Kā izvēlēties noslaucīt pukstēšanai?

Visu putukrāsas mīkstumu galvenās priekšrocības ir augstas kvalitātes materiāls, zemas izmaksas un trokšņainas darbības laikā. Tas ir ļoti noderīgs instruments virtuvē, ar kuru ir viegli pagatavot mērces, pātagu dzeltenumus, veidot kokteiļu, konditorejas izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu un daudz ko citu. Šāda piederuma galvenais konkurents būs blenderis - vairāk funkcionāls, bet arī dārgs.

Riteņu galvenais mērķis - sajaucot vairākas sastāvdaļas. Šim uzdevumam ir svarīgi, lai kulinārijas speciālists „saudzētu sevi” ar maisītāju un maisītāju, taču šāda metode nebūs ērta darbam ar nelielām porcijām un nelieliem jauktiem produktiem. Tiem vai citām manipulācijām virtuvē jūs varat izvēlēties spirāli, mīklas izstrādājumus, mazus vai lielus, metāla vai plastmasas noslaucīt. Lai izvēlētos piemērotu risinājumu, jūs varat nodrošināt sev ērtu un patīkamu ēdienu gatavošanu.

Profesionālie pavāri iesaka rūpēties par elektrisko cepeškrāsni, ar kuru ir viegli saputot milkshakes, mīklas, olas.

Kvalitatīvs noslaucīt būs gan parastā pavāra, gan profesionāla šefpavāra palīdzība. Daudzos dažādos modeļos ir viegli pazust, tāpēc, pērkot, izslēdziet galvenās produkta tehniskās īpašības, zīmola nosaukumu un cenu.

Klasiskā retro versija spirāles formā ir ārkārtīgi neefektīva. Daudzi ražotāji dod priekšroku progresīvākiem Corollas veidiem, uzrādot kolekciju:

• Bumbas ar bumbiņām - modeļu dizains ir metāla stieņi ar silikona sfēriskiem stieņiem, pateicoties kuriem paši, kā arī trauku stūri un sienas, kad tie ir iztīrīti, paliek tīri (īpaši svarīgi konditorejas darbam ar viskoziem produktiem - karameļu vai izomalta);

• atsperes - piemērota iespēja strādāt mazos konteineros, bļodiņās ar dzērieniem, bļodiņām;

• rotējošs variants ir mehānisms, kura princips ir vertikālais spiediens uz rokturi, kura dēļ apakšējā daļa sāk kustēties (rotēt);

• ziedlapiņa - optimāls risinājums produktiem ar šķidru konsistenci (skābs krējums, krējums, mērce, kā arī omlete, pankūku mīklas izveide).

Izvēloties kvalitatīvu instrumentu, pievērsiet uzmanību "ziedlapiņu" skaitam - jo vairāk no tiem, jo ​​labāk.

Galvenais aspekts, izvēloties mīklu mājas gatavošanai, ir montāžas materiāls. Tas nosaka konkrēta modeļa kalpošanas laiku un efektivitāti. Instrumenta rokturis var būt izgatavots no koka, metāla, plastmasas, ar silikona slāni, aizsargājošu pret slīdēšanu. Slaveno zīmolu BergHOFF, Leifheit Sterling, Gipfel, Rosle, KitchenAid un daudzu citu kolekciju kolekcijās var atrast:

• Metāla vai tērauda noslaucīšana, visizturīgākā, praktiskā un uzticama;

• plastmasas modeļi ir mazāk efektīvi, tomēr tiem ir mazs svars un milzīgs dizainparaugu skaits;

• Ar rokām darināts bambusa noslaucīt ar simtiem zobu noteikti būs piemērots mate tējai, sacensībām, saglabājot japāņu tējas ceremonijas senās mākslas tradīcijas;

• neilona (silikona) noslaucīšana, kas visbiežāk ir aprīkota ar neslīdošu saķeri, palielinot virtuves piederumu ērtības.

Ar šādām palīgierīcēm viegli saplaciniet putas, izmantojiet tās kapučīno un kratītājā, parādot viesiem savas kulinārijas spējas. Izvēloties plastmasas piederumus, uzmanieties no augstām temperatūrām. Produkts uzsilst un var deformēties, saliekt. Nerūsējošais tērauds ir „smags” materiāls, un, ja tas tiek slikti apstrādāts, tas var sabojāt trauslus ēdienus. Vispraktiskākās un daudzpusīgākās ierīces būs neilona vai silikona modeļi, kas pilnībā izturēs siltumu, nesaskrāpē virsmu.

Svarīgs kritērijs virtuves noslaucīšanai būs izmērs. Tas būs atkarīgs no tā, kurā bankā gatavojat gatavot: dziļu bļodu, plastmasas bļodu vai stikla trauku. Izvēlētie produkti ir svarīgi, to konsekvence:

• mazām porcijām ir piemēroti līdz 25 cm gari produkti, kurus bieži izmanto olām, veidojot smalkākos omeletus, mērces un gaismas krēmus;

• lieliem konteineriem sagatavojiet lielgabarīta piederumus no 25 cm garas, ar ērtu, pietiekami ilgu rokturi, lai lielā bļodā lielā daudzumā ražotu lieliskus produktus.

