Salātu bļodas ir nepieciešamas, lai pasniegtu salātus uz galda. Šādi ēdieni tiek izmantoti gan ikdienā, gan kā brīvdienas, bieži kalpo kā apdare. Mājsaimniecēm bieži ir vairākas dažādas salātu bļodas, kas ir kopas vai atsevišķas šķirnes.
Salātu bļodas
Etiķetes noteikumi liecina par salātu tūlītēju izplatīšanu a la carte plāksnēs. Mājas svētkos vai ikdienas ēdienreizēs mēs paši uzliekam iecienītākos salātus no kopējās salātu bļodas. Šim nolūkam tajā paliek liela karote vai speciālas knaibles.
Salātu bļoda bieži spēlē galda dekoru lomu. Vienkāršs salāti, kas skaisti ieklāti šajā traukā, izskatās ļoti apetīti. Uz galda ir ierasts sakārtot vairākas salātu bļodas, bet apvienot tās ar savām īpatnībām.
Piemēram, pērkot salātus, ir svarīgi pievērst uzmanību rakstam, krāsām un diametram. Jaunu salātu trauku komplektam jābūt piemērotam tiem, kas jau tiek izmantoti ikdienas dzīvē. Iespējams, ka salātu bļodiņām nav nepieciešams daudz, tikai pietiekami daudz pāri, viss ir saistīts ar ēdienu sagatavošanas skaitu.
Piedāvā salātu bļodas, kas ļauj tos pielietot citos ēdienos, piemēram, zivju vai gaļas aspicē. Nesen populārās mazās salātu bļodas, kas izskatās kā parastās kausi. Pasniedz salātus vai desertus. Lielas salātu plāksnes bieži tiek izmantotas kā konfektes vai ēdieni dažādu cepšanai.
Salātu bļodai bieži ir gracioza dāvana. Labi izvēlēta salātu šķīvis rotā pat pieticīgāko svētkiem. Speciālie ēdieni vērš uzmanību uz kulinārijas talantiem, tāpēc galvenais ēdienu ēdiens bieži tiek ievietots salātu traukos. Augsta estētika nodrošina salātu trauku saderību ar citiem ēdieniem. Galda piederumu komplekti bieži tiek izvēlēti atbilstoši gala pasākuma tēmai.
Salātu bļodas uz galda papildina komforta, rūpes un silta atmosfēra. Salāti palīdz dot ēdienam vēlamo formu, efektīvi saskaņojot to ar svētku galdu. Šajā gadījumā trauki var būt gan dziļi, gan sekli, ar platām vai zemām sienām. Salātu trauku formas ir dažādas, bet šādas īpašības apvieno šo ēdienu:
- oksidācijas tendences trūkums;
- pārtikas smaržu trūkums;
- nespēja absorbēt taukus.
Salātu bļodiņu materiālam jābūt videi draudzīgam, drošam veselībai, praktiskai lietošanai, izturīgai lietošanai. Daudzi produkti, kam raksturīgs spilgts dizains, neatšķiras no izturības.
Detalizētāk izpētīsim salātu bļodas ražošanas materiālus un izvēles aspektus
Materiāli
Salātu bļodas var izgatavot no dzelzs, stikla, fajansa, porcelāna, keramikas, kristāla, pat plastmasas. Visizplatītākais stikla salātu bļodas minimālisma stilā. Otrs populārākais metāla trauks, kas ideāli atbilst modernajam augsto tehnoloģiju virzienam.
Porcelāna salātu trauki izceļas ar īpašu eleganci un skaistumu. Papildus dizaina elegancei viņiem ir vēl viena priekšrocība - izcila ēdienu temperatūras saglabāšana. Porcelāna trauki tiek uzskatīti par videi draudzīgiem, bet trausliem materiāliem. Turklāt porcelāns nav ieteicams ielādēt trauku mazgājamā mašīnā, it īpaši, ja virsmai ir plānas formas vai zeltījums.
Kristāla salātu trauki ir īpaši skaisti ar pareizo kombināciju ar pārējo interjeru. Kristālam nepieciešama īpaša, rūpīga aprūpe.Trauki nedrīkst tikt izmantoti karstiem ēdieniem.
Karstumizturīgs stikls ir daudzfunkcionāls materiāls, no kura tiek izgatavoti dažādi ēdieni. Stikla salāti nebaidās no augstām temperatūrām. Tie ir piemēroti lietošanai trauku mazgājamā mašīnā, ir izturīgi. Ja salātu bļoda no augstas kvalitātes rūdīta stikla, to var izmantot zem karstā, un salātu bļodā un sagatavot to.
Ļoti stilīgs stikla salātu trauks kopā ar sudraba rotaslietas. Sudraba mala piešķir eleganci un pievilcību tradicionālajām salātu traukām.
Pēdējās paaudzes nerūsējošā tērauda salātu bļodas ir eleganti interjera priekšmeti. Līdztekus reprezentatīvam izskats šis ēdiens ir pārākums: izturība, izturība pret ķīmiski agresīvām vielām, spēja izmantot trauku mazgājamā mašīnā. Modernais tērauds, ko izmanto trauku ražošanas nozarē, nav pakļauts rūsai, oksidējas.
Keramikas trauki ir daudzfunkcionāli. Piemēram, salātu bļodas var vienkārši pasniegt uz galda, un jūs varat tos sasildīt mikroviļņu krāsnī. Kvalitatīvos keramikas veidus var izmantot krāsnī vai krāsnī. Keramikas negatīvā kvalitāte: plaisāšanas iespēja, izskata zudums.
