Dažāda veida saldējuma trauki un to atlases kritēriji

Kulinārijas māksla tiek uzlabota katru dienu, pavāri nāk klajā ar oriģināliem ēdieniem, iemieso tos realitātē un pasniedz uz galda. Saldumi, deserti, saldējums un daudz ko citu tiek uzskatīti par jebkuras iestādes ēdienkartes neatņemamu sastāvdaļu, kur pasniegšanai ir nepieciešami piemēroti trauki. Neaizmirstiet, ka mājās varat iepriecināt sevi ar kaut ko izsmalcinātu un garšīgu, izvēloties šo un atbilstošos ēdienus. Tieši kremanki ieguva daudzu popularitāti un mīlestību, pateicoties tās iespaidīgajam izskats, kā arī iepriekšminēto produktu veidu vieglumam.

Saldējuma trauka izskats atgriežas Francijā no Marijas Antoinetes, kas bija šīs valsts pēdējā karaliene. Šīs sievietes lielā kaislība bija šampanietis, kas vienmēr bija tiesā. Degustācijai karaliene vēlējās, lai viņa pasūtītu glāzi, kas būs vislielākā un zemākā. Ārēji produkts izrādījās iespaidīgs, un tajā esošais šampanietis izskatījās ļoti skaists, jo šajā laikmetā no šādām brillēm tika uzceltas visas piramīdas, ja tās organizēja kaut kādu uzņemšanu valstībā.

Neskatoties uz formu harmoniju un ārējo skaistumu, bija neērti izmantot plašu šampanieša glāzi, jo visi burbuļi uzreiz iztvaiko un dzēriena garša ievērojami pasliktinājās. Tā kā daudzi cilvēki to mīlēja, viņi to pilnībā neatteicās, viņi vienkārši mainīja saturu: šampanieša vietā tas sāka iegūt biezākus un blīvākus, atšķirīgas garšas kompozīcijas.

No pasūtījuma stikla šis trauks pārvērtās bļodā, kurā līdz šai dienai tiek pasniegti augļi, ievārījums, saldējums un daudz ko citu. Tā kā šī produkta popularitāte ir tikai palielinājusies, tad izskatu, apjomu un materiālu izmaiņas ir kļuvušas par diezgan izskaidrojamiem momentiem. Saldējuma trauks ir metāla, stikla vai koka bļoda, kas atrodas uz plānas kājas, kas ir augsta, vidēja un zema.

Šādu konteineru vidējā ietilpība ir 200-250 ml, kas ir pietiekams, lai pasniegtu trauku vienam cilvēkam.

Sākotnēji krēmkrāsas tika izmantotas tikai vakariņās, vēlāk sāka parādīties restorānos, un tagad jūs varat brīvi tos iegādāties jebkurā veikala veikalā un izmantot tos mājās. Saistībā ar šādu šķirni krēmā ievieto gan desertus, gan dārzeņu un citus salātus. Šis produkts tiek izmantots dažādos veidos.

• Saldējuma salāti to var izmantot gan augļiem, gan dārzeņiem. Ir lietderīgi izvēlēties šādus ēdienus, ja produkta barība ir sadalīta un paredzēta noteiktam cilvēku skaitam. Saldējuma trauka priekšrocība ir sienu pārredzamība un sākotnējā forma, kas pati par sevi jau kalpo par ēdiena dekorāciju tajā. Liela apjoma salāti būs mazāk apetīti nekā tie, kas ir kārtīgi pasniegti bļodā.

• Saldējums saldējumam kalpo kā konteiners, kurā vienkāršākais produkts izskatīsies pilnīgi atšķirīgs.Saldējums, glīti sakārtotas bumbiņas saldējuma traukā, kā arī dekorēts ar papildu elementiem nebūs sliktāks par jebkuru restorānu.

• Creamer desertiem izrotāt jebkuru desertu, lai gan tas ir pats par sevi - mākslas darbs un oriģināla un efektīva prezentācija tikai palielina šī ēdiena efektu. Šādai delikatesei jūs varat izvēlēties jebkurus produktus ar dažādu formu, tilpumu, augstumu, kamēr tiek sasniegts vizuālais efekts. Dažādi slāņi, krāsas un tekstūras, kas ir skaidri redzamas caur bļodas sienām, vēl vairāk apgrūtina ēstgribu un uzlabo ēšanas prieku;

• Saldējuma ievārījums izskatās lieliski jebkuras tējas ballītes laikā. Ne vienmēr ir ērti iesniegt vienkāršu ievārījumu kādam notikumam, taču šādi gadījumi nav nekas neparasts, jo saldējuma izmantošana dos iespēju prezentēt vēlamo produktu, nesabojājot svētku galda izskatu.

