Nažu kompānijas TalleR raksturojums un īpašības

Taller uzņēmums nodarbojas ar virtuves piederumu un piederumu ražošanu. Šodien mēs dzīvosim vienā no virtuves nažiem.

Tos var pārdot gan mazumtirdzniecībā, gan veselos komplektos, kas papildus nažiem var ietvert šķēres un stendu visiem komplekta elementiem.

Ražotājs ražo nažus no nerūsējošā tērauda, ​​ar marķējumu 420S45. Šim zīmolam ir augsta izturība pret koroziju, kas ļauj palielināt ražoto produktu kalpošanas laiku.

Asmeņi ir auksti apstrādāti, padarot asināšanas procesu vieglāku un ātrāku.

Rokturis ir noapaļots, ērti iekļaujas jūsu rokā. Asmens (papēža) aizmugurē ir neslīdoša forma.

Rokturis un asmens ir ideāls līdzsvars, un ar prasmīgu apstrādi ir patīkami strādāt ar šādu nazi.

Uzņēmuma „Taller” klāstam ir vairākas līnijas, tostarp viena naži un veseli komplekti. Vienu kopiju komplektā ietilpst pats nazis ar tērauda asmeni un vāku.

Paskatīsimies tuvāk katrai līnijai.

Asmeņi ir izgatavoti no tērauda, ​​rokturis ir izgatavots no kompozītmateriāla.

Šajā kolekcijā tiek ražoti šādi nažu modeļi:

• pavārs (šefpavāra nazis), asmens ir plats un garš (20 cm) - universāls palīgs virtuvē: karbonizē dārzeņus un augļus, sagriež gaļu un zivis, sagriež sierus un desu;
• par steiku - Šī ir ļoti specializēta ierīce ar asmens garumu 11,5 cm un zobainu malu, kas nodrošina labāku saķeri ar sagriežamo materiālu, rokturis ir nedaudz saliekts un pielāgots roktura saķerei;
• universāls - tam ir tādi paši izmēri kā iepriekšējai versijai, vienīgā atšķirība ir tā, ka tā asmens ir vienmērīgs, nav sagriezts, tāpat kā steiku ierīce;
• muguras - asmens ir šaurs un elastīgs ar 15 cm garumu, šī asmens konstrukcija ļauj ātri atdalīt gaļas vai zivju fileju no kaula;
• taisni nazis - asmens forma ir plata un īsa, tikai 9 cm gara, ērti noņemt no augļiem un dārzeņiem mizu ar šādu ierīci;
• izliektais tīrīšanas nazis - asmens ir īss, tikai 7 cm garš, vidēji nedaudz ieliektas, piemērots, lai izcirtu “acis” kartupeļiem un sabojātas dārzeņu un augļu vietas.

Šīs kolekcijas dizains ir stingrs un kodolīgs. Rokturis ir izgatavots no triecienizturīga termoplastiska sveķu vai vienkārši plastmasas. Uz roktura ir vairāki urbumi, lai rokas laikā netiktu migla.

Nažu roktura galvenā krāsa ir melna, un tikai caurumu iekšējo virsmu atšķaida ar apelsīnu malu. Lineāls sastāv no šādām iespējām:

• gatavot;
• Santoku;
• universāla;
• tīrīšanai;
• griešanai.

Šī ir spilgtākā un elegantākā kolekcija. Nažu rokturi ir izgatavoti no spilgti sarkanas plastmasas, pārklāti ar neslīdošu silikona pārklājumu. Visām ierīcēm ir noņemama asmens kārba ar ērtu cilpu, lai to varētu pakārt. Uzņēmuma logotips un izdomāts ornaments ir iespiests uz korpusa.

Tajā ir arī nelielas ventilācijas atveres. Uz asmens - uzņēmuma logotips. Rokturis nav aizsargājošs pārklājums uz asmeni, bet uz silikona pārklājuma rokā tiek turēts diezgan pārliecinoši. Lineāls sastāv no trim nažiem:

• gatavot;
• griešanai;
• tīrīšanai.

Šīs kolekcijas instrumentiem ir nedaudz atšķirīga roktura struktūra - tiem nav raksturīga “pieplūduma” uz asmens, kas padara rokturi ērtāku, bet pats rokturis ir izgatavots no koka, kas ievērojami samazina slīdēšanu pat slapjā rokā.