Salātu trauki, kas izgatavoti no koka vai bambusa trauki, tiek izmantoti kā kalpojošs elements. Piemēram, koka kopijas var izmantot cepšanai, picām vai zivju ēdieniem. Izmantojot šādas salātu bļodas, ir vērts atcerēties, ka tās ir prasīgas rīkoties, un saskare ar šķidrumu tiem ir ļoti kontrindicēta.
Enamelware salātiem bieži vien ir dažādu izmēru trauku komplekts.kas tiek izmantoti katru dienu. Bļodām var būt dažādas formas, bieži dekorētas ar dekoru, bez dizaina. Lai pasniegtu svētku galdu, šādas bļodas nepiemēro.
Plastmasas piederumi pēdējā laikā kļūst arvien populārāki. Šādi produkti ir ļoti praktiski, atšķiras ar nepievilcīgu aprūpi. Pēc izmaksām tie ir viens no lētākajiem. Vēl viena plastmasas salātu trauku priekšrocība: dažādas krāsas un formas. Tie ir caurspīdīgi vai krāsaini, ar šķembām vai ir skaisti. Pārdošanā ir plastmasas salātu bļodas bez dekoratīviem priekšmetiem, taču tās nav pievilcīgas.
Formu un izmēru dažādība
Klasiska salātu bļoda ir veidota kā dziļa bļoda bez rokturiem. Mūsdienu dizaineri patērētājam piedāvā dažādas formas. Piemēram, salātus var atrast kā čaumalas vai rozetes, kas ir trapecveida vai kvadrātveida.
Liela vai maza salātu bļoda, kas veidota puslodes formā, ir ietilpīga. Seklas sugas ir 12 cm diametrā, un tās parasti izmanto smalki sagrieztiem dārzeņiem vai augļiem, kas labi saglabā savu formu.
Salātu bumbiņas ar izmēru 15 cm tiek uzskatītas par dziļām. Piemērots izcirtņu izmantošanai ar lielām lapām, ar viskozām salātu mērcēm. Mazākas sugas, ko sauc par kremenki, tās atrodas kājas un tiek izmantotas kā atsevišķas ierīces. Portsware ir ideāli piemērots gala vakarā vai pasākumam, ko organizē pāris viesi.
Pārdošanā joprojām ir a la carte ēdieni, kas atšķiras pēc formas. To izvēlas atkarībā no objekta mērķa. Piemēram, plakanas salātu bļodas ir piemērotas uzkodām, maizei vai šķēlītēm. Ēdieni ar vāku un pogām tiek izmantoti karstās gaļas vai zivju delikatesēm. Turklāt šāda trauka apaļa forma ir piemērota aukstajiem uzkodas un ovāliem - zivīm, trušiem vai pīlēm. Skaistas ažūra salāti tiek izmantotas tikai saldumiem.
Pārdošanas laikā šie galda piederumi ir atsevišķi vai komplektēti. Komplektos var būt pāris kopijas vai 5-10 dažāda izmēra priekšmeti, bet ar tādu pašu krāsu vai dizainu. Uz salātu bļodiņām parasti uzņemt piemērotu ārējo galdu komplektu.
Padomi, kā izvēlēties
Salātu bļodu meklēšana un pirkšana jāveic, ņemot vērā mājās jau izmantoto ēdienu veidus un veidus. Piemēram, salātu bļodiņā var pilnībā ievietot plāksnes formu. Galvenās pārdošanas formas:
- kārta;
- kvadrātveida;
- ovāls;
- taisnstūrveida.
Parastās stikla salātu bļodas ir piemērotas neparastu svētku rīkošanai, un romantiskām vakariņām vai garīgajām svinībām labāk izvēlēties vairāk ekskluzīvas porcelāna vai kristāla iespējas.
Kaut arī stikla salātu trauku klāsts tirgū ir plašs. Piemēram, Luminarc trauki, kas izgatavoti no triecienizturīga stikla, ar videi draudzīgu, drošu rakstu, atšķiras no porcelāna ar augsto praktiskumu.
Piemēram, Pēc svinībām kristāla rievotas maltītes var būt ļoti grūti tīrīt, it īpaši, ja tas tika izmantots salātiem ar majonēzi. Komplektus iemērc ļoti karstā ūdenī, izmantojot piemērotu maigu tīrīšanas līdzekli. Visas netīrumi un tauki dažreiz izzūd tikai pēc stundas iedarbības.
Arī porcelāna salātu trauku aprūpei ir jābūt savlaicīgai, bez lielas ķīmisko vielu iedarbības. Porcelāna salātu traukiem ir nepieciešama arī rūpīga uzglabāšana.
Modernie restorānu restorāni izvēlas lakoniskus ēdienus bez ēdienu pagatavošanas. Stingras un taisnas salātu trauku līnijas nenovērš viesu uzmanību no iekšējā satura. Piemēram, parastās stikla saldējuma bļodas piešķirs ģimeņu svinībām iespaidīgu un ikdienas dzīvē tās var izmantot saldējumam, krējumam, putām, šķēlēs sagrieztiem augļiem.
Salāti var kalpot arī kā noderīgs elements ikdienas dzīvē un stilīgs aksesuārs kā interjers. Pareizi izvēlēts salātu bļoda noteikti būs nepieciešams un daudzfunkcionāls. Dažādi ražotāji piedāvā kvalitatīvas stikla vai plastmasas salātu traukus par pieņemamām cenām.
Tālāk skatiet keramikas salātu bļodas kompānijas Krauff video pārskatu.
