Parasti gatavošanai cepeškrāsnī, izmantojot dažādas formas, metāla pannas. Šādi ēdieni ir izturīgi un izturīgi. Bet daudzi mājsaimnieces dod priekšroku stikla izstrādājumiem. Kādas ir šo ēdienu īpašības, kā izvēlēties produktu, mēs sīkāk apsveram.
Funkcijas
Cepeškrāsns stikla trauki ir ļoti populāri kulinārijas uzņēmumu mīļotājiem. Bet daudzi mūsdienu mājsaimnieces joprojām baidās to izmantot cepšanai cepeškrāsnī, uzskatot, ka tas ir pārāk trausls un nedrošs. Bet patiesībā tā nav. Stikla forma var izturēt temperatūru, kas pārsniedz 300 ° C.
Virtuves trauki no karstumizturīga stikla ir lieliski piemēroti ne tikai krāsnīm, bet arī mikroviļņu krāsnīm. Tas, protams, piesaista daudzus mūsdienīgus patērētājus, pateicoties kuriem šie produkti ir ieguvuši atzinību ne tikai no mājsaimniecēm, bet arī no profesionāliem pavāriem.
Stikla izstrādājumi ideāli piemērots gaļas un zivju ēdienu gatavošanai. To ir viegli pagatavot. dažādas kastas, ieskaitot dārzeņus. Un arī cept pīrāgus un dažādus desertus.
Speciālās karstumizturīga stikla izstrādājumi var būt visdažādākie. Tā var būt kvadrātveida, taisnstūra, ovālas vai apaļas cepšanas formas. Veidlapas ar zemām malām ir ideāli piemērotas ēdienu pagatavošanai vai atvērtu pīrāgu pagatavošanai, un augstās malas versijas var izmantot gaļas, zivju vai cepumu gatavošanai.
Turklāt stikls ir padarīts ietilpīgs braziers, kas ir pievienots īpašam grilam. Parasti šādam produktam ir taisnstūra vai kvadrātveida forma. Šādā cepeškrāsnī ir ērti cept zivis, gaļu vai dārzeņus.
Izturīgs karstumizturīgs stikls tiek izmantots arī, lai izgatavotu traukus, kas ir aprīkoti ar ērtiem pārsegiem. Parasti šādam produktam ir biezākas sienas nekā cepamā šķīvja vai cepšanas trauks. Pateicoties tam trauks ir ideāli cepts šādā utyatnitsy un izrādās īpaši garšīgs.
Ikviens, kam patīk gatavot a la carte ēdienus, var atrast piemērotu stikla variantu. Tas var būt nelielas pelējuma formas smalkmaizīšu un smalkmaizīšu cepšanai. Šādās kārbās ir ērti pagatavot arī gaļas, dārzeņu ēdienus vai kompleksus omeletus.
Plusi un mīnusi
Ugunsdrošām cepeškrāsnīm paredzētām virtuves ierīcēm, protams, ir savas priekšrocības. Sakarā ar to, ka trauki ir pilnīgi caurspīdīgi, jūs varat viegli novērot gatavošanas procesu, kas ir ļoti ērti. Gatavo ēdienu var pasniegt tieši cepšanas traukā. Īpaši skaisti brīvdienu galdā izskatās dažādas daudzslāņu kastroles. Un, ja paliek daļa gaļas ēdiena vai saldā kūka, tad to var ievietot ledusskapī tieši stikla traukos. Starp citu, jūs varat uzsildīt trauku mikroviļņu krāsnī tādā pašā veidā. Tas ir ļoti ērti.
Atsevišķi vērts pieminēt, ka jebkurš gatavots ēdiens šādos traukos ilgu laiku paliek karsts. Tas viss pateicoties produkta biezajām stikla sienām. Turklāt šādi produkti ir viegli mazgājami, jo pārtika paliek praktiski neuzlīmēta vai pielipusi pie šādiem ēdieniem.
Karstumizturīgi stikla izstrādājumi ir pilnīgi videi draudzīgi un droši cilvēku veselībai. Gatavošanas laikā tas neizdala nekādas kaitīgas vielas, lai visi produkti saglabātu savu sākotnējo garšu.Turklāt šim ēdienam nav pārklājuma, tāpēc tas neradīs plaisas, skrāpējumus un mikroshēmas.
Stikla traukus var pareizi saukt ne tikai par spēcīgiem, bet arī izturīgiem. To ir viegli tīrīt, tas nerada mērogu vai dūmus. Turklāt visi ēdieni, kas izgatavoti no karstumizturīga stikla, laika gaitā deformējas, kas ir arī plus. Ja jūs rūpēsieties par šādiem ēdieniem un ievērojat dažus darbības noteikumus, tad tas kalpos jums daudzus gadus.
Ja mēs runājam par šādu produktu trūkumiem, tas ir vērts pieminēt trauki, kas izgatavoti no karstumizturīga stikla, nevar izturēt strauju temperatūras kritumu. Piemēram, ja jūs nekavējoties ievietojat veidlapu ar trauku stipri sakarsētā cepeškrāsnī vai uzlieciet gatavo trauku uz aukstas virsmas, tas vienkārši kreka.
Nepareiza darbība vai vienkārša neprecizitāte var arī sagraut šādus ēdienus. Piemēram, ja forma nokrīt no augstuma uz akmens grīdas, tad, neskatoties uz stikla izturību, tas joprojām pauze. Iegādājoties šādus ēdienus, ir vērts atcerēties, ka jebkuram stikla izstrādājumam nepieciešama rūpīga un rūpīga attieksme.
