Tojiro Knife Review

Japāņu virtuves naži tiek uzskatīti par labāko savā kategorijā, kas nav pārsteidzoši, jo to ražošanā gadsimtiem senas austrumu tradīcijas ir apvienotas ar jaunākajām tehnoloģijām. Tojiro virtuves naži ieņem vadošo pozīciju ne tikai Japānā, bet arī visā pasaulē. Šajā rakstā mēs runāsim par zīmola produktu griešanas priekšrocībām, izskatīsim piedāvātās sērijas un sniegsim dažus padomus par to izvēli.

Rising Sun produkti ir ļoti atšķirīgi no parastā Eiropas. Pirmkārt, ir nepieciešams atzīmēt nelielo ierīču svaru: tie ir gaiši, un roku darbs nav noguris, kas ir īpaši labi profesionāliem pavāriem. Tradicionālo japāņu instrumentu asmeņiem ir vairāki slāņi: centrā ir plāns un ciets serdeņš, un sānos tā ir pārklāta ar mīkstākiem pārklājumiem. Šādi naži ir grūtāk nekā Eiropas.

Asmeņa daudzpakāpju apstrāde padara to ne tikai cietu un izturīgu, bet arī diezgan elastīgu. Šādi naži ir neticami izturīgi un nebūs blāvi pat garās un biežās slodzēs, kas neapšaubāmi padara tos vēl vēlamākus.

Šī priekšrocība tiek augstu novērtēta ēdiena gatavošanā. Jāatzīmē, ka modeļu ražošanā Tojiro tiek izmantoti ne tikai augsto tehnoloģiju, bet arī videi draudzīgi materiāli, kas nekaitē klientu veselībai. Asmeņi ir izgatavoti no ļoti tīra augstas oglekļa tērauda, ​​kas ir ļoti izturīgs pret koroziju. Ir zināms, ka to ražo pulvermetalurģija. Turklāt uzņēmums izmanto speciālu tehniku, kas ļauj ražot cieti veidotus nažus ar augstu higiēnu.

Japāņu ierīces ir viegli lietojamas, tām ir īpaša ergonomiska roktura, kas ir droši piestiprināta rokā. Šī priekšrocība ir saistīta ar īpaša mikropārklājuma izmantošanu, kas novērš mazāko palmu slīdēšanu pat tad, ja tā ir mitra vai eļļota. Profesionāliem pavāriem tas ir ļoti svarīgi, jo ne vienmēr ir laiks pastāvīgi mazgāt un noslaucīt rokas pirms griešanas. Asme ir pārklāta ar īpašu antibakteriāls materiāls kas novērsīs kaitīgu baktēriju vairošanos uz tās virsmas, pat ja ierīce netiktu nekavējoties nomazgāta.

Iespējams, viens no galvenajiem Japānas firmas Tojiro produktu kvalitātes pierādījumiem visu produktu mūža garantija. Zīmols ir tik pārliecināts par nažiem, ko tas ražo, ka tas ir burtiski gatavs galvot par tiem.

Ja mēs runājam par mīnusiem, daudziem tas ir augsts cenu, bet iegūtās ierīces kvalitāte ir tā vērta, lai sniegtu tam labu naudu.

Zīmols Tojiro ražo astoņas virtuves nažu sērijas, kuru vidū ikviens var izvēlēties sev kaut ko.

Profesionāls virtuves nažu komplekts ir augstākais Japānas uzņēmuma sasniegums. Šīs sērijas ierīces izgatavo ar īpašu Damaskas tehnoloģiju, kas ietver tērauda sloksnes ar dažādu oglekļa līmeni kompozīcijā, kas ir sasietas saišķos. Atkarībā no naža veida asmens var sastāvēt no 3, 37 vai pat 63 tērauda slāņiem.Šī tehnoloģija ļauj Tojiro ražot neticami plānas, vieglas, bet vienlaikus arī diezgan cietas un asas virtuves iekārtas.

Krāsainas virtuves nažu sērijas ar dažādu toņu rokturiem. Pēc pieprasījuma varat iegādāties instrumentus ar melnu, smilšu, baltu, zaļu, zilu, dzeltenu vai sarkanu pildspalvu. Tie nodrošinās krāsu jūsu virtuvē. Cietie un asie asmeņi ir izgatavoti no molibdēna-vanādija tērauda, ​​kas norāda uz to augsto veiktspēju un izturību pret bojājumiem un koroziju.

Plašs visu veidu nažu PRO klāsts. Asmeņi ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar augstu stiprību un asumu, un tie ir zināmi visā valstī.

Rietumu nažu darbarīki ir tik labi uzasināti, ka var pat sagriezt metāla priekšmetus.

