tipisks no citiem materiāliem.

Otrs svarīgākais rādītājs - pārklājums, kas tiek pielietots produkta darba daļā. Uzņēmuma piedāvātajās cepešpannās ir:

• granīts - izceļas ar elegantu izskatu, vides tīrību, vieglumu un augstu cenu;
• keramikas - droši pasargā no degšanas, bet ir jutīgs pret mehāniskiem bojājumiem;
• kombinēts granīts-titāns - lētāk nekā granīts un novērš dedzināšanu;
• no krāsu emaljas - To lieto tikai čuguna modeļiem, lai sniegtu tiem estētisku izskatu.

Vitesse pan konstrukcijas:

• universālsko var izmantot jebkura trauka cepšanai un sautēšanai;
• pankūkas ar zemām malām ērtām cepšanas pankūkām;
• Grilēti cepšanas pannas, kuru dēļ produkti netiek sadedzināti, nav pilnībā eļļā un nav tikai cepti, bet arī daļēji tvaicēti;
• wok - Tradicionālie ķīniešu cepšanas pannas ar diviem rokturiem cepšanai ar nepārtrauktu maisīšanu, labi piemēroti cepšanai un citiem austrumu ēdieniem;
• braziers, ko var izmantot kā pannu vai cepšanai cepeškrāsnī;
• stewpans - hibrīda pannas un podi, ko izmanto dārzeņu, sēņu un gaļas dzēšanai.

Pēc izmēra atšķirības modeļiem:

• mazs, kura diametrs ir no 18 līdz 22 cm;
• liels, kura diametrs ir no 24 līdz 30 cm.

Papildus pašam panam piegādes komplekts var ietvert:

• pārklājums no karstumizturīga stikla;
• noņemami rokturi;
• noņemamie dalītāji atsevišķu nelielu porciju atsevišķai sagatavošanai;
• režģi, kuros var tikt sagatavotas gatavas porcijas, lai tās uzsildītu.

Populārākie VITESSE trauku modeļi Krievijas tirgū ir:

• VS-1557 - nerūsējošā tērauda panna ar keramisko pārklājumu un vāku;
• VS-1171 - alumīnija trauku trauks ar stikla vāku, tilpums 5,4 l;
• VS-1023 - universāls tērauda modelis bez pārklājuma ar 24 cm diametru;
• VS-2333 - čuguna wok ar vāku un 3,6 litru termo-pieskāriena rokturi;
• VS-1174 - čuguna pannas pankūkām;
• VS-2530 - alumīnija versija ar marmora pārklājumu, kura diametrs ir 20 cm.

Par pannas izvēles niansēm detalizēti aprakstīts tālāk redzamajā videoklipā.