Manuālie dārzeņu griezēji: veidi un izvēles noteikumi

Visu gadu, īpaši vasaras-rudens sezonā, ir populāri dārzeņu ēdieni, kuru sastāvdaļas bieži ir jāsadala ar rokām. Šim procesam nebija apgrūtinoša, jums vajadzētu rūpēties par piemērotas ierīces iegādi dārzeņu griešanai. Tā kā manuālie dārzeņu griezēji veikalos ir izvietoti diezgan plašā sortimentā, daudziem ir grūti izvēlēties piemērotu ierīci.

Tāpēc pirms šāda instrumenta iegādes ir nepieciešams noskaidrot, kādi ir viņu darba principi, mērķi (kuriem ir piemēroti dārzeņi vai augļi) un kādi kritēriji jāizvēlas, izvēloties. Visas šīs nianses tiks sīkāk aprakstītas šajā rakstā.

Rokas augu griezējs parasti ir maza izmēra vienība, kuras galvenais elements ir asmeņi augļu sagriešanai. Konstrukciju var mehāniski kontrolēt vai sastāv tikai no sekcijas ar nomaināmiem griešanas asmeņiem.

Parasti platība, kurā sagriež sakapātus dārzeņus, ir atdalīta ar dārzeņu griezēja korpusu vai pat atsevišķu nodalījumu. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar īpašām sprauslām, kas ļauj pielāgot iegūto gabalu izmēru. Visām grieztajām daļām būs aptuveni vienāds izmērs un forma.

Šī laika pārbaudītā mehāniskā ierīce ir daudzas priekšrocības salīdzinājumā ar mūsdienu elektriskajiem kolēģiem.

• Šāds rīks neizmanto elektroenerģiju, kas nerada papildu finanšu izmaksas.
• Asmeņu izstrādājumiem ir samērā ilgs kalpošanas laiks un tie var sasmalcināt dažādu cietību.
• Mehāniskajām ierīcēm dārzeņu griešanai ir kompakts korpuss, tās ir ērti uzglabātas virtuves atvilktnēs un viegli mazgājamas trauku mazgājamās mašīnās. Turklāt kompaktums ļauj ērti transportēt ierīci, izmantojot sabiedrisko transportu, piemēram, uz valsti, kas nav pārtikas pārstrādātāja gadījumā.
• Noderīga sasmalcināšanas funkcija ļauj jums sagriezt dārzeņus daudz ātrāk, nekā to var izdarīt ar nazi.
• Mehāniskos režģus var iegādāties jebkurā mājas preču veikalā par pieņemamām cenām, atšķirībā no mājas ierīcēm, kas darbojas tīklā.

Tomēr šādai ierīcei ir vairāki trūkumi salīdzinājumā ar elektrisko analogu.

• Slīpēšanas procesā jums ir jāpieliek fiziskas pūles, īpaši, ja dārzeņi ir grūts. Elektriskie modeļi ļauj to izvairīties.
• Slīpēšanas process blenderī vai kombinācijā notiek daudzas reizes ātrāk nekā izmantojot mehāniskos modeļus. Īpaši šī atšķirība ir acīmredzama, ja jums ir nepieciešams samazināt lielu skaitu dārzeņu.
• Elektrotehniku ​​var aprīkot ar lielu skaitu slīpēšanas režīmu.

Manuāla tipa dārzeņu griezēji dažos veidos var atšķirties. Pamatojoties uz to, ir iespējams atšķirt vairākus šādu ierīču veidus, no kuriem katram ir īpašs raksturlielumu kopums un darbības princips.

• Metāla dārzeņu griezējs, Izgatavots no metāla, visbiežāk ir apaļa vai kvadrātveida forma, un to ievieto plastmasas rievā.Dārzeņi tiek uzklāti uz šādas ierīces, nospiežot uz tiem un pagriežot režģa mehānismu. Šāda veida gatavās ierīces parasti pārdod komplektā ar vairākām maināmām sprauslām, lai produktus varētu sasmalcināt dažāda lieluma un formas gabalos.