Krēmeri kļuva par ļoti populāru ēšanas un galda iestatījumu atribūtu, jo tādu ēdienu izvēle bija vairāk nepieciešama nekā kaprīze. Par katru pārtikas produktu veidu izvēlas no piemērotākā materiāla. Ne mazāk svarīga ir forma, kas satur satura uzlabojumu, palielinot apetīti. Šobrīd mēs varam atšķirt šādas šķirnes:

• ledus panna puslodes formā ir vispiemērotākā saldējuma, krējuma, putukrējuma un putu pasniegšanai;
• kvadrātveida saldējuma trauks ir ideāls desertu pasniegšanai: tiramisu, panna cotta un tamlīdzīgi;
• ledus panna plašā konusa formā ir piemērota, lai barotu augļus, želeju un saldētu perforatoru;
• saldējuma bļoda zemā cilindra formā ir piemērota ievārījumu, konfektes, augļu salātu pasniegšanai;
• saldējuma panna šaurā konusa formā ir ideāli piemērota milkshakes.

Trauku izskats ir ne tikai augšējās daļas forma, bet arī tās augstums. Uz augstā stumbra ir izstrādājumi, kas atgādina stiklu, un ir zemi, piemēram, bļoda uz statīva. Pareiza ēdienu izvēle ir jāveic arī, ņemot vērā materiālu, no kura tas izgatavots. Ir dažādi veidi.

Plastmasas un papīra izstrādājumi, kas ir atraduši ēdināšanu ēdināšanas jomā. Papīra šķirnei ir raksturīga videi draudzība, oriģinalitāte un higiēna. Šādiem ēdieniem tiek ņemts biezs kartons, kas tiek pakļauts laminēšanai katrā pusē, kas dod ārkārtas, bet pievilcīgu preču izskatu. Šādi ēdieni ir pilnīgi droši, jo, veidojot, nav saskares ar ķimikālijām, līmi, tie ir hipoalerģiski un nav toksiski sadalīšanās perioda laikā. Visbiežāk šādi kremanki pērk bērnu ballītes un pasākumus. Plastmasas iepakojums ir arī populārs, bet atšķirībā no papīra tas nav tik videi draudzīgs. Šo trauku var ražot nekavējoties ar vāku, kas ievērojami atvieglo pārtikas transportēšanu, kas tiek veikta pa ceļu.

Reti sastopama saldējuma trauku versija, kas parasti nav plaši izplatīta veikalos, bet tos var redzēt nacionālajās kafejnīcās un restorānos. Linden ir vispiemērotākais materiāls šādiem produktiem, bet var atrast arī citus koksnes veidus. Uz ēdieniem var būt rotājumi, zīmējumi, gravēšana.

Populārākā iespēja izmantot kafejnīcās un restorānos, kā arī mājās. Veikalā var atrast plašu dažādu veidu un izmēra ēdienu izvēli, kas ļauj izvēlēties piemērotāko variantu konkrētam gadījumam. Caurspīdīgā traukā atrodiet labākos salātus, augļus un saldējumu.

Ne tik populārs, bet pietiekami bieži. Materiāls ļauj jums saglabāt ēdiena temperatūru, kas atrodas bļodā, kas paildzina vienu vai otru ēdienu. Ir ražotāji, kas ražo produktus nekavējoties ar metāla karoti komplektā.

Pasniedziet kā tabulas patiesu apdari, pateicoties nevainojami baltajam materiālam un skaistiem zīmējumiem. Ķīniešu ēdienos ir ierasts pasniegt salātus vai desertus. Kvalitatīva pakalpojuma ar saldējumu izmaksas būs diezgan augstas, bet porcelāna cienītāji var atrast vairāk pieejamu piedāvājumu.

Sakarā ar dažādu veidu un materiālu klātbūtni, no kuriem tiek pagatavotas saldējuma trauki, šis ēdiens vienmēr varēs aizņemt vietu uz galda, to izrotāt un pat kļūt par izcilu, tāpēc ir nepieciešams, lai būtu iespējams pareizi izvēlēties produktus konkrētam ēdienam un kalpot tiem galdā.

