Pizza ir viena no gardākajām un vienkāršākajām delikatesēm, ko var koplietot ar draugiem un mājsaimniecībām. Tādēļ nav pārsteidzoši, ka daudzām ģimenēm ir savi mājās gatavoti ēdieni. Daži cilvēki pat ēdiena gatavošanas un cepšanas procesā rada lielu prieku. Un, ja jūs uzskatāt sevi par šādas pārtikas mīļāko, tad jums ir nepieciešams iegādāties kvalitatīvu picu nazi.
Tie, kas kādreiz ir mēģinājuši izmantot virtuves nazi picas griešanai, var ar pārliecību teikt, ka tas ir neērti, un rezultāts nav tik iespaidīgs. Tāpēc ir nepieciešams izmantot speciālu picas rīku, lai to sagrieztu vienādos gabalos.
Šķirnes
Uz naža modeļa, kas paredzēts zālaugu griešanai, tika izveidoti mūsdienīgi picas griešanas instrumenti. Sākotnējais pusmēness formas instruments tika saukts par mezzaluna, ko izgudroja Silvio Pautti jau 1708. gadā.
Tagad šis modelis nav tik populārs maiznieku vidū, jo tas prasa zināmas prasmes apstrādē. Šis process prasīs arī ievērojamas pūles, ja nepieciešams samazināt daudz mīklas.
Modernais picas nazis ļauj jums rūpīgi sagriezt šķīvi, lai to sadalītu skaistos pat gabalos. Tāpat kā jebkurš cits rīks, To var uzrādīt vairākās šķirnēs.
- Vispopulārākais variants ir apaļais veltnis. Īpašs ritenis griešanai, kas burtiski “samazina” karstu aromatizētu picu bez piepūles.
Viegli lietojams un ergonomisks dizains – Šie ir galvenie iemesli, kāpēc šis konkrētais modelis ir izvēlēts picu griešanai picērijā vai mājās.
- Pizza šķēres - vismazāk izplatīti nažu veidi. Šim instrumentam piemīt zobaini gofrēti asmeņi un darbojas kā parastās šķēres. Īpaši paredzētā lāpstiņa ļauj ātri un viegli paņemt karstu picas šķēli no plāksnes.
- Epicurean nazis. Tas ir vecākās picas nazis. Līdz šim modelis nav populārs, lai gan tas ir labākais risinājums nelielas, cietas biezuma picas griešanai. Izliektā asmens ir aprīkots ar rokturiem abos galos. Īpašais dizains atvieglo asmeņu pagriešanu no vienas puses uz otru, sagriežot trauku.
Citu veidu naži picu griešanai, jūs varat izvēlēties šķeldu un šauteni, līdzīgi griešanas nazim.
Kā izvēlēties?
Pērkot picas sagriešanas rīku pievērsiet uzmanību vairākām svarīgām detaļām.
- Dizains. Picas naža izskats ir viena no pirmajām vietām, kas jāņem vērā, izvēloties griešanas rīku. Viņš sniegs jums priekšstatu par to, kā jūs izmantosiet modeli, vai tas atbilst jūsu vajadzībām un vēlmēm. Ir vēlams, lai modelim būtu ergonomisks dizains. Rokturis nodrošina lietošanas ērtumu un uzticamību.
- Materiāls. Ir svarīgi arī picas griezēja izmantošanas ilgums, tāpēc jums ir jāpievērš uzmanība materiālam, no kura tiek izgatavots rīks. Modelis, kas izgatavots no metāla, kas ir izturīgs un izturīgs pret koroziju, kalpos īpašniekam daudz ilgāk. Piemēram, ir zināms nerūsējošais tērauds - izturīgs un izturīgs materiāls, tērauda modeļi ilgu laiku paliek asas.
Par rokturi ir labāk izmantot koka vai īpašu plastmasas. Ir svarīgi, lai roktura pārklājums neslīdētu, tādējādi novēršot nevēlamu slīdēšanu un negadījumus.
- Cena. Izvēloties griešanas modeli, ir svarīgi arī iepirkuma cena (pastāvīgai lietošanai vēlams izvēlēties dārgāku un kvalitatīvāku opciju).
