Ikornitsa - svarīgs kalpošanas elements. Tā ir veidota, lai nodrošinātu greznu delikatesi, kas ir ļoti populārs Krievijā. Vērtīgu zivju kaviārs bieži tiek likts uz sviestmaizēm, novietojot plāksni pie galda. Tomēr saskaņā ar labas formas noteikumiem tas nav pieņemami. Ja vēlaties organizēt augsta līmeņa svētku maltīti, produkts jāpiegādā tikai īpašā ēdienā.
Kas tas ir?
Ikornitsa ir kaviāra barošanai paredzēta prece. Turklāt tas ir izsmalcināts priekšmets, kas rotā galdu. Dažu modeļu dizains ir ekskluzīvs. Ir pat priekšmeti, ko ar rokām dara talantīgi amatnieki. Tos var pareizi saukt par mākslas darbiem. Rūpnieciski izgatavotas kopijas atbilst arī zivju delikateses statusa lomai.
Ikornitsy veic dažādus materiālus. Jebkurš pircējs var atrast opciju, kas labi iekļaujas apkalpošanā. Tomēr ir vērts paturēt to prātā lēti plastmasas ikornitsy nenotiek. Šādu ēdienu ražošanai parasti izmanto dzirkstošo kristālu, sudrabu, smalkāko porcelānu, skaistu fajanci. Tālā pagātnē kaviārs tika pasniegts ar dārgakmeņiem inkrustētiem zelta traukos.
Mūsdienu produktu forma, izmērs un dizains var būt atšķirīgs.. Tie ir kodolīgi, bet eleganti bļodas, fantāzijas modeļi zivju, putnu un pat visu kompozīciju veidā, kas ilustrē ainas no pasakas.
Trauki ļauj ne tikai skaisti rotāt kaviāru pirms pasniegšanas. Tā var arī uzglabāt delikatesi. Produkts neizžūst, neuzņem svešas smakas (ja vien ir vāks).
Izmantotie materiāli
Ražotāju piedāvātie ikornīti ir dažādi. Relatīvi vienkāršie modeļi ir izgatavoti no keramikas, izturīga stikla, kristāla, augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Lielākas iespējas ir izgatavotas no bronzas, sudraba, dārgakmeņiem. Bieži vien materiāli tiek apvienoti.
Stikls
Stikla izstrādājumi ir lieliski piemēroti ikdienas lietošanai. Ne mazāk labi viņi nesīs uz svētku galda. Šādi produkti ir pieejami, izskatās stilīgi, viegli mazgājami ar parastiem līdzekļiem. Ražošanai ikornits veikt ne vienkāršu stiklu, bet izmantot īpašu kristāla stikla vai siltuma materiālu. Tas ļauj jums iegūt skaistus, bet izturīgus produktus. Ārējo trauku veidošanai bieži izmanto akmeni, tēraudu, niķeļa sudrabu, sudrabu.
Kristāls
Kristāla izstrādājumi bija ļoti populāri padomju laikos. Daudzi šodien un eleganti kristāla izstrādājumi ir saistīti ar greznību. Modernie modeļi, kas apstrādāti ar dimanta seju, rada unikālu gaismas spēli. Dažreiz produktus papildina ar sudraba vai zelta foliju.
Tiek pārdoti Ikornitsy no dažāda veida kristāliem (kalnu, svina, bārija, Bohēmijas). Viņi visi ir vienlīdz skaisti. Veidlapu produkti bija dažādi. Īpaši harmoniski šādi ēdieni iederas galda iestatījumā retrostyle.
Sudrabs
Produkti no sudraba pieder greznībai. Tiek uzskatīts, ka papildus skaistam izskats, šim metālam piemīt ārstnieciskas īpašības. Tomēr ir nepieciešams laiks, lai šādā bļodā esošais produkts būtu piesātināts ar vērtīgiem joniem. Ja olas ievietojat sudraba traukā uz pusstundu, nekas nenotiks. Tomēr fakts, ka materiāls novērš baktēriju augšanu, ir nenoliedzams. Tas ļauj pareizi uzglabāt ātrbojīgu delikatesi.
Sudraba statusa vienumi tiek izgatavoti ar rokām.Šādi elementi nav lēti, bet tie lieliski papildina grezno galda iestatījumu.
Izvēloties kaviāru no šī metāla, īpaša uzmanība jāpievērš produkta kvalitātei un tajā norādītajam paraugam. Parasti veikali piedāvā ēdienus no sudraba 875 parauga. Ražojot objektus ar emalju, ņemiet materiālus 916 paraugus. Vismodernākajos modeļos izmantots 960-I tests. Jo lielāks parauga skaits, jo vairāk sudraba ir sakausējumā.
Vēl viena iespēja ir sudrabošana. Izstrādājumi ir izgatavoti no alumīnija, nerūsējošā tērauda vai niķeļa sudraba. Augšpusē ir pārklāts ar sudraba kārtu. Šādu ikornītu cena zemāk. Tajā pašā laikā tie tiks vērtēti ne mazāk efektīvi kā pilnīgi sudraba izstrādājumi. No pirmā acu uzmetiena atšķirība ir gandrīz neredzama.