Jūs varat iegādāties saldējuma pannu jebkurā ēdienu veikalā vai pat lielveikalā, bet šajā gadījumā būs diezgan grūti uzzināt par šī produkta kvalitāti, jo pārdevējs ne vienmēr var iesniegt visus nepieciešamos dokumentus vai pastāstīt par ražotāju. Tiem, kas vēlas iegādāties tikai kvalitatīvus produktus, jums jāpievērš uzmanība zīmola produktiem.

• Luminarc - Tas ir franču zīmols, kas ir ieguvis popularitāti visā pasaulē, pateicoties tās augstvērtīgajiem un skaistajiem produktiem, kas izgatavoti no bieza stikla slāņa. Šī nianse ļauj uzturēt pārtikas temperatūru ilgāk, lai pēc iespējas baudītu desertu. Sākotnēji Luminark krēmi bija paredzēti tikai saldējumam, bet tagad tos var izmantot arī citiem desertiem.

• Eiswil - Šis ir vietējais zīmols, kas piedāvā iegādāties saldējuma rūtis no silikāta stikla, ar kura palīdzību tiek ražoti eleganti un funkcionāli produkti. Šis ēdiens ir paredzēts, lai pasniegtu saldējumu, ievārījumu, ievārījumu un vairāk. Šādu saldējuma trauku augstums ir 14 cm, augšējās daļas diametrs ir 10 cm, bet apakšējais - 6,5 cm, šī konteinera tilpums ir 210 g, un trīs kuģi var iegādāties komplektā.

• Bohēmija - Šis ir čehu produkts, kas izgatavots ar Bohēmijas stikla palīdzību, no kura ieguva nosaukumu saldējuma bļodiņām. Šī zīmola īpatnība ir produkta antīkā orientācija, kas izskatās ļoti eleganta un patētiska. Šajā traukā varat pasniegt saldējumu, panna cotta, desertus, ievārījumu. Produktu var iegādāties komplektā, kurā ir 6 saldējuma trauki ar tilpumu 200 ml.

Lai iegādātos saldējuma bļodu komplektu un nenožēlosiet, jums ir jāzina, ko meklēt šajā gadījumā.

• Preču iecelšana. Trauka forma nosaka tā saturu. Lai padarītu pārtiku skaistu un piemērotu, jums jāzina, kurš tas ir paredzēts. Ja vēlaties pasniegt putukrējumu vai vienkāršu krējumu, vislabāk ir izmantot māla vai stikla izstrādājumus. Augļu salāti izskatīsies lieliski gaišā plastmasas traukā. Ja salātiem ir vairāki slāņi un dažādas krāsas, saldējuma trauks ir jābūt caurspīdīgam.
• Materiālu izvēle. Populārākie produkti ir stikls un kristāls.Izvēloties šādu produktu, nepieciešams novērtēt tā izskatu, integritāti, čipu trūkumu un plaisas. Jebkādi defekti rada šaubas, augstas kvalitātes ēdieniem nevajadzētu būt tādiem.
• Daudzpusība aprūpē. Ēdināšanas uzņēmumiem vai parastām mājsaimniecēm, kurām nepatīk pārāk daudz mazgāšanas trauku, jums jāpievērš uzmanība iespējai mazgāt traukus trauku mazgājamā mašīnā. Izvēloties šādus ēdienus, jums vajadzētu izlasīt ražotāja ieteikumus par aprūpes procedūru, lai jūs neuztērētu laiku un enerģiju mīļotajam darbam.
• Produkta krāsu raksturojums un dekors. Saldējuma trauka izvēli var veikt saskaņā ar atlases principu esošajam pakalpojumam vai vienkārši vispiemērotāko variantu. Porcelāna ēdieni ir labi kombinēti ar klasiskajiem, un produkti ar asimetriskiem modeļiem un modeļiem būs lielisks pāris moderniem dizainiem.

Novērtējot materiāla kvalitāti, izskata pievilcību un līdzību ar mājās gatavotiem ēdieniem, jums jāpievērš uzmanība izmaksām. Ja mēs runājam par globālu zīmolu un ilgu patentētu kvalitāti, tad augstās izmaksas ir diezgan saprātīgas, bet, ja šādas likmes tiek iekasētas par nezināmām precēm, ir vērts izvairīties no tām, lai izvairītos no kļūdām. Labs pirkums būs tāds bļodiņš, kas apmierinās visas saimnieces pamatvajadzības, būs pēc iespējas daudzpusīgāks, lai jūs varētu kalpot visam, kas visbiežāk ir uz galda kā deserts.

Pārskatiet Bohēmijas saldējuma rūtis nākamajā videoklipā.