Pasā: kā izvēlēties un kā lietot?

Tamborējums nav īpaši izplatīta virtuves ierīce. Viņu pazīst tikai gardēži, aristokrāti un profesionāli restorāni. Iepriekš šī koncepcija paredzēja stiklu olu barošanai.

Uz šīm ierīcēm tiks pievērsta uzmanība. Šāds izgudrojums netaisnīgi stāv malā, un tas faktiski var ievērojami dažādot ikdienas virtuvi.

Tāda pārtika kā salātu olu nāca pie mums no Francijas. Tradicionāli tas tiek gatavots brokastīm. Turklāt šādā veidā vārītas olas ir daļa no daudziem ēdieniem. Lai pagatavotu olu sajauktu, pēc tam, kad esat ievietojis piltuvi, ir nepieciešams to salauzt un ievietot karstā ūdenī.

Šāda trauka sagatavošanas metode ir sarežģīta, un ne visi var tikt galā ar to. Galu galā, ir svarīgi panākt pareizo konsistenci un dot olai skaistu formu.

Šīs ierīces tiek ražotas speciālu veidņu veidā, kurām var būt atšķirīga forma un dizains. Arī pokhodnitsy var atšķirties pielietojuma metodē, tāpēc ir nepieciešams, lai instrukcija tiktu lasīta jaunajai iegādei.

Lai izmantotu šādu ierīci ir ļoti vienkārša, jums būs jāievēro vienkāršs ieteikums:

1. veidlapu ieeļļo ar sviestu, tas attiecas uz plastmasu un silikonu, ar teflona un necaurlaidīgu pārklājumu, šo vienumu var izlaist;
2. olas viegli ielauzās veidnēs, lai dzeltenums nebūtu bojāts;
3. veidnes tiek nolaistas ūdenī, kas sakarsēts līdz 60 grādiem (gaisa burbuļi veido un palielinās trauka apakšā);
4. gatavošanas process ilgst no 3 līdz 4 minūtēm, bet ūdens nedrīkst vārīties stipri;
5. veidnes tiek noņemtas un olas novieto uz trauku, maizes vai uzreiz traukā.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas ir šādas:

1. Ielej divas glāzes ūdens daudzkarsera bļodā;
2. mēs eļļojam formas un braucam ar olām;
3. sagatavojam sagatavotās formas grozā;
4. iestatiet režīmu "dubultais katls", aizveriet vāku un vāriet no 3 līdz 4 minūtēm;
5. lai novērstu kondensāta nokļūšanu veidnēs, olas var pārklāt ar foliju;
6. izrādiet formas un uzmanīgi noņemiet vārītas olas.

Šodien ir vairāki popperu veidi, un katram no tiem ir savas īpašības. Apsveriet populārāko un vieglāk lietojamo.

• Mazas kārbaslīdzīgi kā rokassomu stīgu somas.
• Pusapaļas formas ar caurumiem un kājām, kas neļauj tamborēt pieskarties trauku apakšai.
• Līdzīgi modeļi uz liekšķerēm vai skimmeriem.
• Kompaktās veidnes, ko var izmantot arī, lai izgatavotu julienni, cupcakes.
• Crochet modeļi. Var tikt piestiprināta pie ēdiena, kas vāra olas. Šī olu plīts ir viegli lietojama.
• Apcepta pannā. Ļauj pagatavot vairākas olas uzreiz.Šādi dizaini izskatās kā regulāra kastrolis ar augstām malām un vāku. Iekšpusē parasti ievieto pelējuma formu, kurā ir vairāki olas ar rievām, parasti - 4. Pannām jābūt ar biezu pamatni, kas nodrošina vienmērīgu ūdens uzsildīšanu. Sagatavošanas metode neatšķiras no iepriekš aprakstītās metodes.
• Variants ar skrūvējamu vāciņu. Izveidots no pārtikas plastmasas. Ar šo ierīci jūs varat pagatavot ne tikai poaches, bet arī omeletus ar dažādām sastāvdaļām, applūstām olām un citiem kulinārijas gardumiem. Šādi ēdieni nebūs dīkstāvē, jo tas vienmēr tiks izmantots.
• Shot stikls To var izmantot arī, lai pagatavotu oriģinālu ēdienu no vienkārša produkta. Šīs ierīces iegremdē karstā ūdenī līdz vidum. Gatavā ola nevar sasniegt un kalpot uz galda kopā ar lauksaimnieku.

Šādu virtuves palīgu izveidošanai tiek izmantoti dažādi materiāli:

• silikona modeļi kļūst arvien populārāki, jo tie ir praktiski, pieņemami un izturīgi;
• Plastmasas popperi ir zemāki par silikona produktiem, taču daudzas saimnieces un speciālisti uzticas šādām iespējām;
• metāla plītīm ir necaurspīdīgs pārklājums, tās izskatās cietas, praktiskas un izturīgas, bet absolūti nav piemērotas mikroviļņu krāsnim;
• sudrabota olu čaumalā, kas tiek gatavota franču stilā, bieži izvēlas kā dāvanu, tādus priekšmetus var iekļaut arī trauku komplektos;
• porcelāna ierīces izskatās reprezentatīvas un cietas, tās ir krāsotas ar rokām, ir dārgas un ļoti vērtīgas;
• Misiņa tiek izmantota arī šādu neparastu ēdienu radīšanai.

Ja plānojat iegādāties šādu noderīgu ierīci, Būs noderīgi uzzināt padomus, kā izvēlēties perfektu stūmēju:

• ražošanas materiālam jābūt augstas kvalitātes, piemērots gatavošanai un nesatur kaitīgas sastāvdaļas;
• ne visi popperi ir piemēroti lietošanai, daži no tiem ir tikai skaists elements, ar vietu uz plaukta aiz stikla durvīm;
• lielai ģimenei un darbam restorāna virtuvē ir lietderīgāk izvēlēties vairāku olu gatavošanas veidus;
• izvēloties ražotāju, jums jākoncentrējas uz lietotāju atgriezenisko saiti, tās profesionālismu, uzticamību un pieeju virtuves ierīču ražošanai;
• Ja jūs bieži gatavojat ēdienu mikroviļņu krāsnī, izvēlieties tikai silikona formas.

Šodien daudzi uzņēmumi ražo līdzīgas virtuves iekārtas. Mēs izvēlējāmies vislabākos ražotājus, kuru produkti ir augstas kvalitātes un cienīgi būt profesionālai virtuvei.

• Angļu kompānija Joseph Joseph labi zināms profesionāļu vidū. Tās instrumenti atbilst Eiropas kvalitātes standartiem. Starp lielajiem sortimentiem nav grūti atrast popperus. Tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes plastmasas, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī.
• Amazing produkts sauc Eggies ražo Ķīnas uzņēmumu. Tas ir komplekts, kas sastāv no 6 konteineriem un karotes ērtai baltā un dzeltenuma atdalīšanai. Šāda komplekta izmaksas ir vairāk nekā pieņemamas, un atsauksmes par ierīci ir ļoti pozitīvas.
• Labākos spāņu ēdienus gatavo Lekue. Tas ir viens no lielākajiem pasaulē. Pupiņu ražošanai izmantots īpašs materiāls - platīna silikons. Šī iemesla dēļ veidlapas raksturo augsta izturība, izturība un ārkārtas ekspluatācijas īpašības.

Nākamajā videoklipā jūs varat skatīties Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher mikroviļņu ekrāna pārskatu.