Kā izvēlēties labu grila panna?

Grila panna - ne tikai lielisks virtuves palīgs, bet arī jebkuras virtuves stilīgs atribūts. Šāds produkts ir piemērots tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu un izvēlas veselīgu, garšīgu ēdienu. Ēdieni tiek pagatavoti bez lieko eļļu vai tauku, tie izrādās sulīgi, smaržīgi.

Grila panna - produkts ar reljefu. Tas ir paredzēts dažādu ēdienu gatavošanai uz mājās gatavota grila. Starp mājsaimniecēm un pavāriem restorāniem šādi ēdieni ir ļoti populāri. Sulas, kas saražotas preparāta laikā, izlīst starp ribām. Sulīgi, aromātiski un veselīgi ēdieni bez lieko eļļu un taukiem būs pievilcīgi visiem.

Lai izvēlētos pareizo cepešpannu, varat atsaukties uz speciālistu padomu.

• Apkures un apkures produktu gadījumā jums jāizvēlas produkts ar augstu apakšdaļas un sānu blīvumu.
• Trauku sānu augstums ir atkarīgs no gatavojamiem produktiem. Lai pagatavotu zivis vai dārzeņus, labāk izvēlēties produktu ar zemiem izciļņiem, gaļai - ar izciļņiem augstāk.
• Grilētas pārtikas kvalitāte ir atkarīga no ribu augstuma. Ribu standarta augstums nepārsniedz 1 cm.
• Lai iztukšotu lieko šķidrumu un sulu, kas izdalās pārtikas pārstrādes laikā, ir nepieciešams eļļas un tauku iztukšošanas kanāls.
• Grila pannas diametra lielums ir atkarīgs no cilvēku skaita uzņēmumā vai ģimenē. Vārīšanai uz vienu cilvēku ir piemērots produkts ar diametru 24 cm.Pannās ar diametru 26-28 cm, jūs varat gatavot divus vai vairākus cilvēkus.
• Veidlapa ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un ērtības. Tagad tirgū ir daudz dažādu veidu un modeļu: apaļa, ovāla, kvadrātveida vai taisnstūra formā. Katrs no viņiem atbaidīja savas jūtas.

Protams, izvēloties produktus, ir vērts apsvērt to saderība ar plīts virsmām. Jebkurš modelis būs piemērots gāzes plīts. Gatavojot uz šādas plāksnes, varat izmantot jebkura izejmateriāla un materiāla modeļus. Bet galvenais nosacījums gatavošanai uz gāzes plīts ir produkta dibena blīvums.

Uz stikla keramikas virsmas ir jālieto alumīnija panna ar plakanu pamatni.

Elektriskā plīts ir populārākais krāsns veids. Šāda veida plīts virsmai izvēlieties tādu izmēru modeli, kas atbilst sildīšanas diska parametriem. Produkti, kas izgatavoti no alumīnija un tērauda ar neslīmētu pārklājumu, ir lieliski piemēroti elektriskajām plītīm. Modeļi ar izciļņiem un magnēta ieliktņiem nav saderīgi ar šāda veida plāksnēm.

Lai izvēlētos labāko grila pannu, vispirms ir jāsaprot, kurš materiāls un pārklājums ir labākas īpašības un kvalitāte. Vārīto ēdienu kalpošanas laiks un kvalitāte ir atkarīgi no materiāla.

Šodien populārāka čuguna un alumīnija modeļi. Keramikas izstrādājumi arī ir ļoti pieprasīti.

Čuguns ir lielisks siltuma vads. Šī materiāla izmantošana veicina ātru sienu un apakšas sildīšanu un sildīšanu. Čuguna pannas ir augstas un izturīgas pret bojājumiem. Trūkums ir produkta lielais svars.Arī čuguna pannas nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Gatavojot Alumīnija necaurlaidīgā grila pannā eļļu nedrīkst izmantot vispār, vai arī var izmantot tikai ļoti nelielu daudzumu. Lietie alumīnija izstrādājumi ātri sakarst, kas veicina pilnīgu apakšdaļas un sānu sildīšanu. Tomēr mīnuss ir viņa nestabilitāte virsmas sildīšanai virs 240 grādiem. Šajā temperatūrā pārklājums mēdz sadalīties.

Nerūsējošais tērauds. Ēdieni no šāda materiāla ir tikai tiem, kas ir pakļauti pareizai uztura iegūšanai. Tērauda gatavošanai neizdala kaitīgas vielas, tāpēc produktu lietderīgās īpašības paliek nemainīgas. Taču šādi modeļi spēj kalpot tikai 3 līdz 4 gadiem. Nerūsējošā tērauda griliem nepieciešama īpaša piesardzība. Abrazīvie materiāli un līdzīgu tīrīšanas līdzekļu izmantošana pārkāpj pārklājuma integritāti.

Paneļu modeļi no keramikas ražot ar smiltīm. Vienveidīgs siltums, sienu un grunts sildīšana palīdz izvairīties no kaitīgu savienojumu izdalīšanās pārtikā. Šādi pannas ir arī labas, gatavojot cepeškrāsnī. Trūkums ir keramikas izstrādājumu trauslums.

Ja nevēlaties daudz laika pavadīt, izvēloties cepešpannu, bet jūs vēlaties izmēģināt mājās gatavotus produktus uz grila, jums jāpievērš uzmanība universāliem produktiem. Universālo modeli var saukt par kvadrātveida grila pannu. Šajā modelī jūs varat pagatavot vai sildīt lielu daļu produktu. Visu veidu plātnēs tiek izmantoti kvadrātveida modeļi.

Konfigurācijā daži produkti ir caurspīdīgs vāks ar presi. Stikla vāks izvairās no taukiem. Prese palīdzēs nodrošināt labu ēdiena gatavošanu, vienkārši nospiediet uz trauka.