• Rīks sauc par V-nazi projektēti tā, lai dažādu formu nažus varētu ievietot plakanā plastmasas korpusā. Izmantojot šādu ierīci, ir diezgan ērti sagriezt dārzeņus, piemēram, kāpostus, kā arī sagriezt produktus sloksnēs vai sagriezt gabaliņus citādā formā.

• Viens no ērtajiem mehāniskajiem universālajiem dārzeņu griezējiem ir šāda šķirne manuālā kombinācija. Izskats ir līdzīgs elektriskajam analogam, bet tam nav nepieciešams savienojums ar tīklu. Konteinera iekšpusē ir uzstādītas vajadzīgās formas un izmēra asmeņi, dārzeņi tiek ievietoti caur caurumiem. Tad jums ir nepieciešams pagriezt rokturi, kas atrodas korpusa augšdaļā, lai asmeņi sagrieztu iekšpusē esošos produktus.

• Dārzeņu griezēja tips griezējs atgādina mizotāju pēc dizaina. Tas spēj sagriezt dārzeņus diezgan lielos, plakanos gabalos, kā arī salmiņos.

• Spirālveida ierīce atgādina par zīmuļu asinātāja principu. Tas spēj sagriezt dārzeņus, dodot tiem apli vai spirāli.

• Ir arī dārzeņu griezēji tipa aligators. Tie ir paredzēti vārītiem dārzeņiem un citiem produktiem. Tāpat kā krokodila mute, dizains atveras, pats produkts atrodas tā iekšpusē, un tad ir nepieciešams virzīt vāku ar pūlēm - sasmalcinātā pārtika pārvietojas speciālā traukā.

Ir vērts apskatīt šādu ierīču ražotājus. Daži no viņiem jau ir pierādījuši sevi sadzīves tehnikas ražošanai un var pamatoti iekļaut labāko modeļu sarakstā:

Francijas zīmols piedāvā K1011114 dārzeņu smalcinātāja modeli. Šī ierīce ir stabila konstrukcija uz trim kājām, virsbūves augšdaļā, kurā ir atvērums produktiem, un vidū ir grieztavas, kas izgatavotas no apaļām plāksnēm. Diezgan iespaidīgs rokturis, kura apgrozījums ir viss mehānisms, padara šo dārzeņu griezēja darbību ļoti ērtu.

Viena no šī modeļa nepilnībām ir atzīmējama tikai konteinera trūkums sakapātiem dārzeņiem sastāvdaļu sastāvā. Tomēr tā vietā jūs varat ievietot regulāru plāksni zem ierīces. Dārzeņu griezēja cena ir aptuveni 600 rubļu.

Zviedrijas modeļi mūsdienīgā tirgū tiek piedāvāti plašu ierīču klāstā, kas atšķiras viena no otras sprauslās. Starp šo viegli lietojamo rīku ir modeļi, kas sagriež dārzeņus sloksnēs, plānās plāksnēs un mazās šķēlītēs. Dažas ierīces pat mizo dārzeņus.

"Lux" modelis ir jāapsver atsevišķi, jo to raksturo palielināta nodilumizturība un asmeņu asums. Tās korpuss ir uzstādīts uz ērtām gumijas kājām, kas novērš instrumenta slīdēšanu darbības laikā. Šī modeļa cena ir 8000 rubļu.Vairāk vienkāršu kolēģu "aligators" bez boksa un daži citi komponenti maksā aptuveni 2500 rubļu.

Vācija ir vēl viena valsts, kas ražo manuālos dārzeņu griezējus. Rīvēšanas pamatmateriāls ir pārtikas polistirols, kam ir augsts izturības līmenis. Ierīces korpuss ir veidots kā V veida rāmis, un tam ir pievienotas trīs sprauslas. Dizains ir aprīkots ar īpašu augļu turētāju, kas palīdz samazināt sagriešanas iespējamību dārzeņu sasmalcināšanas procesā.

Šī instrumenta pirmā sprausla ir paredzēta kāpostu sasmalcināšanai un citu dārzeņu sagriešanai šķēlēs. Otrs sprauslas veids galvenokārt tiek izmantots kartupeļu griešanai, lai to sagatavotu dziļos taukos. Gabalu forma ir līdzīga stieņiem. Ar trešās sprauslas palīdzību var sagriezt atlikušos dārzeņus salātiem kā gredzenus, bet arī gredzenus. Ar visu tās asmeņu daudzveidību un asumu ierīcei ir pieejamas cenas - 2500 rubļu.

