Bankas lielapjoma produktiem: veidi, zīmoli, izvēle un darbība

Mūsdienu mājsaimnieces, kuru ģimenēs ir ierasts ēst mājās, rūpējas par pareizu uzturu. Bet, lai mājās gatavots ēdiens būtu patiesi veselīgs un veselīgs, tas ir jāsagatavo no augstas kvalitātes produktiem. Lai to izdarītu, pārtikas krājumi ir pienācīgi jāglabā. Arbrīvie produkti - milti, granulēts cukurs, makaroni, dažāda veida graudaugi - veido ievērojamu daļu no ģimenes pārtikas krājumiem

Praktiski katrā modernajā virtuvē ir speciāli konteineri lielapjoma produktu uzglabāšanai, lai tie atbilstu uzglabāšanas nosacījumiem. Tagad jūs varat viegli iegādāties pārtiku jebkurā lielveikalā, tāpēc jums nav nepieciešams to uzturēt mājās stratēģisko krājumu apjomā. Rezervju glabāšana pat uzglabāšanas perioda beigās, saglabājot uzglabāšanu, nemaina garšas īpašības labāk. Bet tas nenozīmē, ka pirms ēdiena gatavošanas katru reizi jābrauc uz veikalu. Virtuvē katram saimniekam vienmēr ir pārtikas piegāde, atkarībā no ģimenes sastāva.

Tas var būt kārbas ar vāku, konteineri, dažādu izmēru, formu, krāsu kastes no dažādiem materiāliem. Bugs un kodes bieži tiek ievietoti produktos parastos maisos, parādās mitrums un pelējums. Uzglabāšana īpašos konteineros ļauj saglabāt produktu sākotnējās īpašības ieteicamajā glabāšanas laikā. Aizpildītās tvertnes nepieciešams ievietot virtuvē, kur tas ir tumšs un sauss, jo saules gaisma, ūdens tvaiki un dažādas gatavošanas smaržas neveicina produktu saglabāšanu.

Bezprodukti ir ne tikai graudaugi un milti. Tējai, kafijai, cukuram, garšvielām un garšvielām ir nepieciešama arī pareiza uzglabāšana. Gandrīz visām no tām ir īpaša smarža. Saglabājot tos, ir svarīgi nodrošināt sasprindzinājumu, lai smakas netiktu izplatītas citos produktos.

Mazumtirdzniecības ķēdēs var atrast daudzas ēdienu šķirnes pārtikas uzglabāšanai. Tie ir 0,1 litru mini konteineri un vidēji 0,5–1,5 l kannas un lielie 1,6 litru un lielāki konteineri. Nelielas burkas ir piemērotas garšvielu uzglabāšanai, mazus daudzumus dod priekšroka cilvēki ar zemu produktu patēriņu, lieliem konteineriem tiek nopirkta liela ģimene.

Banku forma ir kvadrātveida, taisnstūra, ovāla, cilindriska.

Ir šauras un augstas tvertnes, ir zems un plašs. Ja plauktu augstums ļauj, ar šauriem augstiem konteineriem, platība skapī tiek izmantota efektīvāk. To pašu var teikt par taisnstūrveida konteineriem. Tie ir novietoti uz plaukta ciešāk, praktiski bez tukšumu starp tiem. Tajā pašā augstumā ir ievietoti vairāk graudi nekā cilindriskos.

Ražojot ēdienus lielapjoma produktu uzglabāšanai mājās, ražotāji izmanto plastmasas, stikla, keramikas, metāla, koka. No materiāla atkarīga ēdienu cena.

Skaistākās stikla burkas ir vispopulārākās. Viņiem nav savas smaržas un neuzsūc svešus, tie ir droši, viegli tīrāmi, saskaņojami ar jebkuru virtuves dizainu un ir diezgan hermētiski. Tiek izmantots gan caurspīdīgs, gan krāsains stikls. Gandrīz visus beztaras produktus var uzglabāt stikla traukos. (milti, cukurs, graudaugi, makaroni uc). Nav piemērots žāvētu augļu uzglabāšanai ventilācijas trūkuma dēļ. Nozīmīgs trūkums ir materiāla trauslums, tāpēc ir nepieciešams rīkoties ar šādiem ēdieniem ārkārtīgi piesardzīgi, lai tos neizjauktu. Pašlaik ražoti trauki no triecienizturīga stikla, bet šādi izstrādājumi ir dārgāki.

Dažādu formu un izmēru plastmasas konteineri, krāsains dizains, plašs krāsu klāsts, pieņemama cena, vieglums un kompakts raksturs ļauj izvēlēties pienācīgu iespēju jebkurai virtuvei. Ērtības labad daudziem modeļiem vāciņā ir izsmidzinātāji, lai maigi izskalotu produktus.