- Drošība Visiem materiāliem, ko izmanto, lai izveidotu kuteri, jābūt videi draudzīgiem. Ja jūsu mājās ir bērni, asiem griešanas priekšmetiem jābūt īpašos aizsargvāciņos, lai novērstu tiešu kontaktu.
Drošības apsvērumu dēļ nazis jākonstruē tā, lai pirksti nezaudētu picu griešanas laikā. Rokturis ar labu saķeri nodrošina, ka jūsu rokas neslīd uz asu lāpstiņu.
- Smagums. Izvēlētajam griezējinstrumentam jābūt diezgan asam, lai ceptu mīklu varētu viegli sadalīt atsevišķos gabalos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ne visi naži ir pietiekami asas. Dažiem ir pārāk asas malas, kas var novest pie delikateses aizpildīšanas.
Neatkarīgi no tā, kāda veida forma un tips (velosipēds, disks, loks, sirds) ir jūsu nazis, izmērs un krāsa būs tik ilgi, kamēr tas ir asas un pēc iespējas drošākas.
Aprūpe
Instrumenta ilgmūžība ir tieši atkarīga no tā, cik labi jūs parūpēsieties par nazi. Lielāko daļu nažu modeļu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Neskatoties uz to, eksperti iesaka instrumentu mazgāt ar roku, lai nodrošinātu vispusīgāko griezēja tīrīšanu.
Neatkarīgi no izvēlētās tīrīšanas metodes ir ļoti svarīgi, lai pēc tās uz naža nebija mīklas vai pildījumu. Glabājiet skapī labi mazgātu un žāvētu picas griezēju kopā ar citām ierīcēm.
Izmantošanas priekšrocības
Ikvienam patīk picas, un tik ilgi, kamēr eksistē šī delikatese, mēs labprāt ēdīsim šos delikātos smaržīgos mīklas gabalus ar dārzeņiem un gaļu. Ja vēlaties pagatavot šo ēdienu pats, tad jūs noteikti Ir vērts domāt par labu profesionāla griešanas rīka iegādi. Šis nazis ievērojami atvieglos ēdiena gatavošanas un ēšanas procesu. Labs nazis saglabās jūsu mājās no nelieliem drupatas un putru virtuvē.
Jūs nekad nesasitīsieties ar profesionālu picu veidotāju, izmantojot regulāru virtuves nazi picas griešanai. Regulārs nazis var būt diezgan asas, lai sagrieztu picu sastāvdaļas, bet ne pati picu.
Viens no iemesliem ir tas, ka picai ir lipīga struktūra, pateicoties siera, mērces un garšvielu slāņiem. Virtuves nazim nav ergonomisks dizains šādas virsmas griešanai. Ja jūs mēģināt to darīt ar parasto nazi, tad vienkārši sabojāt visu trauka izskatu un iznīciniet slāni ar pildījumu. Šāda pica būs mazāk pievilcīga un apetīte.
Speciālie rīki ļauj jums veikt precīzas un nepārtrauktas līnijas, pateicoties asmens kustībai. Tas ne tikai palielinās griešanas ātrumu, bet arī ļauj to izdarīt pēc iespējas rūpīgāk. Daži modeļi ir aprīkoti ar speciāliem asmeņiem, ar kuriem jūs varat viegli un ātri, nesalaužot gabalus, sakārtot porcijas. Jums vairs nav jātērē laiks un pūles, lai gludi un uzmanīgi sagrieztu mīklu - labs nazis darīs visu jums.
Profesionālā picu griezējs ietaupa naudu. Daži cilvēki var veikt lielisku picu, bet labā instrumenta trūkuma dēļ delikatese nav tikpat atpazīstama kā restorānā. Garša un apmierinātība ar pārtiku var būt dārga, bet, ja jūs gatavojat pica mājās un izmantojat nepieciešamos instrumentus, jūs ietaupīsiet daudz, jo jums nav nepieciešams pasūtīt ēdienu vai nogādāt ģimeni restorānā.
Zemāk redzamais video ir par picas rullīša nazi.
