Svētku galda uzstādīšanā tikpat svarīgi ir ēdieni, kas ir pareizi paņemti, jūs varat piesaistīt viesu uzmanību un apetīti. Tas attiecas arī uz zivju ēdieniem, kuru izsmalcinātā kalpošana vairāk ietekmē viņu pieprasījumu apmeklētājiem. Sālītu, žāvētu, ceptu zivju, no tās pagatavotu konservu, kā arī jūras produktu pasniegšanai bieži tiek izmantotas siļķu trauki, kas gar ārējiem kontūriem atgādina neticamu siluetu.
Funkcijas
Tradicionālo siļķu ēdienu attēlo iegarena plāksne ar vienmērīgu pamatni un mazām malām. Klasiskais kopējais izmērs ir vidēji 23 cm garš un 13 cm plats, plātnes dziļums ir 2-3 cm.
Daži ražotāji ražo taisnstūrveida zivju plāksnes vai tieši zivju veidā, smalki norādot šāda veida ēdienam.
Materiāli
Visbiežāk izmantotie materiāli šādu plākšņu, tostarp siļķu konteineru, ražošanai ir stikls, stikla keramika, māla trauki, porcelāns un kristāls. Ir iekārtas no koka, kā arī nerūsējošā tērauda, sudraba, alvas un citiem metāliem. Katram materiālam ir savas īpašības, kas jāņem vērā, izvēloties ēdienus.
- Rafinētās porcelāna siļķu pupiņas izceļas ar izsmalcinātu stilu un sniega balto skaistumu. Porcelāns ir viens no prestižākajiem keramikas veidiem, no tā izgatavots liels skaits ekskluzīvo galda piederumu. Porcelāna baltā un zelta zivju plāksne būs īsts svētku galda noformējums.
- Fajansa kompozīcija ir nedaudz līdzīga porcelānam, bet tajā ir aptuveni 80% māla, un tas ir vairāk budžeta materiāls. Zivju māla trauki bieži tiek izmantoti ikdienas lietošanai mājsaimniecībā.
- Siļķes stikls ir ļoti populārs vienkāršām un elegantām formām, kā arī par pieņemamu cenu. Dažādu krāsu un toņu klāsts ļauj izmantot šādus ēdienus ne tikai ikdienas lietošanai, bet arī svinīgu svētkiem.
- Vienmēr moderns siļķes kristāls izskatās izsmalcināti uz jebkura galda. Ņemot vērā gaismas aspektus, šķiet, ka ārstēšana atrodas uz ledus spilvena. Kristālu iegūst no augstas kvalitātes stikla ar 24% svina oksīda maisījumu, kas nodrošina tā dekoratīvo efektu. Bieži vien tiek ražoti kristāla siļķu ēdieni ar vāku - tas nodrošina augstu ēdienu funkcionalitāti un izsmalcinātu izskatu.
- Sagatavojot pasākumu ekoloģiskā stilā, zivju ēdieni, kas tiek pasniegti koka siļķu kastēs, izskatīsies vilinoši un oriģināli. Koka piederumu ražošanai izmanto masīvkoksni (ozolu, bērzu).
- Aristokrātiskā sudraba siļķe, kas parasti ir saistīta ar īpašu dakšiņu zivīm, ir īsta greznība un lepnuma objekts. Sākotnējais sudraba izstrādājumu dizains iztēlēs jebkuru brīvdienu galdu un būs lieliska iespēja klātbūtnei.
- Īpaši izturīga un praktiska ir siļķu bļoda, kas izgatavota no niķelēta tērauda, izgatavota no minimālisma stila. Kā dekoru var būt uzlīmes vai piemiņas uzraksti.
Dažādu materiālu priekšrocības un trūkumi
Daudz dažādu materiālu siļķu ražošanai nedaudz sarežģī šādu priekšmetu atlasi.Lai apmierinātu visas lietotāja cerības, ir jāizpēta katra produkta veida priekšrocības un trūkumi.
Piemēram, porcelāns siļķu čaumalas varēs kalpot daudzus gadus, saglabājot sākotnējo krāsu. Neskatoties uz materiāla smalkumu, produkts ir izturīgs pret mitrumu un nesaplīst ar laiku. Tomēr porcelāns ir pārāk trausls un prasa rūpīgu ārstēšanu. Produktus no tās nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un izmantot agresīvus mazgāšanas līdzekļus.
Roku darbs fajansa trauki ir ļoti populāri par zemām izmaksām un vieglu aprūpi. Diemžēl laika gaitā fajansa plāksnes kļūst izbalējušas un kļuvušas jutīgākas pret bojājumiem.
Stikla siļķes atšķiras ar to universālo dizainu, kas ir piemērots jebkurai svētkiem. Turklāt viņiem ir zema cena un nav nepieciešami īpaši aprūpes nosacījumi. Produkti ir viegli mazgājami no zivju smaržām, bet tiem ir zema stipruma indikatori - tie ir viegli pārspējami un nestabili līdz galējībām.
Termiskā stikla vai stikla keramika tiek uzskatīta par izturīgāku materiālu ēdieniem.
Kristāla dekoratīvā tīrība, tās īpašās plastmasas un cietās īpašības ļauj modificēt produktu manuāli. Piemēram, siļķei ir iespējams uzlīmēt, iegravēt, apzeltīt vai gravēt. Kristāla siļķes ir daudz dārgākas nekā stikls, un tās ir smagākas. Turklāt šādam produktam ir nepieciešama īpaša piesardzība. Pēc mazgāšanas obligāti noslaukiet to ar mīkstu drānu, lai uz virsmas nebūtu kaļķu atlieku. “Svara” ēdieniem ir nepieciešama atsevišķa uzglabāšanas vieta.
Koka zivju ēdieni tiek izmantoti reti.. Pateicoties materiāla porainībai, tas absorbē pārāk daudz neticamu smaržu, kas dažkārt nav iespējams atbrīvoties. Turklāt šādi produkti nepanes ilgstošu saskari ar ūdeni, un laika gaitā tie var sagraut un plaisas. Par laimi koka siļķu fani ir produkti, kuriem ir iekšējais stikls, kas nodrošina augstāku praktiskuma ēdienu līmeni.
Sudraba siļķu tabletes atšķiras lieliski un izsmalcināti. Šāda produkta izmaksas ir vairākas reizes augstākas par vienkāršākiem ēdieniem. Metāls ir nosliece uz oksidēšanos korozīvā vidē, tāpēc tam ir nepieciešami īpaši apkopes apstākļi, saskaņā ar kuriem produktu kalpošanas laiks ilgs daudzus gadus.
Produkti nerūsējošais tērauds ir augsta izturība un nodilumizturība. Ierobežots dizains nepadara ēdienus pārlieku atšķirīgus pret citiem produktiem, taču tas ir īpaši populārs lietošanai ēdināšanas iestādēs.
Atlases funkcijas
Izvēloties tik vienkāršu un vienlaicīgi nepieciešamo priekšmetu, piemēram, siļķi, jums jāizlemj, kādiem mērķiem tas tiks izmantots. Īpašos gadījumos var izmantot elites traukus, piemēram, porcelānu, kristālu vai sudrabu. Ikdienas ģimenes vakariņas var pasniegt ar vienkāršākiem priekšmetiem.
Tomēr šie ieteikumi nav saistoši. Galvenais ir tas, ka siļķu bļoda pilnībā atbilst lietotāja vēlmēm attiecībā uz skaistumu, praktiskumu un funkcionalitāti.
Nākamajā videoklipā jūs varēsiet apskatīt Steelite Craft Blue siļķes (Art 21004).
