Nažu statīvi: tipi un izvēles noteikumi

Virtuves nažus nevajadzētu turēt nejauši, jo īpaši tiem, kas mīl un zina, kā gatavot, izmantot dažādus šī rīka veidus - gaļai, sieram, sagriešanas ruļļiem utt. Ja persona pastāvīgi izmanto vairākus dažādu veidu nažus, tiek pieņemts, ka tām jābūt asām. Tādēļ, lai tos uzglabātu šādā asinātā un nedrošā formā rokām, tas jāveic saskaņā ar noteikumiem.

Īpaši bīstami ir saliekamie naži, kas izgatavoti no keramikas „blakus”, jo tas nedarbosies, lai tos saasinātu parastajā veidā, vairumā gadījumu būs nepieciešams tikai tos izmest. Kā vislabāk saglabāt nažus, lai tie vienmēr būtu asas, apsvērt sīkāk.

Galvenie nažu uzglabāšanas organizēšanas iemesli ir vairāki.

• Nepieciešamība sasniegt nažus ēdiena gatavošanas procesā. Neatkarīgi no ēdiena, ko jūs gatavojat, jūs nevarat darīt bez naža. Un, ja jums ir nepieciešams nepārtraukti kāpt kaut kur, lai iegūtu nazi, atvilktnē vai skapī, tas rada daudz neērtības kādam, kurš gatavo.
• Drošības apsvērumi. Vārīšanas process bieži tiek sajaukts, tajā pašā laikā uz diviem vai trim gredzeniem, produkti tiek cepti, vārīti, viena neveiksmīga kustība ir pietiekama, lai sagrieztu vai nojauktu ar naža malu. Nažu statīva uzdevums ir tos organizēt tā, lai ne plīts, ne gadījuma persona virtuvē - bērns vai pieaugušais - nevarētu sabojāt. Ja ģimenē ir bērni, nevelciet nažus savā vietā, atvilktnē tā, lai neviens nejauši nenoņemtu asmeni.
• Spēja pagarināt nažu kalpošanas laiku. Tērauda naži var kļūt mīksti, un keramiskie naži var iegūt mikrokrāsa un nepieredzamas mikroshēmas, ja tās atrodas plakanās.

Tiem, kuri nevar izlemt, kāda veida nažu statīvs viņiem ir nepieciešams, būs lielisks risinājums universālais turētājs. Šajā ierīcē var uzglabāt vairāku veidu nažus no dažādiem materiāliem. Šādos paliktnēs ir speciāli metāla asmeņu apvalki, tā sauktajiem "stīgu" nažiem siera griešanai. Dažreiz šiem paliktņiem ir nodalījumi keramikas lāpstiņām. Bieži vien tērauda nažu nodalījums ir papildināts ar magnētisko virsmu vienā statīva pusē, un pīlītes, korķveltni, „piestiprina” pie tā.

Koka paliktņi - klasiskā versija, kas atrodama divās no trim virtuvēm. Materiāls ergonomisks, videi draudzīgs, kompakts, piemērots jebkura veida interjeram. Šajos stendos būs neliels nažu skaits - līdz sešiem gabaliem. Ir ērti turēt sev visbiežāk darbojošos nažus, kas tiek izmantoti visbiežāk, tāpēc tie būs pie rokas. Parasti to dizains ir tāds, ka plakne atrodas leņķī, kas ļauj ērti tos izvilkt un nodot atpakaļ.

Bet kokam ir ievērojams trūkums - uzbriest zem krītošiem ūdens pilieniem. Attiecīgi tas kaitē asmeņiem. Vēl viens šo paliktņu trūkums ir nespēja rūpīgi iztīrīt atveres paliktnēs to šauruma dēļ. Šī iemesla dēļ baktērijas var uzkrāties tur. Un arī šādās kopās tas nav redzams, kur atrodas kopija, jo tiem visiem ir vienādi rokturi.

Magnētiski piekaramie paliktņi modernāks, modernāks un oriģināls.Tie ir metāla sloksnes, kas satur spēcīgus magnētus, kas var turēt smagāko nažu svaru. Ir ļoti ērti tos izmantot, jo, lai nazis turētos, pietiek ar to, ka piestiprināt to ar asmeni uz magnētiskās virsmas, fiksācija notiek automātiski.

Katra kopija ir pilnīgi redzama, lai jūs varētu nekavējoties veikt nepieciešamo. Tā kā asmeņu kontakts tiek novērsts uz magnētiskā sienas turētāja, tie nav deformēti. Šādā oriģinālā horizontālā stendā var pat uzglabāt kolekcionējamus priekšmetus, jo īpaši tāpēc, ka to dizains ir ļoti moderns, un var pat būt daļa no virtuves dekorācijas. Šī stenda vienīgais trūkums ir tāds, ka to nevar izmantot, lai uzglabātu griešanas priekšmetus ar keramikas lāpstiņām.