Jauniem augstas kvalitātes konteineriem ir smalka smarža, kas ātri izzūd, kad to lieto, bet lēti produkti smaržo un vairs nepazūd. Labākie pierādītie izstrādājumi no polipropilēna.

Mūsu vecmāmiņu laikā graudi tika glabāti metāla skārda kastēs. Bet vienkāršas dzelzs kastes ātri un rūsā virtuves vides ietekmē. Pārtikas uzglabāšana šādās bankās nebija droša. Mūsdienās stilīgi metāla kārbu komplekti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai no pārtikas kvalitātes alumīnija.

Virtuvē varat sarīkot atvērtos plauktos. Tas ir viegls, izturīgs un izturīgs materiāls. Jāatzīmē, ka metāla kārbas, kas izgatavotas no parastā tērauda, ​​uzglabāšanas laikā var dot produktiem raksturīgu metālisku garšu.

Keramikas trauki ir izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām, bez smaržas, viegli mazgājamas. Produkti ir skaisti dekorēti, dekorēti ar gleznām vai vienkāršiem. Forma un izmērs atšķiras. Vāki nav saspringti. Piemērots žāvētu augļu, žāvētu garšaugu, sāls uzglabāšanai.

Saturs nav redzams necaurspīdīgā keramikas traukā, tāpēc uzglabājamā produkta attēls bieži tiek uzklāts uz burkām. Ja nav attēla, tiek izmantotas uzlīmes ar attēlu un uzrakstu.

Koka trauki ir dabiski mūžīgi klasika, kas vienmēr ir modē un augstu novērtēta par to dabiskumu. Tie nav lēti produkti. Bet tajās var uzglabāt tikai garšvielas, tēju, kafiju, sausus garšaugus, lauru lapas, žāvētus augļus un sāli. Nepieciešams pastāvīgi izmantot tikai viena veida beramkravu. Koks stingri absorbē uzglabātā produkta smaržu, kuru ir grūti novērst jau vairākus gadus. Ja tukšajā traukā ieliet kaut ko citu, produkts, iespējams, iegūs iepriekšējo smaržu. Dekoratīviem nolūkiem ir ieteicams izmantot skaistus koka ēdienus, lai izrotātu virtuves interjeru, nevis uzglabātu pārtiku.

Nepareiza uzglabāšana izraisa pārtikas bojājumus un apglabāšanu, jo tie kļūst bīstami veselībai. Pārtikas krājumu uzglabāšana īpašos noslēgtos konteineros ļauj jums glābt tos no bojājumiem, novērš kukaiņu iekļūšanu, saglabā garšu un noderīgās īpašības, pievieno komfortu un ērtības gatavošanas procesā.

Tomēr pat šādam vienkāršam virtuves piederumam ir trūkumi: stikla un keramikas trauku trauslums un smagums, plastmasas izstrādājumu deformācijas nestabilitāte, nepietiekama hermētība, smaržu absorbcija un koka kastu mitrums, metāla tērauda vai alvas metāla konteineru ātra rūsēšana.

Izvēloties konteinerus lielapjoma produktu uzglabāšanai Ieteicams ņemt vērā šādus faktorus:

• ražošanas materiāla drošība ir galvenais atlases kritērijs
• izvēloties apjomu, ņemt vērā ģimenes sastāvu;
• produktu svars (vieglāki ir ērtāki, masīvi ir grūtāk nokļūt no plaukta);
• konteinera blīvums (pārbaudiet veikalā);
• piemērotā modeļa stabilitāte (krāsas nedrīkst atstāt zīmes uz roku ādas);
• plastmasas kastēm jābūt vienādās krāsās, bez plaisām un čipsiem, bez smaržas;
• Tvertņu augstumam jābūt pēc iespējas tuvāk skapju plauktu augstumam, lai bankām nevajadzētu novietot viena otru augšup - tas ir neērti;
• ieteicams izvēlēties taisnstūrveida vai kvadrātveida konteinerus, lai efektīvi izmantotu plauktu telpu;
• Nepērciet pārāk lētus apšaubāmas kvalitātes modeļus, jo šiem piederumiem paredzēts izmantot vairāk nekā vienu gadu, un zemas kvalitātes produkti ātri zaudē savu izskatu un funkcionālās īpašības.

Īpaša uzmanība, izvēloties, jāmaksā uz vākiem. Tie ir 3 veidi:

• vītņoti vāciņi uz vītnes, metāla vai plastmasas - cieši, ērti, bet laika gaitā nolietojas;
• salokāmie vāki ar slēdzeni - viegli atverami un aizverami, ļauj jums nekavējoties pagriezt konteineru no hermētiskas uz ventilāciju;
• blakus esošie vāki nav hermētiski, parasti ar šādiem pārklājumiem ir aizvērti koka un keramikas kārbas.

