Visu veidu virtuves piederumi ievērojami atvieglo iecienītāko ēdienu gatavošanu. Mūsdienu virtuvē nav iespējams veikt bez augstas kvalitātes un uzticamas garšvielu javas. Šādi produkti ir izgatavoti no dažādiem materiāliem. Kā izvēlēties javas, pastāstiet jums tieši tagad.
Funkcijas
Kvalitatīva javas ar piparmētrām ir noderīga jebkurā mūsdienu virtuvē. Hostes dažreiz tiek gatavotas vairākas reizes dienā, un gandrīz neviens ēdiens nav gatavs bez garšvielām. Daudzi ikdienā izmanto javu piparu un citu garšvielu sagriešanai. Protams, jūs varat iegādāties maltos piparus tuvākajā veikalā, bet tā garša nav salīdzināma ar svaigi uzklātu. Tāpēc tas, kurš ir īsts garšvielu cienītājs, sasmalcina tos patstāvīgi, izmantojot javas.
Cilvēce jau sen izmantoja dažādus pulverus, lai sagatavotu dažādus pulverus. Agrāk cilvēki izgatavoja īpašus pulverus, kas tika izmantoti kā dabiskas ķermeņa krāsas. Vēlāk viņi sāka izmantot līdzīgas iekārtas dažādu zāļu ražošanai. Un tad Mūris tika izmantots dažādu pastu pagatavošanai no riekstiem, slīpēšanas garšaugiem un saknēm.
Līdz šim gandrīz visa pasaule izmanto šo virtuves piederumu, kas ir jebkuras virtuves nepieciešamais atribūts. Katrai valstij ir savas īpašības un vēlmes attiecībā uz šo produktu. Piemēram, japāņi izvēlas izmantot koksnes izstrādājumus, citās Āzijas valstīs dod priekšroku granītiem.
Indijā, izmantojot javas, tiek pagatavotas dažādas garšvielas, garšvielas sasmalcinātas pulverī. Meksikāņi izmanto javu rīsu, kukurūzas vai pupiņu pagatavošanai. Neatkarīgi no tā, ko jūs sakāt, un java ir nepieciešama visiem, kas mīl un zina, kā gatavot.
Pateicoties javam, jūs varat novērtēt visu veidu garšvielu patieso aromātu un garšu. Īstie garšvielu cienītāji nodrošina, ka svaigi malti garšvielas palīdz atklāt produktu dabisko garšu, uzlabo un uzlabo gatavā ēdiena kvalitāti. Turklāt, pateicoties uzticamam un ērtam produktam, var viegli pagatavot hummus, dažādas riekstu mērces, cukura pulveri un pat mandeļu miltus.
Pareizi izvēlēts aksesuārs kļūs par neaizstājamu palīgu jebkurā virtuvē.
Materiāli
Šodien jūs varat atrast javas, kas ir izgatavots no dažādiem materiāliem. Tas var būt porcelāns, marmors, koks, granīts vai akmens javas. Katram produktam ir savas īpašības, priekšrocības un trūkumi. Lai izdarītu pareizo izvēli un iegādātos kvalitatīvu produktu, iesakām iepazīties ar katra materiāla priekšrocībām.
Koks
Virtuves piederumi no koka ir ļoti pieprasīti. Mūsu vecmāmiņas izmantoja arī javas no dabīgā koka, un pirms šī piederuma bija katrā virtuvē. Šodien dažādi ražotāji ražo ne tikai augstas kvalitātes, bet arī oriģinālus, stilīgus koka izstrādājumus, kas var kalpot kā virtuves interjera apdare.
Galvenokārt šādi produkti piesaistīt apkārtējai videi draudzīgumu, vieglumu un saprātīgu cenu. Priekšroka jādod priekšmetiem, kas veikti. no cietkoksnes. Tad piederums ilgs. Turklāt pievērsiet uzmanību tam, ka visizturīgākās ir tās iespējas, kurās šķiedras ir izvietotas pāri.
Koka izstrādājuma galvenais trūkums ir tas, ka šī java uzsūc smakas. Ja izmantojāt piederumu, piemēram, piparu vai ķiploku sasmalcināšanai, tad aromāts būs arī citās garšvielās. Turklāt, tāpat kā jebkurš koksnes produkts, šāda javas ir nestabila pret mitrumu.