Izvēloties mājas grila modeli, ir vērts to apsvērt Ir divpusēji pannas. Tie ir piemēroti tiem, kas vēlas ietaupīt laiku, gatavojot ēdienu. Pannā jūs varat cept pārtikas produktus, vienkārši pagriežot dizainu no vienas puses uz otru.

Izvēloties mājas grila modeli, jāpievērš uzmanība produkta rokturim. Tas ir jāveic no karstumizturīga materiāla. Pārklājums var būt koka, plastmasas vai silikona, bet gan priekšnoteikums - izturība pret augstām temperatūrām. Daži modeļi ar noņemamiem rokturiem ir piemēroti gatavošanai cepeškrāsnī vai krāsnī.

Grila panna un elektriskais grils ir līdzīgi. Produktu reljefa apakšdaļa palīdz pagatavot pārtiku bez garozas un lieko tauku. Bet tomēr tām ir dažas atšķirības.

Elektriskais grils ir aprīkots ar daudzām funkcijām. Slēgta tipa modeļos preparāta sagatavošanas laikā iztvaikošana un smakas netiek izdalītas. Ja izmantojat pannu, jums vajadzētu ietvert pārsegu.

Vārīšana elektriskajā grilā notiek ar vienotu siltuma ražošanu, kas nodrošina labu produktu gatavošanu. Izmantojot grila pannu, produkti ir pastāvīgi jāmaina manuāli.

Tomēr elektriskajam grilam ir trūkumi. Produkts ir ļoti grūti mazgājams. Pat ar noņemamām daļām tas ir diezgan problemātiski. Vēl viens trūkums ir izmaksas. Elektriskā grila cena ir vairākas reizes augstāka par pannas cenu.

Virtuves iekārtu tirgū ir daudz uzņēmumu, kas nodarbojas ar trauku ražošanu. Jums jāizvēlas pārbaudīti ražotāji.

Turpmāk ir uzskaitīti uzņēmumi, kas jau sen ir kļuvuši par labākajiem virtuves piederumu ražotājiem.

• Francijas uzņēmums Tefal ilgu laiku nodarbojas ar grilētu pannu ražošanu. Šī uzņēmuma veikalos ir dažādu formu un izmēru modeļi. Produkti, kas izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām. Izmantotā alumīnija ražošanā, kam ir augsts kalpošanas laiks. Šādi modeļi ir piemēroti gatavošanai uz elektriskajām un gāzes krāsnīm. Tefal produktu vidējā cena ir no 3500 rubļiem.

• Polaris - cits pazīstams uzņēmums. Produktu virsmas pārklājumam ir necaurlaidīgas īpašības un gluda, neatbrīvojama grīda. Polaris modeļi tiek izmantoti indukcijas plītīm.

• Uzņēmums "Biol" čuguna modeļu ražošana ir labi pierādīta. Šis materiāls ātri sasilst, veicinot vienmērīgu visas virsmas sildīšanu. Čuguna izstrādājumi ir piemēroti dažāda veida plāksnēm. Pateicoties noņemamajiem silikona rokturiem, Biol pannas var droši izmantot krāsnī. Mīnuss ir iespaidīgs produktu svars. Izmaksas - no 1500 rubļiem.

• Uzņēmums Berghoff piedāvā alumīnija modeļus dažāda veida ēdiena gatavošanas krāsnīm.

• Gipfel - slavenais ražotājs no Vācijas. Ražotāja alumīnija un čuguna modeļi ir pieejami dažādos veidos un parametros un ir aprīkoti ar silikona rokturiem. Neskatoties uz to, ka produkti ir izgatavoti no čuguna, modeļu svars ir ļoti viegls. Pārklājums izmanto keramikas mikroshēmas, šī funkcija atšķir šo uzņēmumu no citiem ražotājiem. Cena - no 3500 rubļiem.

• AMT Gastroguss - cits Vācijas ražotājs. Produkti, kas ražoti no augstas kvalitātes alumīnija. Šādu pannu pārklājums ir izturīgs pret temperatūrām, piemērots visu veidu krāsnīm un tam ir ilgs kalpošanas laiks. Izmaksas - no 7000 rubļiem.

• Ražotājs no Amerikas Namiņš diezgan slavens visā Eiropā. Modelis pans Lodge ir īpaša īpašums. Virsmu apstrādā ar eļļu. Šī unikālā apstrāde novērš sākotnējo siltumu sākotnējās darbības laikā. Produkti ir piemēroti gatavošanai uz indukcijas virsmām, keramikas, gāzes un elektriskajām krāsnīm.

Pirms izvēlaties labas kvalitātes grila pannu, jums ir nepieciešams izpētīt klientu atsauksmes. Tie ir svarīgi. Garšas un vēlmes visās virtuves piederumos ir atšķirīgas. Bet jums ir jāpievērš uzmanība dažiem ieteikumiem.

Piemēram, daudzi profesionāli restorānu šefpavāri izvēlas izvēlēties čuguna izstrādājumus. Čuguna grila pannas nodrošinās vienmērīgu gatavošanu un labvēlīgu mikroelementu saglabāšanu. Čuguna modeļi nav tik lēti. Bet čuguna panna modelis ilgs daudzus gadus, tāpēc profesionāļi iesaka ne ietaupīt naudu par šādu pirkumu.

Tiem, kas vēlas ietaupīt laiku, vajadzētu izvēlēties elektriskais grils. Sagatavošana aizņem maz laika. Viss, kas nepieciešams, ir sagatavot produktus, novietot tos uz grila un izvēlēties vajadzīgo iespēju. Automatizētā sistēma aprēķinās gatavošanas laiku.

Kā izvēlēties grila pannu, skatiet šo videoklipu.