Ir viegli saprast, vai jūsu priekšā ir sudraba vai sudraba pārklājums. Tam ir paredzēta marķēšana. Ražotājs norāda datus par galveno materiālu, kā arī sniedz informāciju par pārklājuma biezumu (mikronos). Protams, krāsošanai jāizmanto arī dekorēšanai izmantotā metāla paraugs.
Higiēniskākā ir sudraba stikla vai kristāla graudi. Turklāt tie ir ļoti ērti. Stikla elementu ir viegli sasniegt un tīrīt. Šajā gadījumā metāla daļa nav pakļauta ūdenim un mazgāšanas līdzekļiem.
Vēl viena iespēja - sudraba ikornīts, dekorēts ar emalju. Šī ir sarežģīta glezna, kas pat vienkāršu objektu pārvērš par mākslas darbu. Glezna tiek uzklāta uz metāla emaljas. Tie ir ziedi, raksti, pilnas stāstījuma gleznas.
Šādu kalpošanas elementu var attiecināt uz eliti un pat kolekciju, jo roku apgleznoto priekšmetu cenas ir ļoti augstas. Ražotāji bieži piešķir šādiem produktiem nosaukumu “royal”, “princely”, un tas nav nejaušs. Ēdieni patiešām izskatās kā daļa no pēdējo gadsimtu valdošo personu galda apdares.
Neapšaubāmi, ekskluzīvs produkts būs cienīgs iestatījums dārgai delikatesei. Tomēr jāsaprot, ka pārējie ēdieni uz galda ir jāsaglabā vienādā stilā. Starp mūsdienu minimālisma apkalpojošiem priekšmetiem šāda lieta izskatās dīvaina.
Porcelāns
Porcelāna trauki ir klasisks. Tas ir elegants, praktisks, izturīgs. Sakarā ar vairākiem ražošanas procesa cikliem, materiāls viegli iztur visu temperatūru. Dekoratīvais glazūras pārklājums ir neitrāls. Tas neietekmē produktus, neuzsūc smakas.
Porcelāns ļauj izveidot gan lakoniskus produktus, gan saprotamus šedevrus. Šādi ēdieni var būt tikai balti un ar rakstu. Eleganti izskata priekšmetus ar zelta vai sudraba elementiem. Interesantas iespējas, lai izveidotu ilgtspējīgas krāsu krāsvielas.
Atsevišķā kategorijā būtu jāpiešķir Keramikas ikornits krāsots, izmantojot Gzhel tehniku. Slavenās spilgti zilās krāsas uz sniega baltās virsmas joprojām turpina uzvarēt tautas amatnieku mīļotājiem. Daudzi savāc ēdienus un dekorus, kas izgatavoti šajā stilā. Baltā un zilā ikornitsa būs cienīgs kolekcijas papildinājums. Tas var harmoniski papildināt līdzīgus apkalpojošos priekšmetus vai efektīvi izcelties sniega baltā ēdiena fonā.
Šķirnes
Ar ledus tvertni
Kaviārs - produkts, kas ātri pasliktinās. Istabas temperatūra to negatīvi ietekmē. Šajā ziņā Eiropā bija lieliska ideja pasniegt delikatesi atdzesētai, saglabājot nemainīgu temperatūru. Tas jo īpaši attiecas uz svara sadalījumu. Tās glabāšanas laiks ir tikai dažas stundas.
Icornice ar dzesēšanu ir divdaļīgs elements. Pirmais ir ledus tvertne. Otrais ir bļoda kaviāriem. Tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Liela ietilpība ir piepildīta ar ledu un maziem kaviāriem. Kad ledus kubiņi sāk izkausēt, tos nomaina. Šādā veidā tiek uzturēta vajadzīgā temperatūra. Lai novērstu mitruma iztvaikošanu, trauki ir pārklāti ar vāku.
Dzesēšanas ikornitsa tiek izmantota gan ēdienu pagatavošanai uz galda, gan produkta uzglabāšanai ledusskapī. Daži modeļi ļauj atvienot dzesēšanas daļu. Tas paliek parasts izejas punkts, ko var novietot uz galda ar brīvas vietas trūkumu.
Zinot šo principu, jūs varat izveidot līdzīgus apstākļus, izmantojot pieejamos rīkus. Lai to izdarītu, ielieciet jebkuru trauku ar kaviāru dziļākā salātu traukā, kas piepildīts ar ledu. Protams, tas nešķiet pārāk skaists, bet tuvu draugu un ģimenes locekļu lokā tas ir diezgan pieņemami.
Vienkārši modeļi
Ja kaviārs ieņem pieticīgu vietu jūsu galdā, jums nevajadzētu iegādāties greznus ēdienus šim produktam. Pietiekami būs miniatūra vieta. Tas var būt parasta apaļa vai ovāla forma. Jūs varat izvēlēties oriģinālo versiju (piemēram, Ikornitsu, kas izgatavots kā lapu, jūras čaumalu uc).