Jūs varat izvēlēties nepieciešamo kārbu skaitu atsevišķi, un jūs varat iegādāties gatavu konteineru komplektu.

Starp labi zināmiem virtuves piederumu un piederumu ražotājiem ir sekojoši.

• Fissman Company ražo daudzu veidu virtuves piederumus, tostarp virtuves piederumus, kas izgatavoti tikai no videi draudzīgiem materiāliem bez kadmija un svina. Pirms izlaist masu tirgū, trauki tiek nopietni pārbaudīti. Gaismas estētiskais dizains spilgtas krāsas, zīmola veikali, spēja pasūtīt internetā, zīmola atpazīstamība un garantijas pieejamība piesaista klientus. No mīnusiem ir jāatzīmē ļoti simbolisks ražotājs, patērētāju atsauksmes nestabilitāte, cenu un kvalitātes atšķirības.

• Franču zīmols Luminarc Tas ir slavens ar stikla trauki, kas izgatavoti no triecienizturīga stikla - dzidri, matēti vai krāsoti. Sortimentā ir visaugstākās kvalitātes porcelāna izstrādājumi. Unikālā „Kvalitātes laboratorija” kontrolē ne tikai gatavus produktus, bet arī ražošanas posmus. Luminarc aizzīmogotus stikla konteinerus ar vakuuma pogu var izmantot gan lielapjoma, gan šķidru produktu uzglabāšanai. Luminarc trauki nav lēti, bet šo izstrādājumu unikālās īpašības ir patiešām patīkami izmantot.

• Valiant zīmola produkti (Ķīna) Kopš 2005. gada sāka ienākt Krievijas tirgū. Plašs klāsts sastāv no vairākām kategorijām, no kurām viena ir virtuves piederumi. Krātuves bankas ir pieejamas dažādos izmēros, tām ir saprātīgas cenas un skaists mūsdienīgs dizains.

• IDEA (M-plastmasas) specializējas plastmasas izstrādājumu ražošanā mājām (Krievija). Uzņēmums dibināts 1997. gadā. Sortimentā ir vairāk nekā 450 mūsdienu funkcionālo sadzīves priekšmetu. IDEA plastmasas konteineri ir izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām. Gaiši sarkanā dzeltenā gamma spilgtais dizains un sākotnējais marķējums tos atšķir no veikalu plauktiem. Par saprātīgām cenām, augstu kvalitāti, sortimenta atpazīstamību vērsās daudzi patērētāji.

Pēc iegādes trauki ir rūpīgi jānomazgā un jāžāvē. Ja uz konteineriem nav attēlu, varat uzlīmēt īpašas uzlīmes ar uzrakstiem. Pirms uzglabāšanas produktu izlietošanas no maisiem rūpīgi jāapsver, vai ir gabali, pelējuma, kukaiņu kāpuri. Protams, ražošanā tiek veikti efektīvi pasākumi, lai novērstu produktu kukaiņu piesārņošanu, taču joprojām ir iespējami nepatīkami mirkļi.

Virtuvē šādi apstākļi, visticamāk, nespēs izturēt, bet skapju iekšpusē tas ir tumšs, sauss un vēl vēsāks, nekā telpā, tāpēc slēgts skapis ir labākais risinājums lielgabarīta produktu kārbu novietošanai.

Jums nevajadzētu piepildīt graudaugu bankā, kur iepriekšējās iegādes graudaugi nebeidzās, tā ka uz grunts netika veidots liekais atlikums. Konteinerus nedrīkst novietot pie plīts vai gāzes plīts, kur vārīšanas laikā mitrums iztvaiko un temperatūra paaugstinās. Garšvielu burkas un graudaugu tvertnes vēlams ievietot atsevišķos skapjos, lai produkti nebūtu piesātināti ar garšvielu smaržu.

Vismaz divreiz gadā jums vajadzētu mēģināt veikt auditu virtuvē: Pārbaudiet visu kannu saturu, pārmaiņus ielejot to piemērotā traukā. Produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, ir jāiznīcina bez nožēlu, un, lai to izdarītu pēc iespējas retāk, nākotnē nevajadzētu iegādāties papildu produktus, labāk ir papildināt krājumus pēc vajadzības. Pēc audita visi ēdieni rūpīgi jānomazgā ar cepamais sodas un jāžāvē labi, tad svaigi produkti ir jāaizpilda un jāuzglabā.

Tālāk ir sniegts lielapjoma uzglabāšanas kārbu pārskats.