Sudraba izstrādājumi ir pazīstami kopš seniem laikiem. Šodien tai ir īpašs statuss, ne katrs var atļauties, lai šāds kopums uz galda būtu augsts. Bet vai sudrabs ir tik noderīgs, un vai tas nekaitē, ja jūs tajā ēdat?
Nedaudz vēstures
Sudrabs bija ļoti vērtīgs un estētisks daudzās senās kultūrās, kur tas tika izmantots rotaslietu, trauku, figūriņu, rituālu priekšmetu izgatavošanai. Sudraba raktuves tika atklātas tādās valstīs kā Grieķija, Spānija un Itālija. Bieži viņi kļuva par karavīru cēloni.
Sudraba kā trauka izmantošana bija visizplatītākā laikā no 1840. līdz 1940. gadam. Šajā laikā ievērojami palielinājās sudraba izstrādājumu ražošana un tirdzniecība, tāpēc tirgotāji varēja apmierināt pieaugošo pieprasījumu.
Viktorijas laikmetā sudrabs bija neaizstājama pusdienu galda daļa. To vienmēr lietoja, pasniedzot oficiālās maltītes laikā ASV un Eiropā. Sudraba kolekcijas tika augstu novērtētas un bieži tiek pasūtītas. Vienā šādā komplektā dažreiz bija līdz pat 100 instrumentiem.
Oficiālās vakariņas 1800. gadu beigās un 1900. gadu sākumā bija garas, reizēm tās ietvēra 10 vai vairāk ēdienus, no kuriem katrs tika pasniegts savās sudrabās. Dakšām, karotēm un dārgmetāla nažiem nebija nekas neparasts.
No sudraba izgatavoti lieli dakšas, kūku naži, smalcināšanas naži, zupas karotes un mērce. Papildus patīkamajām estētiskajām īpašībām, sudraba mazais svars un unikālais sastāvs padarīja metālu par ideālu risinājumu svētku galda laikā. Bieži vien priekšmeti tika dekorēti ar roku kokgriezumiem un ziloņkaula ieliktņiem.
Vecajās ierīcēs vienmēr bija tējas vai kafijas pāris, bieži vien tie bija iegravēti, par kuriem tos vērtēja juvelieri.
Pabalsts un kaitējums
Sudraba izstrādājumi ir unikāli izdevīgi cilvēkiem.
- Baktēriju trūkums. Sudrabs var nelabvēlīgi ietekmēt baktērijas, karu laikā dezinficējot ūdeni. Tāpēc bērniem no šiem ēdieniem ieteicams dot ēdienu un dzērienus. Turklāt ir vieglāk rūpēties par šādiem galda piederumiem.
- Palielina imunitāti. Ir teikts, ka tad, kad uz metāla tiek pasniegts karsts vai silts ēdiens, tā molekulas tiek pārvērstas produktos. Sudrabs, kam ir antibakteriāla iedarbība, palīdz uzlabot imunitāti.
- Netoksisks metāls. Sudrabs nav toksisks, tāpēc nebūtu jābaidās, ja ēdat ēdienus no šādiem ēdieniem.
- Saglabā un atjauno ūdens un šķidrumu svaigumu. No vēstures nekas nav zināms, ka ūdens un vīns saglabāja savu garšu un nav sabojājuši, ja tie tika uzglabāti sudraba konteineros.
- Atdzesē ķermeni. Sudrabs var atdzist ķermenim, tāpēc ūdens tajā ir vēsāks. Turklāt lielākā daļa kāju aproces par tūsku ir izgatavotas no šī metāla.
Ārsti iesaka izmantot sudraba rotaslietas tiem, kam ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Tie arī nebūs lieki, lai atklātu acu slimības, bieži vien atkārtojas galvassāpes, depresijas stāvoklis, pārmērīga svīšana. Saskaroties ar cilvēka ķermeni, metāls dod tam pozitīvus jonus, kas šūnām rada nenovēršamu impulsu.
Ar zinātnes atnākšanu lielākā daļa mītu par sudraba ieguvumiem cilvēka ķermenim ir vispārēji izkliedēti, tostarp tas, ka tas spēj noturēt ūdeni ilgu laiku.Tas viss sākās no brīža, kad inde bija galvenais ienaidnieks. Tad alķīmiķi sāka ražot sulfīda indīgas vielas, kuras varēja konstatēt saskarē ar sudrabu.
Pat tad, ja cilvēks tika saindēts lēnām, viņa ķermenī uzkrātais inde, dārgmetāla rotas, šajā gadījumā sāka kļūt tumšākas, tāpēc viņa nolēma izmantot sudrabu kā pamatmetālu ēdienu ražošanai. Tomēr šodien zinātnieki ir pierādījuši, ka metāla joni kopā ar zālēm veicina to pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni.
Tāpat kā jebkurš smagais metāls, sudrabs var uzkrāties organismā, kas var izraisīt saindēšanos.
Tas attiecas arī uz nekontrolētu "sudraba ūdens" izmantošanu, kas noved pie pārdozēšanas, un pēc tam:
- vielmaiņas traucējumi;
- depresija;
- slikta dūša un galvassāpes.