Izvēloties šādu modeli, ieteicams to izmantot sāls vai sēklu malšanai, kam nav spēcīga garša.
Čuguns
Vēl viens populārs un ļoti pieprasīts variants ir javas, kas izgatavots no čuguna, kas ir izgatavots no čuguna atšķirīga izturība un izturība. Lieliski sasmalcina visu veidu garšaugus un garšvielas. Ja mēs runājam par mīnusiem, šādas bļodas var kļūt rūsas.
Turklāt, ja jūs šādā stupā berzējat kaut ko ļoti smagu, uz produkta var parādīties plaisa spēcīgu triecienu dēļ.
Keramika
Keramikas virtuves piederums piesaista daudzus ne tikai ar savu estētisks izskatsbet arī citi ieguvumi. Šāda javas ir ideāli neuzsūc smakas un to ir viegli aprūpēt. Keramikas izstrādājumu var droši lietot aromātiskām garšvielām, kā arī riekstu malšanai vai cukura pulvera pagatavošanai. Attiecībā uz trūkumiem, Šāds produkts ir viegli saplīstams, ja tas tiek darīts bezrūpīgi.
Turklāt pēc sasmalcināšanas, piemēram, kurkuma vai paprikas, var palikt krāsainas vietas, kuras nevar noņemt.
Porcelāns
Porcelāna izstrādājumu īpaši novērtē dabiskās kafijas cienītāji. Šādā bļodā jūs varat viegli sasmalcināt kafijas pupiņas un dažādas garšvielas. Šis piederums izskatās ļoti pievilcīgs. Porcelāns ir izturīgs pret mitrumu, labi slīpē un, pareizi lietojot, ir izturīgs. Izmantojot šādu javas, ir vērts to atcerēties porcelāns joprojām ir trausls materiāls, un produktu var viegli salauzt.
Tas ir vienīgais mīnuss no šīs izvēles javas.
Akmens
Akmens izstrādājumi tiek uzskatīti par vienu no praktiskākajām, uzticamākajām un ilgstošākajām iespējām. Šādas trauki garšvielu slīpēšanai piesaistīt savu skaistumu un daudzpusību. Bieži vien šīs virtuves piederumu ražošanai granīts, onikss vai karneāns.
Produktu iekšējā daļa ir pilnīgi gluda, pateicoties kurai būs iespējams sasmalcināt garšvielas ļoti kvalitatīvi. Akmens javas ir absolūti nebaidās no mitruma un neuzsūc smakas.
Šādiem produktiem nav nekādu trūkumu, ja vien neskaitāt augsto cenu.
Marmors
Uzticama, izturīga un praktiska marmora javas arī pierādīja sevi tikai pozitīvajā pusē. Produkts ir izturīgs un izturīgs. Kā materiāls šādu produktu ražošanai, izmantojot rozā, pelēku, baltu vai melnu marmoru.
Produkts ir liels der ne tikai garšvielām vai garšaugiem, bet arī riekstiem. Piederums vispār neuzsūc smakas.
Šāda produkta trūkums ir tā lielais svars un tas, ka tas absorbē mitrumu.
Metāls
Metāla izstrādājums, piemēram, nerūsējošais tērauds, piesaista daudzus ar to, ka piederuma virsma vispār neuzsūc mitrumu, taukus un smakas. Šāds produkts var izturēt temperatūras atšķirības, ir izturīgs un praktisks. Metāla modeļos ir viegli un ērti sasmalcināt arī cietos riekstus.
Pārdošanā ir arī misiņi, kas izgatavoti no misiņa, bet tie ir vairāk kaprīki.
Ja izvēlaties augstas kvalitātes produktus, tad šādām javas nav būtisku trūkumu.
Veidlapas
Pārdošanā ir dažāda veida modeļi. Pirms izdarāt galīgo izvēli, jums ir jāizlemj, kādus mērķus plānojat izmantot. Dažas sastāvdaļas, kuras jūs vienkārši sasmalcināsiet, un citiem jums būs nepieciešams šoks. Tas ir, produkts ir jāsasmalcina.
Ja jums ir nepieciešama bļoda tikai garšaugu, garšvielu, slīpēšanai labāk ir dot priekšroku produktam ar plakanu vai daļēji apaļu apakšu. Šādu trauku pamatne parasti ir cilindriska.
