Eiropas kultūrā neviens nevar veikt bez karotes. Tas ir izgatavots no dažādiem materiāliem. Galda vienības lielums un forma ir atkarīga no tā mērķa: kafija, tēja, deserts. Mēs nekavējoties saprotam, ko mēs ēdīsim vai ēdīsim, un mēs pat neapdomājam, kurš izgudroja šo preci un kad tas ieguva savu parasto izskatu.
Karotes vēsture un attīstība
Karote - tik sens izgudrojums, ka nav iespējams noteikt tā pastāvēšanas laiku. Pētnieki izsauc dažādus dzimšanas datumus, paredzamais vecums ir no trim līdz septiņiem tūkstošiem gadu. Nezināms pat vārda nosaukuma izcelsme. Lingvisti saskata kopējo slāvu sakni vārdos “laizīt” vai “pārmeklēt”, kā arī “žurnālu”, kas nozīmē “padziļināšanu”. Varbūt grieķu - "norīt" izcelsme.
Viena lieta ir skaidrs, ka karote parādījās daudz agrāk nekā dakša. Viņa var ēst gan cieto, gan šķidro ēdienu, un tikai dakšiņu - tikai cietu.
Senā pasaule
Primitīvie cilvēki izmantoja karotes, tie bija jūras čaumalas, puspiekabes mutē vai saliektas blīvas augu lapas. Līdz šim dažas afrikāņu un Dienvidamerikas ciltis ir izmantojušas ērti molusku čaumalas. Pirmie cilvēku izgatavotie karotes izskatījās kā mazi māla podi ar īsiem rokturiem. Vēlāk šo objektu izveidoja ar koka, kaulu un dzīvnieku ragiem, un vēlāk - metālu.
To apliecina izrakumi senajā Ēģiptē galda piederumi tika izmantoti jau piektajā gadsimtā pirms mūsu ēras - tika atrasti līdzīgi akmens izstrādājumi. Senie grieķi veica karotes mātes pērļu čaumalu. Arheologi ir atraduši līdzības tabulas objektus no dzīvnieku un zivju kauliem, kas pieder pie trešā tūkstošgades pirms mūsu ēras. Romiešu-grieķu civilizācijas laikā parādījās bronzas un sudraba ierīces, kas tika izmantotas ēdienam.
Viduslaiki
Krievijā karotes izmantoja vairākus gadsimtus agrāk nekā citās Eiropas valstīs. Anotācijās pieminēts Prince Vladimira (X gadsimta) meistaru pasūtījums sudraba kausu ražošanai viņa visai komandai. Līdz šim laikam Krievijā koka karotes jau ir izmantotas visur. Dažās ģimenēs amatnieki paši ražoja pārtiku. Bet vairumā gadījumu tie izmantoja karotes produktus. Kā izmantotais materiāls: apses, kļava, bērzs, liepa, plūme, ābols. Tie bija vienkārši un praktiski produkti. Viņi kļuva griezti un krāsoti daudz vēlāk.
Papildus Itālijai un Grieķijai, kas pazīstami ar dziļu senatnes galda piederumiem, XIII gadsimtā Eiropas tautām parādījās sudraba karotes. Pildspalvas attēloja Jēzus Kristus mācekļus, tāpēc galda elementi kļuva pazīstami kā "apustuliskie karotes".
Renesanses
15. gadsimtā, bez bronzas un sudraba, viņi sāka gatavot traukus no vara un misiņa. Metāls joprojām tika uzskatīts par bagāto cilvēku, nabadzīgo koka izstrādājumu privilēģiju.
Apgaismības laikmets
Pirmais Pēteris devās apmeklēt kopā ar galda piederumiem. Pēc viņa piemēra, ieradums Krievijā ir fiksēts: kad jūs apmeklēsiet jūs, ņemiet karoti kopā ar jums. 18.gadsimtā, kad tika atklāts alumīnijs, pirmie šī metāla galda piederumi tika pasniegti tikai izciliem viesiem, pārējie tika apēdēti ar sudraba armatūru palīdzību. Tajā pašā gadsimtā apaļās karotes ieguva pazīstamu un ērtu ovālu izskatu. Turklāt tējas dzeršanas veids ir radījis dažādu izmēru galda piederumu ražošanu.Šajā laikā iekļaujiet tējkarotes un nedaudz vairāk - un kafiju.