Metāls ir dažos produktos, ko cilvēki jau ēd. Starp tiem ir:
- dilles;
- gurķi;
- ķirbis;
- kāposti;
- gaļu
Ārsti un zinātnieki ir noteikuši maksimāli pieļaujamo drošu metālu - ne vairāk kā 50 mikrogramus sudraba litrā šķidruma.
Kā izvēlēties?
Atlases procesā pircējam nekavējoties jānosaka, kādam nolūkam viņš saņem virkni sudraba piederumu. Ja jūs plānojat to izmantot ēdienu apkalpošanai, tad jums jāmeklē vajadzīgais produkts ne juvelierizstrādājumu veikalā, bet gan trauku veikalā.
Tie, kas atrodas veikalu plauktos ar rotājumiem, ir piemēroti tikai kā dāvana vai dekoratīvs mēbeļu gabals. Bieži vien, nosakot sakausējuma sastāvu, izrādās, ka tajā ir attiecīgi smagie metāli, tādi galda piederumi nevar būt saskarē ar pārtiku, pretējā gadījumā jūs varat saindēties.
Pat pērkot sudrablietas jums būs jājautā pārdevējam kvalitātes sertifikāts kur jānorāda izmantotā sakausējuma sastāvs. Nav piemaisījumu vai papildu metālu - tie ir kaitīgi.
Jo augstāks ir iegādāto sudraba paraugs, jo labāk. Īpašu uzmanību pievērsiet pārklājumam, kuru var apzeltīt. Ja tas ir lakots, rodijs vai melns ar emalju, tad attiecīgo produktu var izmantot tikai kā suvenīru vai interjeru.
Kā rūpēties?
Tīrīšanas galda sudraba ar rokām aizņem tikpat daudz laika kā citu virtuves piederumu mazgāšanai. Pirmkārt, piepildiet izlietni ar siltu ūdeni, pievienojiet ziepes trauku mazgāšanai. Īpaša uzmanība jāpievērš ūdens temperatūrai, it īpaši, ja uz lielā katla ir plastmasas rokturi.
Sudraba trauki tiek ievietoti izlietnē ar ziepjūdeni un mazliet ļauts gulēt. Tad notīriet netīrumus ar mīkstu sūkli. Ja produkti ir uzlīmēti, instrumentiem vajadzētu atrasties ūdenī apmēram desmit minūtes. Jūs nevarat izmantot dzelzs suku, sūkli, jo sudrabs ir mīksts metāls, kas no tās aptuvenās ietekmes zaudēs savu apelāciju. Pēc trauku tīrīšanas izskalojiet zem krāna un noslaukiet ar mīkstu dvieli. Sudraboti ēdieni arī tiek attīrīti.
Sudraba traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet vispirms ir jānoņem ēdiena paliekas no plāksnēm. Nelietojiet sastāvā mazgāšanas līdzekļus ar skābēm. Ja ir žāvēšanas funkcija, tad galda piederumus var žāvēt trauku mazgājamā mašīnā.
Bieži vien mums ir jārisina traipu un svītru parādīšanās problēma uz sudraba plāksnēm un dakšām. Tās var izraisīt minerālu nogulsnes vai parādīties, kad sudrabs tiek uzglabāts mitrā.
Labs veids, kā atgriezt pievilcīgu izskatu un tīru melnumu mājās, ir iemērkt lupatu vai trauku dvieli olīveļļā un berzēt to ar trauka virsmu.
Visa komplekta sakopšanai būs nepieciešams aptuveni tējkarote.
Eļļas vietā var izmantot etiķi. Lupatas nedrīkst būt mitras, tikai labi samitrinātas etiķī, kas nav nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni. Pēc trauka var izskalot ar tīru ūdeni un ziepēm.
Vēl viens efektīvs veids, kā noņemt traipus, ir izmantot sodas, kas faktiski ir daudzpusīgs un lēts tīrīšanas līdzeklis. Viņa var aizstāt etiķi, tikai nedaudz atšķaidītam pulverim ar ūdeni.
Ir nepieciešams sniegt vairāk ekspertu padomu par to, kā rūpēties par sudraba piederumiem.
- Pirmkārt, jūs nevarat ietin metāla izstrādājumus plastmasas plēvē. Sudraba aprūpes speciālisti apgalvo, ka, lai gan šī metode palēnina aptraipīšanu, plastmasas, kas saspringts, var sabojāt apdari, kā rezultātā melni plankumi, kurus pēc tam gandrīz nav iespējams noņemt.
- Jūs nevarat izmantot gumiju, lai nodrošinātu apvalku uz sudraba. Gumija var korozēt metālu, pat ja to atdala no vairākiem papīra vai auduma slāņiem.
- Ar pastāvīgu izmantošanu uz šādām ierīcēm parādīsies patina - īpatnība senlietām.
- Pēc lietošanas trauka nekavējoties jānomazgā, jānotīra un jātīra.
- Dažos komplektos sudraba nažiem ir nerūsējošā tērauda asmeņi. Šādu produktu tīrīšanā jāievēro piesardzība, jo šo divu metālu saskare izraisa elektrolītisku reakciju.
Skatiet šo videoklipu, lai uzzinātu par sudraba trauku priekšrocībām un kaitējumu.