Utyatnitsa: izvēle un smalkums

Jaunu ēdienu gatavošana un dažādu pasaules virtuves ēdienu pārzināšana ļāva meklēt jaunus, ērtus ēdienus ēdiena gatavošanai. Utyatnitsa - parastās kastes, kuru uzlabošana ļāva to izmantot mājputnu gatavošanai. Tās darbība ļauj pavāriem un mājsaimniecēm padarīt trauku patiešām garšīgu un sulīgu bez problēmu.

Utyatnitsa sauc par biezu sienu podu dažādu putnu gatavošanai cepeškrāsnī vai krāsnī. Šādi ēdieni izceļas ar garenisku formu, pateicoties kurai visa spēle var viegli iederēties. Turklāt pīlei ir vāks, bieži izgatavots no līdzīga materiāla, kas cieši pieguļ vārīšanas trauka sienām. Šis moments ir svarīgs, lai uzturētu nemainīgu temperatūru tvertnes iekšpusē ar produktiem. Pamatojoties uz piederumu modifikāciju, jūs varat atzīmēt dažas tās līdzības ar Kazānu.

Ir pieņemts, ka ērkšķogu sauc par ietilpīgāku pannu ar līdzīgu elipsoīdu formu, kurā tiek pagatavots lielāks putns vai citi produkti.

Šodien šādu virtuves piederumu funkcionalitāte ir ievērojami paplašinājusies, tāpēc daudzi pavāri izmanto tādus konteinerus, kas paredzēti ēdienu gatavošanai, dārzeņu un gaļas ēdieniem. Ir daudzas receptes, kurās izmanto graudus, kartupeļus, kā arī pirmos ēdienus, kurus var pagatavot cepetē vai sautējumā.

Lai iegūtu pilnīgu izpratni par šādiem virtuves piederumiem, kā arī tās īpašībām, Ir vērts apsvērt galvenos uzdevumus, kurus var atrisināt ar tās palīdzību.

• Pirmkārt, visu uatnya produktu termiskā apstrāde būs vienāda, kas pozitīvi ietekmēs ēdiena garšu.
• Attiecībā uz gaļas produktiem, kurus var pagatavot biezās sienās, ir jāuzsver ilgstošas ​​sautēšanas iespēja. Tas attiecas uz jēru, liellopu gaļu, mājputniem vai medījumu. Gaļa pēc termiskās apstrādes stundām saglabās savu sulīgumu, turklāt novērš produktu uzlikšanas iespēju.
• In utyatnitsu nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu tauku no augu vai dzīvnieku izcelsmes. Šis brīdis būs īpaši svarīgs PP atbalstītājiem.
• Vārīšanas laikā šefpavāra darbaspēka izmaksas tiek samazinātas, jo krāsošanas vai cepšanas procesā krāsnī nav nepieciešama pastāvīga klātbūtne vai maisīšana, lai izvairītos no degšanas vai nevienmērīgas ēdiena gatavošanas.
• Cieši pieguļošs vāks palīdzēs saglabāt izmantoto sastāvdaļu vitamīnus un organoleptiskās īpašības.
• Pateicoties ērtajai pagarinātai formai utyatnitsa, būs iespējams pagatavot visu putnu. Šāda nianse ir svarīga ēdienu gatavošanas procesā, lai pasniegtu svinīgās vakariņas vai vakariņas.
• Termiskās apstrādes beigās visu pagatavoto ēdienu var uzglabāt ledusskapī tajā pašā uatyana.
• Ir daudz ērtāk izmantot tādus ietilpīgus konteinerus, jo, ja nepieciešams, tie var transportēt ēdienu, kas gatavots pie mājas, vai apmeklēt.

Mūsdienu klāsts utyatnits piedāvā patērētājiem dažādas iespējas šīs preces izpildei. Visbiežāk ir šādi veidi.

Šī ir klasiskā versija, kurai ir galvenā priekšrocība - ļauj izplatīt temperatūru visā tvertnē. Turklāt produkti, kas tiek apstrādāti pīles čuguna, \ t neapdedzinietTāpēc šo procesu var salīdzināt ar nelietotu trauku izmantošanu.

Bet materiāls izceļas ar dažām tās struktūras iezīmēm, jo ​​īpaši porainību. Tieši tāpēc to var nopietni sabojāt mehāniskā iedarbība, turklāt izejvielas ir pakļautas korozijai un rezultātā - rūsai. Arī pīles čuguna būs iespaidīga masa.

