Naži, kā griezējinstruments, ir zināmi kopš senatnes. Protams, tajās dienās viņi tika izgatavoti no rupji apstrādātiem lūžņu materiāliem, piemēram, obsidianiem. Laika gaitā cilvēki iemācījās kausēt metālus, un nažu kvalitāte pieauga. Šodien ir ļoti daudz šo griezējinstrumentu ražotāju. Šajā rakstā uzmanība pievērsta Šveices nažiem.
Victorinox naži: plusi un mīnusi
Šī Šveices uzņēmuma vēsture sākas 1884. gadā, kad Karl Elsener nodibināja savu biznesu nažu ražošanai. Pēc 7 septiņiem gadiem viņš sāk piegādāt savus produktus Šveices armijai, kļūstot par oficiālo piegādātāju. Pēc vēl sešiem gadiem viņš patentēja slaveno Šveices amatpersonas nazi. 1909. gadā viņš savu uzņēmumu "Victoria" sauc par mirušās mātes godu un izstrādā emblēmas zīmogu uz saviem produktiem.
Pagājušā gadsimta 20. gadu sākumā uzņēmums mainīja nosaukumu uz Victorinox saistībā ar galveno izejmateriālu nomaiņu. Parastais tērauds tika aizstāts ar nerūsējošu tēraudu, un šī zīmola sakausējuma precīzs sastāvs joprojām ir uzņēmuma komercnoslēpums. Viņa sāka ražot virtuves piederumus tikai XXI gadsimta sākumā - 2001. gadā. Victorinox trauku griešanas rīku priekšrocības ir šādas:
- ļoti laba gan asmens, gan produkta kvalitāte;
- izturība pret koroziju;
- smalka asuma asināšana, kas ilgi saglabā asumu;
- ergonomiska un ērta roktura;
- viegls svars;
- darbības ilgums;
- daudz dažādu individuālo modeļu un komplektu.
Varbūt vienīgais Victorinox produktu trūkums ir tā augstās izmaksas. Bet tas ir pilnībā pamatots ar izcilu produktu kvalitāti. Virtuves produktus var iedalīt vairākās nosacītās apakšgrupās:
- tīrīšanai un griešanai (dārzeņi, augļi);
- griešana (gaļai, mājputniem);
- santoku - universālie virtuves palīgi;
- steikiem (picas);
- maizes izstrādājumiem;
- mīkstums.
Atsevišķā kategorijā var atšķirt keramikas izstrādājumus. Viņiem ir savas priekšrocības, salīdzinot ar to metāliskajiem kolēģiem: tie nesagroza produktus, tos sagriežot, nemaina produktu garšu, tie ir ļoti izturīgi pret nodilumu un izturīgi. Saliekamie naži, piemēram, Sentinel līnijas ir ļoti ērti tūrisma un citām ekspedīcijām, un tos var izmantot kā konservus.
Virtuves nažu komplekti
Victorinox uzņēmums ražo daudz dažādu virtuves nažu un piederumu komplektu. Zemāk redzamajā tabulā ir norādītas dažas atsevišķu komplektu īpašības.
Tabula "Dažu Victorinox komplektu specifikācijas."
Rādītāji | Kalti pavāri (7.7243.3) | Grand Maitre (7.7243.6) | Standart 5 |
Vienumu skaits | 3 | 6 | 5 ar statīvu |
Asmens materiāls | Nerūsējošais tērauds, kalti | Nerūsējošais tērauds, kalti | Nerūsējošais tērauds, kalti |
Rīkojieties ar materiālu | neilons | plastmasas | |
Preces un asmens garums, cm | Tīrīšanai 9 cm; griešanai 20 cm; Šefpavārs 20 cm | virtuves šķēres nazis dārzeņu tīrīšanai steiku nazis universāls nazis Santoku nazis šefpavāra nazis | naži |
Piezīmes | Piegādes svars 40g | Piegādes svars 3500g |
Rādītāji | Standart 9 | Šveices klasika 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Šveices klasika 2 6.779 |
Vienumu skaits | 9 uz statīva | 3 | 2 |
Asmens materiāls | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds |
Rīkojieties ar materiālu | Plastmasas | Plastmasas | Plastmasas |
Preces un asmens garums, cm | Naži - 6gab., Dakša, šķēres, asinātājs | 3 naži no 8 līdz 11 cm | 2 naži 10 cm |
Piezīmes |
Rādītāji | Krāsu dvīņi | Šveices klasika 6.7116.32 | Rosewood 5,1050,2G |
Vienumu skaits | 2 | 3 | 2 |
Asmens materiāls | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds |
Rīkojieties ar materiālu | Plastmasas | Plastmasas | koku |
Preces un asmens garums, cm | 2 naži: 9 cm un 11 cm | 2 naži katrs 8 cm un viens 11 cm | 2 naži: 15 un 25 cm |
Piezīmes |
Rādītāji | Šveices moderns | SwissClassic gardēdis | Victorinox galda piederumi |
Vienumu skaits | 6 uz statīva | 2 | 4 |
Asmens materiāls | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds | Nerūsējošais tērauds |
Rīkojieties ar materiālu | Plastmasas | Plastmasas | Plastmasas |
Preces un asmens garums, cm | Maks garums 22 cm | 2 naži steikiem un picai 12 cm | 4 steiku naži |
Piezīmes |
Daudzos komplektos ietilpst arī palīgierīces - griešanas dēļi (bieži vien Šveices formā), mati (asinātāji), virtuves šķēres.
