Tējkarote jau sen ir bijusi mūsu dzīvē. Zinot tās apjomu mililitros un svara gramos, jūs varat droši pagatavot jebkuru recepti. Tātad noteiktā izmēra karote mums būs galvenais pasākums, kas nepieciešams, lai izmērītu nepieciešamos komponentus. Kad ir labāk izmantot vienreizlietojamus produktus, kādi ir karoti ar ilgu rokturi? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem - mūsu rakstā.
Funkcijas
Pati pirmā saite, kurā tiek minēts karote, attiecas uz trešo gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Krievijā tējkarote kā pārtikas priekšmets tika prezentēts Princis Vladimirs 998. gadā. Pēc visu Krievijas iedzīvotāju kristību rituāla, lai paaugstinātu kultūras līmeni, princis pavēlēja ēst ar īpašiem instrumentiem.
Kopš tā laika virtuves piederumu priekšmets ir daudz mainījies. Izrādījās daudzas šķirnes, un dažreiz ir grūti izdomāt, kur un kā tai būtu jāatrodas uz galda.
Galvenie karotes veidi - ēdināšana, deserts un tēja.
- Ēdamistabu izmanto, lai saņemtu pirmo ēdienu.
- Deserts ievietots, ja tiek pasniegts pudiņš, tiramisu, halva, biezpienmaizīte, parfēze, ogas ar krējumu un citi mīksti deserti. Tā ir mazāka izmēra nekā ēdamistaba.
- Tējkarote tiek saukta, jo tas bija neaizstājams tējas dzeršanas atribūts cukura vai ievārījuma maisīšanai, tas tiek pasniegts ar tējas pāri.
Pirmais zināms tējkarote ir minēts 18. gadsimtā. Tējkarote ir maza karote ar ovālu vai noapaļotu bļodu un plakana, izliekta vai savīti rokturis 15 cm garumā. Tas izskatās kā ēdamistaba vai deserts, bet nedaudz mazāks. Izmantojiet desertam un dzērieniem - tējai, kakao, karstai šokolādei.
Jauda
Karote ir universāla lieta. Baznīcā tā tiek izmantota kopienas laikā, mūzika cilvēki tos spēlē kā sitienu instrumentu. Farmācija ir devusi narkotikas, pamatojoties uz karotes lielumu un apjomu. Uzrakstot recepti, konditorejas šefpavāri norādīja, cik lielā mērā vajadzīgās sastāvdaļas bija nepieciešamas, lai pagatavotu trauku kopā ar svaru.
Ir nepieciešams standartizēt karotes mērogu. Galu galā, jauda nevar būt vienāda lieluma pirmajam kursam un desertu.
Tējas partijas popularitāte izraisīja tējas ēdienam karotes dzimšanu. Bieži kulinārijas receptēs norādiet vēlamo sastāvdaļu sastāvu ēdamkarotes un tējkarotes. Tādēļ ir jāzina, cik daudz sastāvdaļas ir piemērots 1 karoti tilpumā ml un mg.
Ūdens ir vislabākais tilpuma mērīšanai. Tējkarote tikai 5 miligrami šķidruma un tas piepilda ēdamkaroti tikai ar trešdaļu, kafija - par ceturksni.
Citi produkti būs pilnīgi atšķirīgi. Nepieciešams ņemt vērā ieteikumus par recepti, tas ir uzrakstīts kaut kur - ar slaidu, un tāpēc apjoms būs nedaudz lielāks.
Šeit ir tabula ēdienam atbilstoši tilpumam.
Sastāvdaļas | Tilpums ml |
Ūdens | 5±0,1 |
Izkausēts margarīns | 4±0,1 |
Augu eļļa | 5,1 |
Sviests | 5,0 |
Pilnpiens | 5,0 |
Ābolu etiķis | 5,0 |
Sojas mērce | 5,0 |
Tomātu pasta | 5,0 |
Alkohols | 7,0 |
Zemesriekstu pasta | 8,0 |
Majonēze | 10,0 |
Medus | 10,0 |
Skābais krējums | 10,0 |
Kondensēts piens | 12,0 |
Augļu biezenis | 17,0 |
Jam | 17,0 |
Un tagad grams graudaugu, tēja un citas sausas sastāvdaļas. Tējkarotes svaru tieši nosaka vielas blīvums, dažreiz 0,5 grami vai mazāk.