Ļoti interesants un viens no drošākajiem risinājumiem dārzeņu griezējam būs Vācu modelis. Izskatās, ka šāds produkts drīzāk atgādina dārzeņu mizotāju, bet tikai viena no trim sprauslām ir atbildīga par šo funkciju, kurai ir mazi griezumi, kas ļauj noņemt plānu ādas slāni no dārzeņiem un augļiem. Otrā - keramikas sprausla veic dārzeņu un citu produktu sagriešanu vēlamā biezuma šķēlītēs. Trešais asmens ir paredzēts, lai sagrieztu dārzeņus plānās sloksnēs.

Šī modeļa priekšrocība ir viegla lietošana. Sprauslu ir viegli nomainīt ar piemērotu. Ierīce ir viegli tīrāma, un pateicoties tās kompaktumam, tā būs obligāta dabas kampaņās. Šāda dārzeņu kutera cena ir aptuveni 1400 rubļu.

Ir neparasts modelis dārzeņu griešanai. Konstrukcija, kas sastāv no kasetes ar nažiem un galveno korpusu, darbojas uz zīmuļu asinātāja principa: dārzeņi ir piestiprināti pie ierīces roktura, tad jums jāsāk rotēt šo rokturi, kā rezultātā produkts tiks sagriezts kā spageti.

Šāda produkta ekspluatācijas process ir diezgan drošs. Tas ir ērti mazgāt - vienkārši aizstāt ūdens plūsmu. Vienības izmaksas ir 1500 rubļu.

Lai nepārprotami izvēlētos ierīci, kas paredzēta dārzeņu smalcināšanai, Pirms tā iegādes ir jāpievērš uzmanība vairākām zīmēm.

• Materiālam, no kura izgatavots instruments, ir svarīga loma un tas ietekmē tā kalpošanas laiku.. Labāk, ja metāla daļas dominē virs plastmasas, jo tās ir ievērojami spēcīgākas un mazāk pakļautas bojājumiem. Nu, ja šādi priekšmeti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Drošības apsvērumu dēļ plastmasu vislabāk var noņemt, jo tā var saturēt toksiskas vielas.
• Pievērsiet uzmanību komplekta sprauslu skaitam. Jo vairāk no tiem, jo ​​funkcionālāka ir pati ierīce. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kam patīk gatavot un eksperimentēt ar dārzeņu salātiem.
• Pārliecinieties, vai esat izvēlējies internetā pieejamo ierīču izvēli un lasīt pārskatus par modeļiem, kas jūs interesē. Tā gadās, ka, savācot šādu dārzeņu kuteri mājās, jūs saņemat tikai skaistu izskatu, kas faktiski izrādās pilnīgi nepiemērots lietošanai.

Tie, kas gatavošanas procesā jau ir izmēģinājuši iekārtu, piemēram, manuālu dārzeņu griezēju, sniedz vairākus ieteikumus. ņemot vērā, ko ierīce izmantos daudz vieglāk un drošāk.

• Pārmērīgi lielas dārzeņu sagriešana salātiem, jūs varat sajust ierīces spēcīgo pretestību. Lai nesabojātu mehānismu, labāk ir sagriezt lielos augļus mazākos gabaliņos. Tas ievērojami samazinās mašīnas slodzi un paātrinās slīpēšanas procesu.
• Lai nodrošinātu precīzāku darbību ilgstošas ​​griešanas procesā, instrumentam vajadzētu būt vismaz piecu minūšu pārtraukumam.Tas var samazināt dažu modeļu bojājumu un defektu risku.
• Mehānismu nepieciešams tīrīt savlaicīgi, nepieļaujot augu virsmas žāvēšanu. Tas jo īpaši attiecas uz smalcinātāja sprauslu, kuras atveres ir diezgan mazas un ka produktu daļiņu iekļūšanas risks ir lielāks.

Pārskats par dārzeņu griezēju, skatiet šo videoklipu.