Ražotāju pārskats
Līdz šim ir daudz dažādu zīmolu, kas ražo augstas kvalitātes stikla traukus no karstumizturīga stikla. Mēs sniedzam nelielu ražotāju vērtējumu, lai jūs varētu izdarīt pareizo izvēli.
Liels pieprasījums starp mūsdienu patērētājiem izmanto produktus no Simax. Visi piederumi ir izgatavoti no augstas kvalitātes stikla, kas ir lielisks augstās un zemās temperatūrās un ir izturīgs. Šī zīmola produkti ir arī atšķirīgi ar izsmalcinātu dizainu, kas piesaista daudzus. Vēl viens šī zīmola papildinājums ir plašs formu un modeļu klāsts. Visi produkti ir piemēroti gatavošanai cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī.
Ēdieni no Krievijas zīmola VGP arī izdevās nostiprināties. Visi produkti ir izgatavoti no karstumizturīga un izturīga stikla, kas lieliski iztur ķīmisko iedarbību un augstu temperatūru. Lielāko daļu šī zīmola izstrādājumu var izmantot ne tikai cepšanai cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, bet arī gatavošanai uz plīts, ieskaitot gāzi.
Viedā ēdiena gatavošana Tas ir arī slavens ar izturīgiem un izturīgiem produktiem, kas izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem. Virtuves trauki no šī zīmola ir ļoti praktiski un nebaidās no augstām, zemām temperatūrām. Jebkuru produktu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Šis uzņēmums ražo dažādu formu un apjoma ēdienus.
Kā izvēlēties?
Ja nolemjat iegādāties ēdienu komplektu vai tikai vienu cepšanas trauku, tad jums būs nepieciešami ekspertu padomi.
- Izvēloties ēdiena gatavošanas produktu, dod priekšroku tiem zīmoliem, kuri ir pierādījuši sevi no labākās puses un vienmēr saņem pozitīvas atsauksmes no patērētājiem.
- Izvēlētajam produktam jābūt neskartam, bez acīmredzamiem trūkumiem, mikroshēmām un plaisām. Ja pamanāt, ka stikls ir necaurspīdīgs, nedaudz duļķains, un ir mazi burbuļi vai plankumi, tad labāk ir atteikties no šāda pirkuma.
- Uz izvēlētā produkta jānorāda, ka tas ir piemērots gatavošanai cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Pārdevējam ir jābūt visiem nepieciešamajiem dokumentiem, kas apliecina produkta kvalitāti.
Ja plānojat gatavot ne tikai kastrolus vai pīrāgus, bet arī gaļas ēdienus, labāk izvēlēties ietilpīgu formu ar ērtu vāku.
Lietošanas noteikumi
Ja pareizi lietojat stikla traukus, tas kalpo jums daudzus gadus. Ir viegli izmantot cepšanas trauku, tas ir ērti cept pīrāgus vai cept gaļu. Ir svarīgi ievērot dažus noteikumus.
- Nekādā gadījumā nevajadzētu ievietot traukus uzkarsētā krāsnī. Ja ēdiens uzreiz tiek ievietots karstā cepeškrāsnī, veidlapa kreka. Jūs varat ievietot ēdienus tikai aukstā krāsnī. It īpaši, ja izmantojat gāzes plīti.
- Pēc gatavā trauka izņemšanas no formas to nevar nekavējoties iemērc ūdenī. Ir nepieciešams, lai tvertne būtu pilnīgi atdzesēta, tikai tad to var mazgāt. Ja veidlapai nav laika pilnībā atdzist, tad ir liela varbūtība, ka temperatūras starpības dēļ parādīsies plaisas, un ēdieni tiks sabojāti.
- Pēc gatavošanas nevilcinieties nekavējoties izņemt formu. Ļaujiet trauku stāvēt cepeškrāsnī 10 minūtes, kad esat noņēmis gatavo ēdienu no krāsns, jūs nevarat ievietot traukus uz akmens galda virsmas. Noteikti iepriekš sagatavojiet koka stendu vai tikai griešanas dēli. Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka virsmai, uz kuras jūs ievietojat karstā stikla formu, jābūt sausai.
Trauku vajadzētu rūpīgi izžāvēt un tikai tad sākt gatavot tajā. Piemēram, ja jūs ievietojat vistas formā, un trauka sienas ir slapjš ārā, tad cepšanas laikā parādīsies plaisas.
Aprūpes funkcijas
Lai saglabātu stikla trauku ideālu izskatu, jums ir rūpīgi jārūpējas par katru objektu. Rūpēties par virtuves piederumiem nav tik grūti, galvenais ir ievērot dažus vienkāršus noteikumus.
Ir ļoti viegli tīrīt traukus no sadedzinātiem taukiem. Šim nolūkam nav nepieciešams to iepriekš uzsūkt, jo jebkuru piesārņojumu var viegli un ātri mazgāt. Izmantojiet gelu vai citus šķidruma tīrītājus un visbiežāk lietojamo sūkli trauku mazgāšanai. Nelietojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus un cietus sūkļus.
Tādā gadījumā, ja jūs atstājāt netīro formu līdz rītdienai, tas ir jāaizpilda ar siltu ūdeni un atstājiet to uz brīdi. Pēc tam to var mazgāt ar parasto produktu un sūkli. Neaizmirstiet noslaucīt traukus, pirms tos nosūta glabāšanai skapī.
Šādi ēdieni ir pareizi jāuzglabā. Nav nepieciešams stikla veidlapas novietot vertikāli skapī. Turklāt nevajadzētu uzlikt smagus priekšmetus uz veidlapas vai tā iekšpusē, pretējā gadījumā pastāv liels risks, ka uz šķīvjiem veidosies plaisas.
Par karstumizturīgiem stikla izstrādājumiem skatiet šo videoklipu.