Šajā rindā ir šādas šķirnes:

• gatavot - ir nedaudz izliektas roktura formas, asmens garums ir standarts šefpavāra nazim - 20 cm;
• Santoku nazis (tulkots no japāņu valodas nozīmē "trīs vienā") un ir paredzēts sagriezt šķēlītēs, sagriezt lielos gabaliņos un sagriezt smalkās skaidiņās, asmens ir plašs un smags, tā garums ir 18 cm, asināšana ir asimetriska, asmeņa galā ir asāka, ir asāka. nelieli dobumi labākas griešanas kvalitātes nodrošināšanai;
• universāls - ar konusa formas asmeni 13 cm garumā;
• tīrīšanas nazis - nedaudz izliektas, asmens garums 9cm.

Šīs līnijas īpatnība ir tāda, ka produkti ir pilnībā izgatavoti no tērauda. Asmeņi tiek izmantoti asmeņiem. Tie ir pārklāti ar īpašu savienojumu, kā rezultātā tie iegūst tumši pelēku asfalta toni un palielina izturību pret koroziju. Un rokturis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda.

Šajā kolekcijā ir divi vienumi:

• gatavot;
• atkaulošanu - nazis kaulu atdalīšanai zivīs un gaļā, asmens ir plāns un izliekts, garums ir 15,5 cm, viņiem ir ļoti ērti veikt plānus griezumus un sagriezt kaulu vai locītavu no celulozes.

Taller nažu pārskats.

1. Šefīlda: 5 naži no leģēta tērauda ar kombinētu pulēšanas un koka stendu, kas dekorēts ar tēraudu.
2. Suffolk: 5 naži ar matētu slīpēšanu un šķērēm putnu gaļai. Rokturi izgatavoti no kompozītmateriāla, statīvs - no gumijas koka.
3. York: 4 naži, kas izgatavoti no tērauda ar matētu pulētu, magnētisko tērauda statīvu un griešanas dēli, kas izgatavoti no gumijas koka.
4. Norwich: viss komplekts, tostarp statīvs un 5 naži ar kombinētu pulveri, pilnībā izgatavoti no leģēta tērauda.
5. Guilford: 5 tērauda naži ar matētu pulētu un koka statīvu ar tērauda elementiem.
6. Clifford: 6 naži ar plastmasas rokturi un matētu slīpētu stiklu ar skaidru akrila stiklu
7. "Wiltshire": 5 naži ar matētu pulētu un plastmasas rokturi, koka statīvs.
8. Stratforda: 5 naži ar plastmasas rokturi, šķēres griešanai, statīvs no gumijas koka.
9. "Stansfield": 4 veidi ar plastmasas rokturiem, šķērēm, asinātāju un koka statīvu
10. Stevensons: 5 tērauda naži un koka statīvs.
11. "Felton": 5 naži ar bambusa rokturi un to pašu statīvu.
12. Radcliffe: 5 naži ar rokturi, kas izgatavoti no kompozītmateriāla, apgriezti ar tērauda, ​​statīvs - no Hevea.
13. "Lawrence": 5 naži ar silikona rokturi un plastmasas statīvu.
14. Hartforda: 5 naži no tērauda ar statīvu no uzgriežņa.

Lai novērstu tērauda saskari ar mazgāšanas līdzekļu, sāļu un dažādu skābju agresīvo vidi, ieteicams mazgāt augstākus nažus ar rokām, nevis trauku mazgājamā mašīnā.

Ja uz metāla virsmas izšļakstās ķimikālijas, tas var izraisīt netīrumus, tumšus plankumus un rūsu.

Asināšanai jums jāizmanto speciāli akmeņi, musāti un citas tērauda asmeņiem paredzētas ierīces.

Šī zīmola izstrādājumiem ir raksturīga augsta kvalitāte, tāpēc tie ir ļoti pieprasīti arī profesionālo kulinārijas speciālistu vidū.

Tajā pašā laikā to cenas ir ļoti demokrātiskas, kas labvēlīgi atšķir tās no Vācijas un Japānas ražotāju kolēģiem.

Īpaši daudz pozitīvu atgriezenisko saiti ir dizains - gandrīz visās līnijās tas attēlo vienu veselu asmeni un rokturi, kas ekspluatācijas laikā dod estētisku baudījumu.

Vienu no TalleR nažu komplektiem var apskatīt zemāk.