Sastāvdaļas | Masa, g bez augšpuses | Masa, g ar izjādi |
Tēja | 2±0,1 | 3±0,5 |
Zāles | 2,1 | 3,3 |
Kukurūzas pārslas | 2,0 | 4 |
Sausās sinepes | 4,0 | 7 |
Zīm | 5,0 | 8 |
Zemes krekeri | 5,0 | 7 |
Sausais raugs | 5,0 | 8 |
Sausais krējums | 5,0 | 6 |
Citronskābe | 5,0 | 8 |
Želatīns | 5,0 | 8 |
Malti pipari | 5,0 | 8 |
Auzu pārslas | 6,0 | 8 |
Ciete | 6,0 | 9 |
Lēcas | 7,0 | 9 |
Samalta kafija | 7,0 | 9 |
Griķi | 7,0 | 10 |
Rozīni | 7,0 | 10 |
Cukurs | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Papildu sāls | 7,0 | 10 |
Zemes kanēlis | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Putraimi (pērļu mieži, mieži) | 8,0 | 11 |
Mannas putraimi | 8,0 | 12 |
Milti | 9,0 | 12 |
Kakao pulveris | 9,0 | 12 |
Olu pulveris | 10,0 | 12 |
Rieksti | 10,0 | 13 |
Piena pulveris | 12,0 | 14 |
Zinot apjomu (cik mililitru ir tējkarotē), var izmērīt produktu svaru, dažādus šķidrumus jebkuras receptes ražošanā.
Šķirnes
18. gadsimtā tika atvērtas daudzas kafijas un tējas mājas, un, protams, parādījās jauns galda piederumi, kas nepieciešami tējas dzeršanai un kafijai. Ir jauni etiķetes noteikumi, kas virzās uz tēju ražošanu, kafijas karotes.
Tējkarote var būt atšķirīgs. Atkarībā no maltītes, kurā tā piedalās, tās izskats mainās:
- karote atdzesētiem dzērieniem ir līdzīga tējai, tikai rokturis ir garāks;
- augļu karotēm ir asas zobi uz kausiņa malas;
- saldējuma karotes atgādina lāpstiņu ar izliektām malām;
- bāra karotes ir dažādas ierīces kokteiļu sajaukšanai, padarot absintu;
- karote olīvām ar garu rokturi un nelielu bļodiņu ar caurumu vidū - sālījums iztukšojas, olīvs paliek karoti;
- Kaviāra karotei ir nedaudz taisnstūra forma un nedaudz garāks rokturis nekā tējkarote.
Ir viegli saprast, ka visi šāda veida karotes atšķirsies ne tikai pēc izmēra, bet arī apjoma.
Tējkarotes ražošanai parasti izmanto nerūsējošais tērauds, sudrabs, zelts, krāsaino metālu sakausējumi. Tas ir ārkārtīgi reti izcirst koka karotes, tie būs dāvanu kopijas veidā.
Efektīvs un neparasts izskats keramikas tējkarotes. Skaisti pasniegti keramikas komplekti, kuros tējas un karoti izskatās viens. Grezns tējas sudrabs, zelta karotes ar keramikas rokturi. Kafejnīcai vajadzētu iegādāties komfortablus un skaistus tējas komplektus, tas būs patīkams un ērts apmeklētājiem, jo viss ir atkarīgs no sīkumiem.
Ieguva to popularitāti un vienreizējas lietošanas plastmasas tējas un kafijas karotes, kas izgatavotas no polistirola. Šo karotes skaistums ir tāds, ka tie netiek mazgāti un izmesti pēc lietošanas. Tie ir nepieciešami ceļojumiem uz dabu, pārgājieniem, ceļojumiem. Izmantot plastmasas piederumus, ceļojot no pilsētas atkritumu maisiņos pārstrādei.
Kā izvēlēties?