Japāņu tradicionālo tehnoloģiju meistaru izgatavotās ierīces. Nažu asmeņi ir izgatavoti no augstas stiprības tērauda un tiem ir vienpusēja asināšana, kas padara tos par labāko instrumentu zivju un gaļas produktu griešanai. Viena roka kustība var novērst lieko ādu un taukus.

Populārākie japāņu zivju restorānu pavāri izmanto produktus Japāņu nazis no Tojiro.

Šīs sērijas produktu īpatnības ir redzamas no nosaukuma. Asmeņi ir izgatavoti no speciāla nerūsējošā tērauda, ​​un tiem ir teflona pārklājums, kas pilnībā nepieļauj pārtikas nokļūšanu nazī.

Asu asmeņu kombinācija ar līdzīgu virsmu ļaus jums viegli sagriezt sieru, mīkstos dārzeņus, gaļu un pat izplatīt kaviāru uz maizes. Turklāt ierīcēm ir antibakteriāla virsma, kas nodrošina tīrību.

Šī sērija pavāriem, kas dod priekšroku keramikas ierīcēm, sastāv no universāliem nažiem. Keramika ir ļoti cieta un izturīga pret visa veida bojājumiem. Asmens virsma ir gluda, kas novērš produktu saķeri. Asmeņi, kas izgatavoti pēc īpašas tehnoloģijas, nav neass un ir optimāli mīksto izstrādājumu griešanai. Lai sagrieztu cietos dārzeņus vai augļus, ir nepieciešams veikt bīdāmās kustības. Lai keramikas rīks kalpotu ilgu laiku, jums jāievēro daži noteikumi: viņi nevar sagriezt tos saldētus ēdienus, kā arī sagriezt pārtiku.

Šīs sērijas sauklis ir šāds: “Tojiro visiem”. Sērija tika radīta īpaši lietošanai mājās, un tā ir ļoti ērta iesācējiem virtuvē. Tojyuro vidū var atrast gan viena slāņa, gan daudzslāņu darbarīkus ar biezumu no 3 līdz 37 slāņiem. Šajā gadījumā jūs varat iegādāties abus nažus ar japāņu vienpusēju asināšanu un divpusēju.

Vēl viens mājas komplekts. Virtuves nažu Narihira rokturiem ir īpašs ierobežotājs, kas aizsargā roku no griezuma. Šīs sērijas instrumentiem ir ļoti asas asas, kas ir salīdzināmas ar profesionālām iespējām.

Pērkot virtuves nazi, jāpievērš uzmanība dažām detaļām. Protams, pirmkārt, mēs aplūkojam dizainu, tomēr ir daudz svarīgākas pazīmes. Vispirms jums ir jālemj par iegādātā ierīces veidu. Visbiežāk iegādājies universālo un gatavo nazi. Pirmais variants ir lielisks salātu, sviestmaižu un citu darbu griešanai, kur nepieciešams viegls rīks. Šefpavārs ir ideāli piemērots smalcināšanai, maizes, gaļas, zivju un dārzeņu sagriešanai. Šie divi naži var darīt gandrīz visu darbu.

Pievērsiet uzmanību ne tikai asumam, bet arī rokturim. Izmērs tiek izvēlēts atkarībā no ēdiena palmas lieluma.Sieviešu pildspalvas, kas piemērotas plānai, cilindriskai formai, vīriešiem - lielākas, ar nelielu sabiezējumu.

Arī roktura materiāls ir svarīgs - parasti tas ir izgatavots no koka, plastmasas vai metāla. Katrai opcijai ir savi plusi un mīnusi. Pirmais izskatās ļoti jauks un veikls, taču tas ir mazāk higiēnisks, jo porās var uzkrāties netīrumi. Taču, pateicoties jaunākajām tehnoloģijām Tojiro, jaunākajiem nažu modeļiem ar koka rokturi nav šādu problēmu.

Ražošanai tiek izvēlēti tikai tie cietie akmeņi, kas tiek termiski apstrādāti un piesūcināti ar īpašu risinājumu - tas viss nodrošina ne tikai higiēnu, bet arī palielina izturību. Šādas ierīces ir apzīmogotas ar Eco.

Rokturi izgatavoti no plastmasas - vienkāršākais gan ražošanā, gan ārējos datos. Viegli tos rūpētiesTomēr plastmasa nav pārāk labi piestiprināta jūsu plaukstai un var slīdēt, tāpēc ērtākai lietošanai plastmasas rokturi dara gumijas ieliktņus.

Vispraktiskākie ir metāla rokturi, kas metināti vienā gabalā ar asmeni. Tie neizkrīt, tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, nebaidoties no korozijas vai plāksnes. Šādas pildspalvas var būt jebkuras formas. Tojiro ir aprīkojis visus metāla rokturus ar speciālu slīdēšanas pārklājumu, kas neļaus nazim nekādā gadījumā neslīdēt.

Pārskatiet Tojiro nažus zemāk esošajā videoklipā.