Plastmasas vai polipropilēna statīvā parasti tur nažus no keramikas. Lai novērstu trauslu lāpstiņu savainošanu, tos nedrīkst uzglabāt kopā ar tērauda vai citām ierīcēm. Nepieciešams atsevišķs statīvs, plastmasas - labākais. Šādos modeļos visbiežāk izmanto silikona dalītājus, jo tie nekaitē keramikas lāpstiņām.

Attiecībā uz paliktņiem ar pildvielāmTie ir jaunākie produkti tirgū. Tagad viņi strauji iegūst vadošo pozīciju starp griešanas galda piederumu uzglabāšanas organizatoriem. Tā ir neparasta ierīce, tāpēc tā ir pelnījusi detalizētāku apsvērumu. Visbiežāk melnā pildviela ir grafīta un gumijas kombinācija. Ierīce ir šāda: suka ir uzstādīta plastmasas vai koka traukā. Tās izveidei tiek izmantots polimēru materiāls. Tas ir ļoti ērti to izmantot, bet tas izskatās ļoti oriģināls.

Šim statīvam ir šādas priekšrocības:

• tas ir kompakts, izvietošanai ir nepieciešama ļoti neliela telpa uz darba virsmas;
• tā ir universāla - tajā var uzstādīt jebkāda veida nažus, piemēram, citas griešanas preces - virtuves šķēres;
• viņa izskatās moderns un stilīgs, viņai ir moderns dizains, kas lieliski iederas jebkurā interjerā;
• tas ir ērti lietot, jums nav jāmeklē vieta katram objektam, varat to vienkārši instalēt jebkurā izvēlētajā “sukas” vietā;
• to ir viegli tīrīt, reizēm jūs varat iegūt „suku” un notīrīt, izmantojot parastās sadzīves ķīmijas.

Virtuves ierīču griešanas statīvi bieži ir dizaineru intereses priekšmeti, jo jūs varat iemiesot jebkuru ideju - smieklīgi un stilīgi. Turklāt dizains nepārtraukti pārvietojas ne tikai dekorēšanas ceļā, bet arī uzlabojot objekta patērētāju īpašības. Piemēram, koka statīvus tagad izgatavo ne tikai ar nedzirdīgiem, bet arī caur caurumiem. Bieži vien šāds dizains ir apvienots ar stenda piešķiršanu oriģinālam - piemēram, dartboard mērķim. Caur caurumi ir higiēniskāki. Kā arī plaukti tika izgatavoti nevis no koka, bet gan no tērauda vai plastmasas. Tādējādi ir iespējams demontēt konstrukciju un mazgāt to ar rokām vai izmantojot trauku mazgājamo mašīnu.

Stendi no plastmasas ir interesanti, jo tie var būt pilnīgi caurspīdīgi. No īsa attāluma var šķist, ka naži ir iestrēdzis gaisā, lai gan tie ir droši turēti. Sākotnējais dizains cilvēka vai superhero galvas formā, kā arī magnētiskais turētājs kā rāmis fotogrāfijām netiks pārsteigts nevienam, jo ​​tos pārdod jebkurā lielā ēdienu centrā.

Izvēloties stendu griešanas priekšmetu glabāšanai, jums ir jādodas no lietderības apsvērumiem, pievēršot uzmanību dekoratīvajām īpašībām. Svarīgs faktors ir tas, kā prece iekļaujas kopējā virtuves dekorā.Nu un, protams, jums ir jādodas no tā, kas jums ir: no keramikas jums ir nepieciešams viens, un metālam ir nepieciešams cits. Dizaini ar pildvielu ir atšķirīgi sauc par krūmu paliktņiem. Porainā „sūkļa” pildījuma struktūra nodrošina asmeņus ar lielisku ventilāciju, un pati pildviela nedarbojas ar mitrumu. Tajos var uzglabāt gan nerūsējošā tērauda, ​​gan augstas oglekļa tērauda lāpstiņas. Ja jums ir koksnes vai saplākšņa konteiners, jūs varat veikt šo stendu. Pildviela nav sūklis vai ota, bet barbekjū iesūcas no koka.

Izvēloties stendu, kurā tiks uzglabāti naži, jāņem vērā arī tā izmērs un papildu stiprinājumu klātbūtne. Ja to izmantos kā darbvirsmas bloku vai sienas turētāju, jums jāpievērš uzmanība tiem gadījumiem, kad ir paredzētas dažādas stiprinājumu variācijas - piemēram, spēja uzglabāt locīšanas vienības.

Protams, nažu kolekcijas vērtību mājā vajadzētu saistīt ar stenda cenu. Citiem vārdiem sakot, jums nevajadzētu pasūtīt organizatoru no slavenā dizainera lētiem nažiem, un otrādi. Kā arī stendam ir jābūt "fit" vispārīgajā virtuves dekorā - gan krāsā, gan stilā. Lai demonstrētu nažus no kolekcijas (piemēram, medībām), jūs varat iegādāties stendu, kas izgatavots no plexiglass. Trīs četru nažu kopijas un platformas demonstrēšanai ir modeļi.

Kā izveidot statīvu nažiem ar savām rokām, skatiet nākamo video.