Daudzām mājsaimniecēm pannas iegāde ir būtisks solis, jo bieži tiek izmantota šāda virtuves iekārta, un tas nav lēts. Tomēr pēc iegādes ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot pannu lietošanai, kas palīdzēs pagarināt produkta kalpošanas laiku un mazināt dažus negatīvos aspektus.
Kāpēc man ir vajadzīga apmācība?
Pannas izgatavošanas laikā metāla virsma ir pārklāta ar īpašiem aizsarglīdzekļiem. Karsējot, šie savienojumi spēj atbrīvot gaistošos savienojumus. Bet problēma var būt ne tikai smarža. Nepareiza sagatavošanās pirmajai lietošanai apdraud patoloģiju saasināšanos mājsaimniecībās. Piemēram, hipertensīvi pacienti var sākt nomocīt galvassāpes, un cilvēki, kuriem ir tendence uz alerģijām, var saasināt. Tāpēc šī procedūra būtu jāapsver cik vien iespējams uzmanīgi. Apsveriet vairāku veidu pannas sīkāk.
Tērauds
Šis produkts ir piemērots korozijai. Šis apgalvojums ir spēkā, ja tiek izvēlēta pareizā hroma un niķeļa attiecība. Tomēr jebkurā gadījumā tērauda pannas ir jāsagatavo pirmajai izmantošanai, kas tiek veikta, kalcinējot un apstrādājot. Pirmkārt, pannas būs rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Dažas nerafinētas eļļas tiek ielejotas tā apakšā, lai virsma būtu pilnīgi paslēpta. Tajā iepilda galda sāli, un produkts tiek novietots uz spēcīgas uguns.
Pēc dedzināšanas uguns samazinās, un panna paliek apmēram 15 minūtes. Izslēdziet krāsni, kad parādās pirmie dūmi. Kad procedūra ir pabeigta, produktu atdzesējiet un uzmanīgi noņemiet atlikušo eļļu. Izskalojiet un noslaukiet to pirms pirmās gatavošanas nav nepieciešams.
Alumīnijs
Arī alumīnija izstrādājuma sagatavošana darbam nav pārāk sarežģīta. Pirmkārt, tas ir daļēji piepildīts ar ūdeni, kurā tiek izspiesta puse citrona. Iegūtais šķidrums tiek uzlikts uz plīts un vāra 20 minūtes. Ar karstu tvaiku palīdzību tiek iznīcinātas patogēnas baktērijas un mikroorganismi, savukārt citronu sula palīdz atbrīvoties no svešām smaržām, kas raksturīgas jebkuram jaunam produktam.
Šajā gadījumā kalcinēšanai var izmantot arī rupju sāli. Pēc tam, kad produkts ir nomazgāts un izžāvēts, sāls tiek ielejts tā apakšā. Pannai ir nepieciešams sildīt ar zemu siltumu, visa procedūra ilgs apmēram 20 minūtes. Šajā laikā var nonākt nepatīkama smarža, kas nav biedējoša. Pēc tam krāsns ir izslēgta. Sāls ir jāpaliek apakšā, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, pēc tam tas jāiznīcina. Pēc tam audums ir samitrināts eļļā, un pannu viegli noslaucīt.
Neadhezīvs pārklājums
Šo produktu atšķirība ir tāda, ka ir stingri aizliegts tos aizdedzināt, pretējā gadījumā pannā var nebūt izturēts un bojāts. Tomēr joprojām pastāv dažas sagatavošanas manipulācijas. Pannas kopšanas process ar neslīdošu virsmu ir ļoti vienkāršs. Pirms pirmās lietošanas tas jānomazgā tikai ar sūkli, novēršot abrazīvus mazgāšanas līdzekļus. Kad virsma ir sausa, to berzē ar mīksta materiāla gabalu, kas ir iepriekš samitrināts ar saulespuķu eļļu.
Tas ir svarīgi! Hostes ir jāņem vērā, ka tīrīšana ar attīrītu eļļu būtu jāveic periodiski ar šāda plāna ēdieniem. Tas palīdzēs saglabāt produkta nepielipšanas īpašības. Tas būs pietiekami, lai veiktu šo procedūru 1 reizi 2-3 nedēļās.
Kāpēc veikt kalcinēšanu?
Sagatavošanās darbībai ir svarīgs jautājums. Kalcinēšanu, ja nepieciešams, var veikt jebkurā veidā. Papildus kalpošanas laika pagarināšanai šī procedūra palīdzēs noteikt laulību laikā. Ir vērts apsvērt, kas vēl ir nepieciešams veikt šo manipulāciju.
Daži ir pazīstami ar pannu ražošanas procesu. Fakts ir tāds, ka darba gaitā produkti tiek apstrādāti ar parasto eļļošanas eļļu. Attiecīgi tās ieguvumi ķermenim ir ļoti apšaubāmi. Lielākā daļa produkta tiek izņemta, izmantojot rūpīgu trauku mazgāšanas līdzekli, bet daži paliek. To var atbrīvot, apsildot traukus.
