Provansas stila ēdieni: interesantas iespējas un izvēles iespējas

Provansas interjera stils jau ilgu laiku neko nekonkurēja: tam nav nepieciešama reklāma, tas ir pašpietiekams un izveidots stils, kura cienītāju skaits nesamazinās. Provansā (vai franču lauku mūzikā) nav runa par kopīgām, atpazīstamām iezīmēm, tas ir par katru detaļu pārdomātību, uzsvaru uz mazajām lietām, kas rada mājīgas, siltas mājas tēlu. Un trauki Provansas stilā (ieskaitot sienas plāksnes) ir obligāts stila veidošanas atribūts.

Pats stils ir izturēts mīkstos toņos, dažreiz šķiet, ka dažreiz tie tiek atšķaidīti ar pienu - ka tie ir pārklāti ar rīta miglu. Tas attiecas uz sienām, grīdu, tekstilmateriāliem, mēbeļu krāsu. Un bažas rada arī virtuves piederumi.

Raksturīgi toņi:

• maiga rozā un gaiši zila;
• lavandas (akcents ēnā Provansas stilā);
• piparmētra;
• piens;
• smalki brūnas un pelēkas krāsas toņi;
• smilškrāsas toņi.

Ir mazāk terakotas un zilās ieslēgšanās, bet tie ir raksturīgi Provansai, lai gan ir ļoti svarīgi tos pārspīlēt.

Interjerā var izmantot vairāk nekā trīs krāsas, bet uzmanīgi un ar skaidru akcentu saskaņošanu. Tas ir tāds pats ar ēdieniem: vispārējais fons ir viens vai divi, bet detaļas var būt daudzkrāsainas, bet tās nedrīkst apžilbināt.

Ir vairākas iespējas, un tās var apvienot vienā virtuvē: porcelāns, keramika, koks. Provansas trauku pamatprincips ir dabīgie materiāli, klasiskās formas, pasteļtoņi un zemu taustiņu zīmējumi. Svinīgu vakariņu servisu var izgatavot no porcelāna: tas tiek pasniegts uz galda īpašos gadījumos, citos laikos tas ir dekorēts ar bufetes „ekspozīciju”.

Ikdienas dzīvē izmantoja keramiku un daļēji koksni. Keramika ietver ne tikai krūzes un plāksnes: apakštasītes un vāzes ievārījumam, podi karstiem, kokotērijiem un augļu ēdieniem, pītie grozi - Provansa estētikā ir vieta maziem kulinārijas palīgiem.

Plastmasa nav Provansā. Pat tā sauktajām iekšzemes vajadzībām, mēģiniet neizmantot plastmasas traukus - labāk ir uzkrāt emaljētas bļodas, kārbas un krūzes. Tie var būt diezgan dekoratīvi, taču tie neizskatīsies kā provinsa stila svešzemju produkts.

Galu galā, Francijas valsts ir veltīta laika estētikai, kad TV bija reti, dzīvē nebija plastmasas maisiņu un plastmasas trauku, un Ikea "augu" podi nomainīja vāzes ar īstiem savvaļas ziediem.

Daudzi krāsu un formu ēdienu komplekti perfekti iekļaujas Provansijas stilā, taču pastāv šaubas par motīviem. Ja jūs esat pilnīgs ar ēdienu izvēli, jums ir jāņem vērā šis brīdis.

Kādi motīvi uz galda tējas servisa ataino Provansa stilu:

• ziedi (lauks un dārzs);
• augļi (īpaši vīnogu ķekari);
• lavandas lauki (un parasti viss, kas saistīts ar lavandu - Provansas simbolu);
• raksti ar cirtām un viļņiem;
• mājputni;
• dažādu augu bukleti;
• vīns (vīna glāzēs un pudelēs);
• izdrukas, atkārtotas izdrukas retro pastmarkas.

Protams, galvenais motīvs būs pušķi. Bet ziediem jābūt stingri laukiem vai dārzam.Ēdienus var izrotāt arī Provansas provinces ainavas.

Bet, ja jums patiešām nepatīk keramika vai porcelāns ar rakstu, ir vairāk īsu iespēju. Piemēram, krūzes vai apakštasītes malas vērš ne pārāk plašu krāsu joslu. Autors var arī uzvilkt gaismas viļņu gar trauku perimetru. Trauki var būt pilnīgi balti, bez ēnojuma, bet ar interesantu tekstūru.