Bet, pienācīgi rūpējoties par ēdieniem, tas būs piemērots darbam vairāk nekā vienu gadu. Optimāli piemērots variants sienas biezumam ir 5 mm.

Tas ir moderns utyatnits veids, kas ir stikla trauks ar papildu emaljas slāni. Speciālā apstrāde ļauj ēdieniem iegūt pilnīgi līdzenu virsmu bez porām, kas padara to higiēniskāku. Stikla trauki ar biezām sienām tagad ir vērts konkurēt klasiskajiem čuguna konteineriem. Tās ir saderīgas ar visu veidu plītīm, tās var izmantot, lai ceptu produktus mikroviļņu krāsnī un krāsnī.

Trauki neizceļas ar augstām izmaksām, tos var mazgāt jebkādā veidā, tas nereaģē ar skābu vai nedaudz skābu vidi. Piemērots pārtikas uzglabāšanai pēc sagatavošanas. Enamelware ir pievilcīgs izskats, kas ļauj izmantot utyatnitsa kā galda iestatījumu elementu. Caurspīdīgos konteineros ir daudz ērtāk kontrolēt produktu termiskās apstrādes procesu. Tomēr stikls joprojām ir trausls izejmateriāls, un daži pārskati liecina, ka metālos utyatnitsah ēdieni ir garšīgāki.

Universālie ēdieni, kas ļauj ne tikai pagatavot dažādus ēdienus dažādos ēdienu gatavošanas virsmos, bet arī tos uzglabāt, nepārvietojot tos uz citiem konteineriem. Materiāls nesaskaras ar produktiem, tas ir pilnīgi drošs cilvēku veselībai. Keramikas utyatnitsy augsta siltuma vadītspēja. Galda piederumi izskatās reprezentatīvi, tāpēc to var izmantot pasniegšanai.

Šādu virtuves trauku trūkumi ēdiena gatavošanai ir jānorāda uz materiāla trauslumu. No bezrūpīgas apstrādes tas var saplaisāt, turklāt keramika var kreka no straujām temperatūras svārstībām iekšpusē un ārpusē.

Šādu ēdienu galvenā priekšrocība ir metāla spēja uzkarsēt, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Turklāt alumīnija pīles ir daudz ērtāk lietojamas, jo tās izceļas ar minimālo svaru. Tomēr metāls ir pakļauts oksidācijas procesiem, līdz šim no visiem ēdieniem var pagatavot šādus ēdienus.

Ražotāji ir mēģinājuši samazināt šo piederumu trūkumu, tāpēc alumīnija pīļu ventilatoriem bija iespēja iegādāties no anodēta metāla izgatavotus produktus, kas atšķiras ar izturību pret skābiem materiāliem. Virtuves trauki, kas izgatavoti no šī metāla, ir pieejami par cenu, bet bez pavāra kontroles, ēdiens var pielīmēt pie sienas un apakšas, tāpēc eksperti iesaka iegādāties un izmantot piederumus ar necaurlaidīgu pārklājumu. Neuzglabājiet pārtiku pēc gatavošanas podā, to arī mazgā tikai ar rokām.

Nerūsējošais tērauds izgatavo dažādus virtuves piederumus, biezi sienu pannas mājputniem nebija izņēmums. Metāla gatavošanas laikā ir zema siltuma vadītspēja, bet modeļiem ar alumīnija vai vara apakšējo daļu būs augstāks ātrums.

Daudzi ražotāji piedāvā patērētājiem dekoratīvus utyatnits, kuru galvenais mērķis būs apkalpot ēdienus uz galda. Parasti šie produkti ir pārklāti ar glazūru, ļoti bieži izmanto porcelāna izstrādājumi. Tomēr ēdiena gatavošana šādā utyatnitsah vai siltajā ēdienā nevar būt.

Pamatojoties uz formu, utyatnitsy ir elipsoīds, taisnstūra vai ovāls. Otra iespēja ļauj pagatavot visu putnu kopā ar citu sānu ēdienu, sadalot to starp brīvajām formas daļām.

Parasti ēdienus pārdod ar vākiem, kas izgatavoti no tā paša materiāla, bet ražotāji piedāvā papildus stikla vākus, kas ļaus novērot gatavošanas procesu no augšas, netraucējot iekšējo temperatūru.