Mājsaimniecēm un elites restorānu šefpavāriem svarīga loma ir interesantam produktu dizainam. Tas var būt ar gaišu pārklājumu, prasmīgu rokturi ar neparastu formu, slavenā zīmola logotipu. Šādiem instrumentiem vajadzētu organiski iederēties virtuves un ēdamistabas zonā, darboties kā sava veida telpu dekoru.

Piemēram, Noņemti modeļi ir izgatavotas raķetes formā un ir paredzētas, lai pēc dažām sekundēm pagatavotu mīklu cepšanai, lai produktus pārveidotu par viendabīgu masu bez gabaliem. Rotējošie koraļļi lieliski tiek galā ar desertiem un mērcēm, kas spēj sakopt kūka krēmu ar gaisīgu konsistenci. Pateicoties tiem, kūka tiek radīta garšīga impregnēšana, un tā arī jūtas kā mājās gatavots pušķis mutē.

Daži modeļi nomaina citus virtuves piederumus, piemēram, četru adīšanas putns ir laba alternatīva karotei sajaukšanas laikā, un ar 11 adāmadām viņi drosmīgi konkurē ar maisītāju. Daži pavāri pat „rokās” ar akumulatoriem, citi dod priekšroku modeļa pastiprinātajam mehāniskajam tipam. Izvēloties kvalitatīvu halo, pievērsiet uzmanību 4 faktoriem:

• piemērošanas joma (profesionāla vai mājas virtuve);

• Virtuves zona (konditorejas izstrādājumi, galvenā virtuve, atsevišķi krēmam, pankūkām);

• lietošanas intensitāte (reti vai bieži);

• izvēlētā modeļa dizains un ērtības.

Izvēlieties sev ērtu corolla versiju. Viņa klātbūtne reizēm ir daudzu ēdienu recepte, no putām un desertiem līdz smalkiem alkoholiskajiem vai piena kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem.

Slaveni zīmoli ražo augstas kvalitātes ēdienus ikdienas un profesionālai gatavošanai. Lieliska cieņa ir pelnījusi zīmolu Gipfel produktus. Šī ražotāja korollas ir paredzētas mājas un restorānu ēdieniem, ilgu kalpošanas laiku. Sērija Corolla Gipfel ļauj pagatavot:

• krējuma zupas;

• mājās gatavotas mērces;

• izsmalcinātas pankūkas;

• Krējums mīklas izstrādājumiem;

• siera iemērkšana;

• cepumi;

• eclairs deserts ar ricotta.

Galvenā atšķirība starp miniatūru korpusu ir tā lielumā. Atšķirībā no lielgabarīta elektriskajiem maisītājiem, maisītājiem, kombinācijām, šādas ierīces virtuvē nesatur daudz vietas, vienmēr ir pie rokas un neizdodas izšķirošajā brīdī. Gipfel kolekcijās var atrast interesantas līnijas Comfort, Cezar, Orbit, kuru galvenās iezīmes būs montāžas un funkcionālā dizaina praktiskums. Jūs varat uzņemt nerūsējošā tērauda vai smalka neilona modeļus. Plakanie sitieni, instrumenti ar grezniem vai pilienveida cilpiem ir ļoti populāri.

Uzskata, ka tie ir optimāli nerūsējošā tērauda modeļi, viegli tīrāmi un īpaši aizsargāti pret koroziju. Labs un budžeta variants būs zīmols Hendi. Šādu produktu vidējais garums ir 55 cm, biežāk instrumenti tiek piegādāti 4, 8, 12 gabalu komplektā.

Šie praktiskie asistenti ir piemēroti darbam ar konditorejas izstrādājumiem: kūkas, smalkmaizītes, desertu pildīšana. Tās ir noderīgas arī receptēm, kas paredzētas olu baltās vai dzeltenuma, putas, suflē, krējuma lietošanai. Ražotājs Berghoff arī specializējas virtuves piederumu ražošanā. Zīmolam jau ir izdevies paziņot par trauku kvalitāti. Ne mazāk efektīva virtuvē būs tādas sīkumi kā kolandri, whippers, kausi un vairāk.

Tiklīdz jums ir nepieciešams ātri uzvarēt olas, biezpiena mērci vai zupu līdz kartupeļu biezumam, izmantojiet profesionālu nerūsējošā tērauda vai neilona Berghoff noslaucīt. Atzītais līderis virtuves preču tirgū pievērš lielu uzmanību modeļu izstrādei un materiālu kvalitātei. Piemēram, Leo sērijai raksturīga izturība pret koroziju, neslīdoša roktura klātbūtne, kas izgatavota no polipropilēna un mīksta pārklājuma. Šiem modeļiem nav nepieciešama īpaša piesardzība un tie ir piemēroti trauku mazgājamai mašīnai. Dažāda veida corolla ļauj pagatavot gardus ēdienus, tostarp restorāna ēdienkarti: mocarellas rīvmaizi, karaliskās pankūkas ar kaviāru, paplātes ar ogām, siera zupu ar bekonu, carbonara pastu, maizes rullīti ar mascarpone un daudz ko citu.

Par silikona korola priekšrocībām un trūkumiem var atrast tālāk redzamajā video.