Cietu sēklu vai riekstu sasmalcināšanai, būs jāpiemēro spēks un aktīvas šoka kustības. Šajā procesā labākā javas ir augsta un šaura.
Ir svarīgi atcerēties, ka zemas un plašas bļodas nevarēs izturēt šādu slodzi.
Kā izvēlēties?
Protams, ikviens vēlas izvēlēties sev piemērotāko variantu darbības laikā. Vispirms jums ir jāpievērš uzmanība materiāla stiprums. Bļodas sienām ir jābūt biezām un stingrām, lai izturētu pat spēcīgas pistoles sitienus. Turklāt materiāla plastiskums ir ļoti svarīgs. Šoks un berze nedrīkst deformēt trauka iekšpusi, pretējā gadījumā šis produkts ilgst ilgi.
Ir ļoti svarīgi, lai materiāls, no kura tiek izgatavota javas, ir izgatavots neietekmēja ķīmisku reakciju ar visām sastāvdaļām. Turklāt bļodai jābūt stabilai, nevajadzētu slīdēt uz galda.
Vislabāk ir izvēlēties produktu, kura iekšpusē ir raupja grunts un gludas sienas.
Izvēloties javas, atcerieties to Keramika, neskatoties uz to trauslumu, ļauj smalki un precīzi sasmalcināt garšvielas. Koka bļodas ir spēcīgākas, bet tās absorbē smakas un nav piemērotas mērcēm ar citronu vai ķiplokiem. No dabīgā akmens izgatavoti javas ieņem vadošo pozīciju, bet ar nosacījumu, ka, izvēloties ļoti augstas kvalitātes produktus.
Pestam jābūt viegli un ērti rokā. Jums nevajadzētu izvēlēties iespējas ar īsu rokturi, pretējā gadījumā darba procesā jums būs neērti. Produkta galam jābūt noapaļotam.
Padomi par lietošanu un kopšanu
Ja izmantojat izvēlēto modeli, ievērojot visus noteikumus, tas neapšaubāmi ilgs. Pirms sākat pagatavot garšvielu maisījumu, rūpīgi sagatavojiet trauku. Tas ir jātīra no putekļiem, ievērojot visus ražotāja ieteikumus.
Daudzi sūdzas, ka pirmais garšvielu slīpējums izrādās neviendabīgs, un viss ir atkal jāsasmalcina. Lai izvairītos no šīs problēmas, ir vērts atcerēties vienkāršu noteikumu - nepildiet bļodu vairāk nekā vienu trešdaļu. Šis noteikums palīdzēs jums viegli sasniegt vēlamo rezultātu un sasmalcināt visas sastāvdaļas vienādas konsistences pulverī.
Ja jums ir nepieciešams sasmalcināt lielu daudzumu garšvielu, vislabāk ir visu sadalīt mazās porcijās.
Slīpējot pārliecinieties, ka bļoda ir ar vienu roku tā, lai tā neslīdētu uz galda. Mazās sēklas var sasmalcināt, izmantojot sasmalcināšanas metodi, un lielākas ir jāsadala mazās daļiņās ar vieglu šoku kustībām. Ja pagatavojat garšvielu maisījumu iepriekš, tad tas jāuzglabā tīrā, sausā stikla traukā ar hermētisku vāku.
Pēc katras lietošanas reizes bļoda ir jātīra. Ja jūs sasmalcina sausas garšvielas, pietiek ar javas tīrīšanu ar sausu un tīru drānu. Ja tas būtu pikanti garšaugi vai sēklas, kas ražo sulu, darvu, tad audums pirms tam ir viegli samitrināts.
Ja smarža paliek, parastie rīsi palīdzēs novērst situāciju. Neliels rīsu daudzums ir jāsasmalcina javā, tad notīriet to ar tīru lupatu un nebūs smakas. Nemazgājiet šādus virtuves piederumus, izmantojot ķīmiskos mazgāšanas līdzekļus.. Turklāt, neizmantojiet virtuves piederumus zāļu sasmalcināšanai.
Jūs varat uzzināt vairāk par to, kā pagatavot javas un smidzinātāju garšvielu un garšvielu slīpēšanai.