Ja galds ir liels un viesiem ir daudz, jūs varat iegādāties vairākus identiskus karnīzes un izplatīt tos visā teritorijā. Tātad ikvienam būs viegla piekļuve delikatesam, un jūs varat lepoties ar harmoniski dekorēto svētkiem.
Ar vāku
Vāks ir vajadzīgs, lai nodrošinātu, ka olas nav laika apstākļi, tie nav izžuvuši un neaizņem svešas smakas. Ledusskapī delikatesi uzglabā tikai šādā veidā (ja jūsu kaviārs neparedz šī elementa klātbūtni, jums vajadzētu aizvērt produktu ar nelielu plāksni vai kaut ko citu). Jūs varat noņemt vāku pirms pasniegšanas.
Ja kaviāra jauda ir salīdzinoši plakana, ražotājs nodrošina pārsegu augstu. Šajā gadījumā delikatese tiek novietota virs slaida. Ja tā ir dziļa bļoda, vāks parasti ir kompakts. Dažos modeļos vāki ir caurspīdīgi. Tas ļauj jums uzraudzīt produkta statusu.
Ar karoti
Karote kaviāriem ir noderīgs papildinājums. Vienkāršā karote uzlikšana netiek pieņemta. Ierīcei jābūt ar īpašu formu un garumu. Tas ir šis elements, ko daži ražotāji pievieno karnīzes traukam.
Šis komplekts ir ļoti ērts. Karote vispār netraucē. Tas ir ievietots īpašā padziļinājumā vāciņā vai piestiprināts pie paša konteinera. Šajā gadījumā viss komplekts ir izgatavots vienādā stilā. Visi elementi ir savstarpēji saskaņoti, kas izskatās stilīgi un dārgi.
Kā izvēlēties?
Pirmkārt, ir nepieciešams noteikt ikornitsy lielumu. Šis parametrs ir atkarīgs no jūsu vajadzībām un apetītes. Ja kaviārs uz jūsu galda ir reti un nelielos daudzumos, jums būs nepieciešams neliels kontaktligzda. Ja jūs vēlaties pārsteigt viesus, piedāvājot viņiem „ēst kaviāru ar karotēm”, jums vajadzētu iegādāties plašus ēdienus. Atcerieties to saskaņā ar noteikumiem tvertnei jābūt pilnībā piepildītai.
Daudzi cilvēki galda centrā ievieto delikatesi, lai ikviens varētu to izdarīt. Šajā gadījumā lieliska izvēle būtu komplekts ar karoti un dzesēšanas elementu. Katram viesim var nodrošināt arī atsevišķu mini karnīzes daļu. Šajā gadījumā jums vajadzētu iegādāties vairāki identiski mazu tilpumu tirgi. Tās var tikt pasniegtas aizpildītas vai novietotas blakus katrai vietai tukšā vietā, lai viesis pats varētu piepildīt konteineru.
Kas attiecas uz dizainu, tas var būt kaut kas. Tomēr jāatceras, ka kaviārs ir jāapvieno ar pārējiem galdā novietotajiem ēdieniem.
Universālo var saukt par sudraba piederumiem. Tie ir harmonijā ar visiem ēdieniem (kristāli, stikls, porcelāns). Modelis ar zeltu - arī laba izvēle. Tā var būt brīnišķīga dāvana, jo šādas lietas izskatās elegants un statuss.
Vēl viena veiksmīga izvēle - Ikornitsa no stikla. Šādi ēdieni izskatās eleganti un atbilst visiem. Piemēram, lēti, bet oriģinālie “Muse” zīmola produkti ir populāri.
Neparastā dizaina modelis var būt īsts galda noformējums. Veikalos jūs varat atrast produktus zivju (piemēram, beluga vai sturga), vaļu, gulbju, čaumalu, mini spaini vai mucas veidā utt. Ir daudz piedāvājumu.Piemēram, Imperial porcelāna fabrika piedāvā modeli baltā un zilā krāsā ar oriģinālu vāku.
Uzglabāšana un kopšana
Stiklam un keramikai izgatavota kārta nav nepieciešama īpaša apstrāde. Kristāls tiek mazgāts tikai siltā ūdenī un pēc tam noslaucīts. Zelta klātbūtnē tiek izmantots etiķa ūdens šķīdums.
Attiecībā uz sudraba piederumiem tie ir jātīra ar flaneļa, zamšādas vai citu mīkstu drānu. Dekoratīvai profilaktiskajai tīrīšanai (1-2 reizes mēnesī) izmantojiet īpašu risinājumu, ko var iegādāties juvelierizstrādājumu veikalā.
Vēl viena iespēja ir mazgāšana ar šķidru amonjaku. Šajā gadījumā paņemiet pāris pilienus alkohola glāzē ūdens.
Pārskats par ķiploku ar karoti, skatiet šo videoklipu.