Labākās iespējas
Iespējams, viens no labākajiem pavāru nažu komplektiem ir uzskatāms par universālu Kalti pavāri. Tā lieliski apvieno visas nepieciešamās funkcijas virtuvē. Kartupeļus, tomātus (jebkurus augļus un dārzeņus) vai maizi var nomazgāt un sagriezt ar mazāko nazi, un gaļu, zivis vai mājputnus sagrieziet ar pārējiem diviem. Protams, jūs varat izvēlēties lielus virtuves komplektus - ar 12 priekšmetiem un vairāk, bet viltotie šefpavāri tos viegli nomainīs.
Lai gan vislabākās iespējas starp produktiem Victorinox jūs varat meklēt ilgu laiku, visi produkti ir visaugstākās kvalitātes, un izvēli bieži nosaka tikai subjektīvās preferences. Starp citu, pirms jebkāda veida Victorinox produkta iegādes pārbaudiet to autentiskumu. Tā kā šādi naži reitingos vienmēr ir virsotnē un vienmēr ir pieprasīti, tirgū ir daudz viltojumu, tāpēc ir svarīgi spēt atšķirt oriģinālu no aizstājējproduktiem.
Pirmkārt, pievērsiet uzmanību rokturim un tā simbolam. Victorinox zīmogs ir piecstūra bruņinieku vairogs, kura centrā ir Šveices krusts. Starp citu, šodien Victorinox ir vienīgais uzņēmums, kam ir tiesības uzlikt krustu uz saviem produktiem.. Krāsas var atšķirties, jo īpaši ar krāsainiem nažiem.
Skatiet tuvāk asmens pamatni. Šveice vienmēr uzlīmē etiķeti. Ja tā nav, vai veiktspējas kvalitāte atstāj daudz vēlama, jūs mēģināt aizvietot aizstājēju. Marķējumam jābūt uz abām asmeņu virsmām un jābūt iegravētai, nevis uzklāt ar tinti. Kaut arī uz neliela izmēra produktiem, tie var būt vienpusēji.
Ja jūsu plānotais pirkums apmierina šīs divas zīmes, visticamāk, jums tiek piedāvāts tieši oriģinālais Victorinox Šveices nazis. Bet, ja jums joprojām ir šaubas, pārbaudiet preci. Asmeņa asināšanai vajadzētu izskatīties perfekti - bez mazām urbumiem, griezumiem utt. Pārbaudiet arī atvēršanas mehānismu (salokāmiem modeļiem): grūti iedarbināmas vai citas problēmas nav pieņemamas.
Svarīgs faktors produkta autentiskuma noteikšanai ir iepakojums. Lielākā daļa modeļu ir uzrādīti kartona kastēs, daži - plastmasas gadījumos vai pat bez iepakojuma. Premium modeļi vienmēr tiek pārdoti unikālos (individuālos) iepakojumos. Papildus pašam produktam pirkumam jāpievieno garantijas karte un lietošanas instrukcija.
Protams, pašam preču pārdevējam ir liela nozīme. Ja tas ir oficiālais Victorinox izplatītājs (liels veikals), tad risks tiek samazināts līdz minimumam. Ja Jums ir kārdinājums iegādāties ar rokām, pārliecinieties, ka rūpīgi izpētīsiet un pārbaudīsiet savu nākotnes pirkumu. - tāpēc, ka šajā gadījumā ievērojami palielinās briesmas, kas saistītas ar viltošanu.
Atcerieties, ka īsti Šveices naži vienmēr ir augstas kvalitātes garantija.
Pārskatiet Victorinox Nomad nazi tālāk redzamajā videoklipā.