Turklāt kalcinēšana aktivizē citus pozitīvus punktus. Pēc viņa pannas izpaužas pretplašu īpašībām. Viņa kļūst bezbailīga korozija. Laulības atklāšana kalpo kā tiešs iemesls, lai savlaicīgi nodotu precei bojātu produktu vai aizstātu to ar jauniem. Tomēr jāpatur prātā, ka kalcinēšana ir nepieņemama attiecībā uz keramikas un nonstick virtuves piederumiem. Šādiem produktiem sākotnēji ir īpašības, kas var glābt pārtiku. Jāizdedzina alumīnija, čuguna un tērauda pannas.
Atjaunināšanas veidi
Hostess izmantoja kalcinēšanu, pirms parādījās pirmie nūju pannas. Tas bija galvenais veids, kā pagatavot traukus lietošanai, jo tas ļāva aizsprostot poras un radot aizsargājošu virsmu. Šis stāvoklis palīdz aizsargāt produktus no degšanas. Tomēr ieteicams vispirms izlasīt instrukcijas. Kalcinēšanu var veikt vairākos veidos.
Sāls izmantošana
Šo metodi visbiežāk izmanto mājsaimnieces. Tas ir diezgan vienkārši. Pirmkārt, iegūtajai pannai jābūt rūpīgi nomazgātai un noslaucītai, pēc tam uzliekot zemu siltumu. Sāls tiek ielej uz grunts, karsē apmēram 20 minūtes un atstāj pilnīgi atdzist.
Pēc tam sāls tiek noņemts, un produktu noslauka ar augu eļļā iemērcētu mīkstu drānu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nepieciešams apstrādāt tikai atdzesēto virsmu. Pirms lietošanas jāgaida pāris dienas.
Ar ūdeni bez sāls
Sāls kalcinēšana ir ļoti izplatīta, bet ne vienīgā iespēja. Tas ir iespējams bez tā. Nepieciešams tikai ūdens. Ir nepieciešams vārīt to jaunā traukā vairākas minūtes, iztukšot un atdzesēt. Pēc tam virsma jāapstrādā ar eļļu. Pannu ieteicams lietot dažas dienas pēc procedūras.
Augu eļļa
Šī metode arī nav sarežģīta. Eļļu ielej sagatavotajā pannā. Būtu pietiekami, lai šķidrums slēptu dibenu. Produkts tiek uzlikts uz uguns 25 minūtes, pēc tam atdzesēts. Aukstās pannas jāmazgā un jāatstāj uz pāris dienām. Jāatceras, ka šī metode ir lieliska, lai atjauninātu ilgstošus produktus. Ieteicams izmantot rafinētu eļļu, tas dos mazāk dūmu. Un arī ir nepieciešams atvērt logus un ieslēgt pārsegu, ja tāds ir.
Cepšana uz plīts un krāsnī
Šai procedūrai ir visvieglāk izmantot plāksni. Un arī ir nepieciešams uzraudzīt pārstrādes produktu precizitāti un secību. Nav nevajadzīga un atbilstība drošībai.
Vēl viens veids - cepšana krāsnī. Tas ievērojami ietaupīs laiku, jo procedūras laikā nav jāatrodas krāsnī. Lai to izdarītu, pannu ieeļļo no visām pusēm ar rafinētu augu eļļu un ievieto karstā cepeškrāsnī 1 stundu, lai apakšā atrastos augšā.Pēc tam ugunsgrēks tiek izslēgts, un produkts paliek iekšā, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc 2 stundām ir jāpārbauda, vai procedūra ir veiksmīga, un, ja nepieciešams, atkārtojiet to. Jūs varat izmantot pannu pēc 2 dienām.
Drošības noteikumi
Jaunu pannu ir viegli aizdedzināt. Tomēr, lai izvairītos no problēmām, jāievēro drošības pasākumi, proti:
- karstu eļļu nedrīkst pievienot ūdeni;
- karstu pannu nedrīkst novietot zem aukstā ūdens;
- Procedūra būs ērta, bieza nūja, kas palīdzēs aizsargāt rokas un virsmas;
- noņemiet kausētos produktus tiešās piekļuves zonā.
Vai ir iespējams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā?
Šādā situācijā ir jāpārbauda trauku mazgājamās mašīnas lietošanas instrukcija. Tas sīki nosaka, no kuriem materiāliem jūs nevarat ievietot produktu. Marķējums var stāvēt uz ēdieniem.
Nemazgājiet trauku mazgāšanas mašīnā teflona, alumīnija un čuguna pannas, tā var tos sabojāt. Turklāt ēdieni var kļūt tumšāki un sākt kaitēt kaitīgām vielām. Tas ir tāpēc, ka oksīda plēve tiek iznīcināta.
Stiprs ūdens spiediens un tīrīšanas līdzekļi ar sārmu sastāvā - nav labākais risinājums. Reakcija ar ūdeni ilgstoši noved pie metāla iznīcināšanas. Šis process var ilgt vairākus gadus, bet labāk to neapdraudēt. Pareizi sagatavots ēdienu pirmajai lietošanai - tas ir ļoti svarīgi. Tikai ar pienācīgu ārstēšanu viņa daudzus gadus kalpos kā saimniece un neradīs problēmas ar ēdienu gatavošanu.
Pēc tam skatieties video par to, kā sagatavoties izmantot jaunu pannu.