Modes apģērbā garām piedurknēm ir bijusi nozīme arī galda piederumu pārveidošanā - bija vajadzīgs ilgāks rokturis, kas padarīja šo objektu par modernu.
XIX gs
Vācu E. Geithner bija pirmais Eiropā (1825. gads), lai ražotu galda piederumus, kas izgatavoti no vara, cinka un niķeļa sakausējuma, viņš to sauca par Argentānu. Sakausējums maksā mazāk nekā sudrabs, tāpēc daudzi Eiropas ražotāji sāka to izmantot saviem produktiem. Šodien šos karotes sauc par niķeļa sudrabu, un tie joprojām nav zaudējuši savu popularitāti.
XX, XXI gadsimtā
Nerūsējošā tērauda atklāšana pagājušā gadsimta sākumā bija pagrieziena punkts galda piederumu vēsturē. Tagad šis metāls veidoja pamatu 80% visu planētu karotes. Hroms, kas ir produkta daļa, pasargā to no korozijas.
Šodien karotes tiek izgatavotas no dažādiem metāliem un sakausējumiem, bet sudrabs joprojām tiek augstu novērtēts.
Interesanti fakti
Karotes šķiet parastie, pazīstami virtuves piederumi. Bet, pagājis garš vēsturiskais ceļš, viņi kļuva par daudzu interesantu stāstu dalībniekiem. Piemēram, ne visi zina, no kurienes nāk no vārda „pārspēt baklushi”, lai gan mēs visi zinām, ka tas ir tāds, kā cilvēki runā par slinkiem cilvēkiem. Karotes gadījumā ir vienkāršs uzdevums - lauzt lūžņus gabalos (baklushi), kas kļūs par nākotnes produktu sagatavēm. Kanālu ražošanā baklushi tika uzskatīts par vieglu uzdevumu, un tas tika uzticēts visnepatīkamākajiem mācekļiem.
Vecajos laikos katram bija sava karote. Kad pirmie zobi parādījās jaundzimušajam un viņš sāka saņemt citus ēdienus nekā mātes piens, viņam tika dota neliela karote. Tika uzskatīts, ka, ja tas ir izgatavots no sudraba vai zelta, bērnam nākotnē nekas nav vajadzīgs. Mūsdienu cilvēki bieži vēršas pie pasūtījuma, dodot bērnam sudraba karoti “uz zobu”.
Cilvēki ticēja citām zīmēm, kas saistītas ar galda piederumiem:
- ievietojot divus karotes vienā kausā, jūs varat sagaidīt kāzas;
- karote nokrita no galda - pagaidiet, kamēr sieviete apmeklēs, nazis nometās - cilvēks nāks;
- ģimenes vakariņas laikā galdiņi bija uz galda, tur būs viesi;
- Nelietojiet klauvēt uz galda ar karoti.
- tie, kas pēc ēdienreizes slaucīja karoti, gaida laimīgu laulību.
Tabulas objekts spēlēja savu lomu pagātnes studentu dzīvē. 19. gadsimtā jaunieši, kas mācījās Kazaņas universitātē, pirms katras eksāmena ievietoja tējkarotes zem tā, lai sekmīgi nokārtotu pārbaudes. Ir grūti pateikt, kāda nozīme šajā apzīmējumā tika nodota, bet studenti uzskatīja, ka tas darbojas. Kembridžas Universitātē karoti tika izmantoti cita iemesla dēļ: grandiozie galda piederumi, kuru izmērs bija gandrīz cilvēka izmērs, tika izgriezti no koka un iesniegti visnepieciešamākajam studentam kā mierinājuma zīme.
Slavenais sirreālisma meistars Salvadors Dali kā modinātājs izmantoja karoti. Viņš piešķir lielu nozīmi dienas miegam, bet negribēja pārāk daudz laika pavadīt. Mācoties iemīļotajā savā krēslā, mākslinieks turēja galda priekšmetu. Kad viņš krita, Dali pamodās pie skaņas. Šoreiz viņam bija pietiekami daudz, lai atgūtu darbu, lai turpinātu darbu.
Šāds mazs objekts kā karote ir ilga vēsture un ir neaizstājams mūsu dzīves atribūts.
Nākamajā video jūs atradīsiet stāstu par karoti bildēs.