Provansas stils ir grūti vainojams demokrātijas trūkuma dēļ. Nav stingru prasību par to, kādam jābūt pakalpojumam, cik daudz cilvēku tā būs, un to, kā turēt rokturus. Tas viss attiecas uz īpašnieku, vissvarīgākais, nav sasmalcinātas stingras ģeometriskas formas.

Kā noteikt galdu vakariņām.

• Galdauts Pieļaujams un standarta melnbalts balts. Ja svinības ir īpašas, un vēlaties to uzsvērt, prioritāte ir balta auduma izvēle. Bet, ja vēlaties komfortu un patīkamu saziņu ar mīļajiem, nevis pasvītrojot svinību, apstāties pie rūtaina galdauta vai ar nelielu ziedu druku. Atkal - blāvi. Ja trauki būs balti, lina galdauts būrī (lavandas vai piparmētru krāsa) ir piemērota viņai.

• Atdaliet galveno ēdienu un tēju. Uz galda nav nepieciešams daudz ēdienu - vienkārši atturieties no salātu un uzkodu pārpilnības. Izvēlieties galveno ēdienu, uz kuru jūs ielūdzat viesus, piemēram, vistas gaļu ar āboliem. Un tad ielieciet to skaistā, diezgan plašā traukā, kas būs galda centrā. Ja vēlaties to ievadīt ar pirmo (zupu), vispirms pasniedziet zaļumus ar elegantiem rokturiem, kur būs viegls dārzeņu vai vistas buljons (iespējams, ar krutoniem).

• Atlikušajās apakštuvēs un bļodās - papildinājumi galvenajam ēdienam, dārzeņiem un mērcēm. Tas nav vērts padarīt sānu ēdienu par to pašu vistu, kas traucē un atņem vakariņām līdzsvaru. Atkal, atcerieties: galvenais ēdiens ir viens, kas nozīmē, ka plāksnei, kurā jūs kalpojat, nevajadzētu konkurēt ar galvenajiem ēdieniem uz galda. Tā atdala viņu, kalpo kā papildinājums, nevis konkurents.

• Brilles bezalkoholiskajiem dzērieniem var krāsot - piparmētru un lavandu toņus prioritārā kārtā. Ideāla reljefa brilles. Glāzes dzērieniem - uz skaistām kājām, ne vienmēr ir caurspīdīgas.

• Dakšiņas un karotes. Piemērotas iespējas ar koka pamatni. Vēlams, lai krāsa un dizaina bāze "neapstrīd" ar pārējiem ēdieniem.

• Papildinājumi. Ja uz galda pasniedz sviestu, tam jābūt tīrā sviesta traukā. Ja jums ir nepieciešams cukurs, turiet šajos gadījumos skaistu cukura trauku. Deserti tiek pasniegti uz skaistiem stendiem uz kājām, un tiem ir graciozs plecu lāpstiņas ar dažiem atpazīstamiem Provansa drukātiem.

• Piederumi. Dekorējiet galdu ar ziedu vāzi, vai tas ir sulīgs pušķis no dabīgiem ziediem vai svaigi grieztiem dārza rozēm. Novietojiet tekstila salvetes Provansas stilā uz plāksnēm, tās var piesaistīt ar mežģīņu lentēm un dekorētām ar tādām pašām dārza rozēm, lavandām, pat vienkāršām margrietiņām (novietotas zem lentes). Intimitātei un garīgās atmosfēras radīšanai uz galda ir nepieciešamas sveces drošā svečturi. Riteņus var paņemt putnu vai vistu veidā.

Plašas plakanas plāksnes ar Provansas motīviem var novietot uz sienas kā dekoru. Tie būs līdzīgi oriģinālajiem attēliem ar Provansijas ainavām, lavandas pušķiem, putnu putniem, vīnogu ķekariem un sulīgiem augļiem. Plāksnes var būt daudzas, harmoniski izvietotas, izvairoties no taisnām līnijām. Atcerieties, ka maza druka ir Provence, lielas rozes jau ir no „citas operas”.

Es vēlos vērst uzmanību uz vienu svarīgu noteikumu: ja jūs savā mājā izveidojat noteiktu stilu, jūs nerādīt, cik daudz mēģināt. Vienkāršāk runājot, jebkura apsēstība ar perfektu saderību, bailes ieviest mazāko svešzemju elementu interjerā, koncentrējoties tikai uz zīmola īpašībām, padara situāciju mākslīgu, nedzīvu.

Provansiešu stilā tās dabiskums, vienkāršība, pievilcība dzīves mīlestībai, tradīciju vērtība un bombastu trūkums ir vērtīgi. Un arī ēdienos.

Pārskatiet ēdienus Provansas stilā, skatiet šo videoklipu.