Ja jūs nolemjat iegādāties tējas aparātus sev vai dot dāvanu Izvēloties šos vienumus, pievērsiet uzmanību:
- par tērauda un tā piemaisījumu kvalitāti - nerūsējošā tērauda izstrādājumiem;
- uz parauga ar stigmu - uz sudraba izstrādājumiem;
- ierīce nedrīkst smaržot kā ķīmija;
- nopirkt pazīstama ražotāja karotes, kam ir pavaddokumenti, kas garantē to kvalitāti;
- augstas kvalitātes tējas ierīces nedrīkst būt vieglas un plānas;
- Izvēloties sudraba karotes, ņemiet augstas kvalitātes sudrabu, ar augstu sudraba saturu, sakausējums ir tīrāks, kvalitāte ir augstāka.
Parasti ir jādod sudraba ierīces bērna kristībām, par godu pirmajam zobam dzimšanas dienā, kāzās. Īpaši rūpīgi būt, izvēloties bērnu dāvanu. Augstas kvalitātes galda sudrabam vienmēr ir higiēnas sertifikāts.
Pievērsiet uzmanību tam, kas pārklāts ar sudraba priekšmetu. Ja to izmantos ēšanai, nevis kalpo kā suvenīrs, to var pārklāt tikai ar zeltu. Ja rodija, lakas, emaljas pārklājums, šādas ierīces var izmantot tikai kā suvenīrus.
Mūsdienās sudraba tējkarotes ir ļoti pieprasītas, tās pērk mazumtirdzniecībā un komplektos par pieņemamu cenu. Tējas sudraba ierīcēm ir daudzas labvēlīgas atšķirības - elegantas formas, papildu rotājumi, neparasti kapteiņa darbi.
Vienmēr ir patīkami sniegt kvalitatīvas dāvanas, īpaši sudraba. Šādas dāvanas saglabājas atmiņā un tiek izmantotas sadzīves priekšmetos.Parasti sudraba karotes tiek pasniegtas ar gravējumu, kas ievietots pildspalvveida pilnšļirces otrā pusē, kur var norādīt bērna piedzimšanas datumu, kāzu gadadienas datumu vai jebkuru citu atgādinājumu, par kuru tiek dāvināta dāvana.
Uzglabāšana un kopšana
Laika gaitā sudrabs izzūd un kļūst mazāk pievilcīgs, bet, lai to novērstu, Tas ir pareizi jāglabā un jāuztur.
- Sudraba izstrādājumi tiek uzglabāti atsevišķi no citiem ēdieniem, labāk - samta gadījumos.
- Ieteicams saturēt sudrabu telpā ar zemu mitrumu, lai izvairītos no saskares ar gāzi, gumijas izstrādājumiem, sēra daļiņu saturošiem produktiem, tie var veicināt sudraba dūmainību.
- Pergamentu, foliju vislabāk uzglabāt. Tie pasargās sudrabu no oksidēšanās.
- Viens no galvenajiem noteikumiem par sudraba karotīšu kopšanu - uzmanīgi noslaukiet ar mīkstu dvieli, neatstājiet tos slapjus. Jums nevajadzētu mazgāt tos trauku mazgājamā mašīnā, var būt traipi un ziedēšana, kas tad būs grūti noņemama.
- Lai sudrabs spīdētu un izbaudītu izskatu, tas dažreiz ir jātīra ar amonjaku, citronskābi, etiķi. Katrs komponents ir jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10, sudrabs jāievieto šķīdumā vienu stundu, pēc tam labi noslaukiet ar mīkstu drānu.
- Lai iztīrītu sudraba priekšmetus no plāksnes, parastā cepšanas soda palīdzēs - izšķīdinām 30 gramus sodas 100 ml ūdens, uz 2-3 stundām ievietojiet sudraba iegūto šķīdumu. Lai iegūtu vislielāko efektu, jūs varat uzlikt uguni un dot mazliet vārīties.
- Lai atjaunotu spīdumu, tiek izmantots kartupeļu novārījums. Sudraba produktu uz 15 minūtēm ievietojiet buljonā, un tas kļūst kā jauns.
- Smalkas var tīrīt sudraba karotes, izmantojot zobu pastu. Uzklājiet pastu uz flaneļa lupatas un noslaukiet karotes.
- Jūs varat iegādāties sudraba kopšanas produktus datortehnikas veikalos.
Tālāk skatieties videoklipu ar padomiem, kā rūpēties par tējkarotes.