Uzturējumu klāsts, pamatojoties uz jaudu, var būt atšķirīgs. Mazākais būs divu litru variants, viņi parasti gatavo jaunu putnu vai neliela izmēra spēli. Maksimālais zosu un pīļu daudzums ir 8 litri. Tomēr šādi ēdieni netiek izmantoti tik bieži Tāpēc visizplatītākais ir 3-4 litru tilpums, retāk iegūstot ēdienus 6 litriem.

Šajā virtuves segmentā izceļas labākie ražotāji, kuru produkti šodien ir pieprasīti visā pasaulē. Vērtējot populāros utyatnits modeļus, jāatzīmē daži.

Čuguna produkts, kas atstāja Āzijas konveijeru, realizēts tirgū vairāk nekā 10 gadus. Operācijas laikā trauki izrādījās pozitīvi, nav defektu. Produkti pieder pie pieņemamām līnijām, tam ir ovāla forma, ar termisko eļļu pārklājumu.

Utyatnits svars ir 6 mārciņas Tas ir saderīgs ar visu veidu krāsnīm, ieskaitot indukciju. Preces tiek realizētas komplektā ar vāku.

Vēl viens čuguna modeļa trauks ar stikla vāku. Virtuves traukus var izmantot uz jebkura siltuma avota, ieskaitot krāsni un mikroviļņu krāsni. Utatnitsa neizceļas ar augstajām izmaksām tas ir izgatavots no drošām izejvielām, palielinātu izturību izraisa pilnībā izlietots korpuss. Tomēr, ņemot vērā tā lielumu, tas aizņem daudz vietas uz plaukta.

Trauki mājputnu gatavošanai no alumīnija, ražotājs ir Krievijas uzņēmums. Ir iespējams pagatavot to visās krāsnīs, bet tas nav savienojams ar indukcijas paneļiem. Utyatnitsa ir ērti rokturi un necaurlaidīgs pārklājums, masa ir maza, kas atvieglo produkta darbību.

Plašs stikla trauka modelis ar pieņemamu cenu tiek realizēts kopā ar vāku. Produkts ir universāls, lai to varētu mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Materiāls, no kura tiek ražots pīles, ir ievērojams pretestību zemām temperatūrām, tāpēc traukus var ievietot saldētavā.

Stikls ir izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem, jo ​​gluda struktūra neuzsūc smakas un taukus. Tomēr ar indukcijas virsmām Bez papildu adaptera šāda Utyatnitsa nav saderīga.

Plaši alumīnija piederumi no Vācijas markas. Populārs, pateicoties tā divslāņu pārklājumam. Tajā ir ērti nerūsējošā tērauda rokturi un stikla vāks.

Utyatnitsa ir taisnstūra forma, kas ļauj cept vai sautēt visu putnu kopā ar sānu ēdienu.

Alumīnija traukiem ir neliels svars un divi rokturi sānos. Tāpat kā lielākā daļa no šī ražotāja virtuves piederumu modeļiem, utyatnitsa, kas izgatavots no necaurlaidīga pārklājuma, izceļas ar labu siltumvadītspēju. Virtuves trauki ir saderīgi ar visu veidu krāsnīm un plītīm.

Ovalas pīles no alumīnija. Ieteicams lietošanai elektriskajās krāsnīs, uz keramikas, gāzes un indukcijas virsmām.Tas sver apmēram 2 kilogramus ēdienu, kas ir priekšrocība darbības laikā.

Lai netiktu sajaukts ar pīles iegādi, Jāņem vērā vairākas svarīgas nianses attiecībā uz ēdieniem.

• Pirmkārt, ir nepieciešams izpētīt trauku savietojamību ar mājas krāsni. Parasti vairums piedāvāto produktu klāsta ir universāli, bet ir produkti, kurus nevar izmantot ar indukcijas, halogēna vai stikla keramikas gredzeniem. Gāzes krāsnīm ieteicams izmantot čuguna, alumīnija, stikla un keramikas izstrādājumus, vislabāk ir iegādāties no stikla vai keramikas gatavotus ēdienus mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī labi darbojas trauki no čuguna, stikla un alumīnija. Indukcijas plītī būs iespējams pagatavot putnu tikai gaļas apakšā ar magnētisko pamatni.
• Svarīgs jautājums ir arī pīles mīklas izmēri. Ir svarīgi, lai to ievietotu cepeškrāsnī, ērti novietojot uz plīts, izlietnē vai trauku mazgājamā mašīnā.

Pārskatiet čuguna utyatnitsy, kas redzams nākamajā videoklipā.