Miltu siets: veidi, izvēles iespējas un darbība

Ēdienu gatavošana ir viena no sarežģītākajām un sarežģītākajām cilvēku darbības jomām. Vārīšanas laikā jāveic un jāpārrauga dažādi procesi. Piemēram, darbs ar miltiem ir īpaši sarežģīts. Pirms šīs sastāvdaļas pievienošanas jebkuram ēdienam, jums ir jānodrošina, ka tā ir tīra un nesatur nekādus piemaisījumus. Šim nolūkam miltus izsijā caur sietu.

Šodien tirgū var atrast plašu virtuves iekārtu klāstu. Siets nav izņēmums. Ražotāji un pārdevēji piedāvā patērētājiem dažādus šīs virtuves iekārtas veidus. Kāda veida sietu izvēlēties un kā to pareizi lietot - lasiet mūsu rakstā. Šeit jūs uzzināsiet visas šīs tēmas lietošanas izsmalcinātības, kā arī atradīsiet atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.

Siets - ierīce miltu sijāšanai, kas šodien atrodama gandrīz katrā virtuvē. Neskatoties uz to, ka šī adaptācija mūsu dienās ir diezgan populāra, tā pirmo reizi parādījās senos laikos. Tā pastāvēšanas laikā siets ir vairākkārt mainījis savu izskatu no funkcionālā viedokļa, saglabājot to pašu praktisko virtuves mēbeļu objektu.

Kopumā, ja mēs aprakstām jebkura sieta izskatu un vispārējo konstrukciju, tad tas ir jāsaka Šis objekts ir gadījums, kad režģis ir fiksēts. Ir saprotams, ka tas vai šis produkts ir izsijāts (lielākajā daļā gadījumu - milti). Kā redzams, ierīces dizains ir diezgan vienkāršs, bet tomēr diezgan efektīvs un palīdz atrisināt dažādas kulinārijas problēmas.

Sietu var izgatavot no dažādiem materiāliem: šodien tirgū un veikalos var iegādāties sadzīves tehniku, kas izgatavota no metāla, plastmasas vai koka. Turklāt režģis parasti ir izgatavots no plastmasas vai tā paša matu tīkla.

Siets ir universāla ierīce, bez kuras neviens saimnieks nevar darīt. Neskatoties uz to, ka šodien tirgū ir pieejams plašs ekoloģiski tīru produktu, gatavu ēdienu un gatavu ēdienu daudzveidība, joprojām pastāv dažas nepilnības. Piemēram, veikalā iepirktos miltus nevar nekavējoties izmantot ēdiena gatavošanai (cepšanai, mērcēm). Šim produktam jānokārto jāveic sagatavošanas process, lai pirms tam kļūtu par jebkura ēdiena sastāvdaļu - milti.

Pirmkārt, ir nepieciešams sēt miltus, lai atbrīvotos no dažāda veida mehāniskiem piemaisījumiem, kas var būt šajā produktā. Šis process ir būtisks neatkarīgi no tā, kādu ēdienu jūs gatavojat gatavot. Turklāt tiek uzskatīts, ka pirms pievienošanas mīklai ir jāpārsniedz milti. Izmantojot šo procedūru, jūs būtiski uzlabosiet gala produkta kvalitāti - jūsu cepšana būs mīkstāka un sulīgāka.

Tādējādi, neskatoties uz to, ka siets pēc savas būtības ir diezgan primitīva adaptācija, tās loma ir neaizstājama attiecībā uz ēdienu gatavošanu. Šo ierīci aktīvi izmanto gan amatieru mājsaimnieces, gan profesionālie šefpavāri, elites restorānu darbinieki un citas sabiedriskās ēdināšanas vietas.

Šodien tirgū ir ļoti daudz sietu variāciju. Šī virtuves iekārta ir ievērojami attīstījusies tā izskatu, kā arī komforta ziņā.

Tātad, viens no vienkāršākajiem, bet vienlaikus populāriem un kopīgiem mehānismiem tiek uzskatīts par mehānisku virtuves sietu ar rokturi, kas ir izgatavots no krūzes formas. Šādu ierīci var atrast gandrīz jebkurā veikalā ar virtuves piederumiem, bet tas ir ļoti lēti. Lai gan apļa ekrāna mehānisms ir diezgan vienkāršs, tas ir arī samērā efektīvs, vienlaikus labi pārvarot savas funkcijas.

Bieži vien šis rokas siets ir metālisks. Trūksta krūzes dibena - tradicionālā apakšējā vietā ir ļoti siets. Ērtības un komforta nodrošināšanai, tas ir aprīkots ar īpašu rokturi, kas savukārt sastāv no divām daļām un ir iebūvēts pavasarī. Lai veiktu sijāšanu, milti jāaizpilda krūze un pēc tam nospiediet rokturi. Ar šo nospiežot sietu automātiski aktivizē: milti iet caur maziem caurumiem un iepilda jau iepriekš sagatavotu konteineru. No otras puses, uz sieta iekšējās virsmas ir visi nesagatavoti elementi un daļiņas.

Šādam sietam ir vairākas priekšrocības, pateicoties kurām tā kļuva populāra mājsaimniecību vidū. Piemēram, tas ir diezgan viegli lietojams, jo tas ir mazs. Turklāt ierīces kompaktums nodrošina tīrību un kārtību darba vietā. Sieta dizains ir diezgan pievilcīgs un moderns. Sietu krūzes trūkums ir tas, ka tas nav piemērots rūpnieciskai izmantošanai. Tas ir ērti lietot tikai tad, ja nepieciešams izsijāt pietiekami nelielu daudzumu miltu.

Tradicionālāks variants ir liels, apaļš koka siets. Šādu ierīci izmantoja ne tikai mātes un vecmāmiņas, bet arī mūsu tālākie senči. Tomēr, neskatoties uz to, līdzīga izvēle miltu sijāšanai joprojām ir diezgan populāra, un to var atrast daudzās virtuvēs.

Saskaņā ar tās struktūru koka siets nav tikai koka kāts, no kura, no vienas puses, ir fiksēts režģis ar šūnām. Lai veiktu skrīninga procedūru, siets jāpārvieto no vienas puses uz otru, veicot savdabīgas kustības. Tiek uzskatīts, ka koka siets ir šīs ierīces videi visdraudzīgākā versija, kas kalpo jums daudzus gadus un nekaitēs pārbaudāmajam produktam.

Šāda sieta galvenais trūkums ir tas, ka lielā izmēra un diametra dēļ nav iespējams nodrošināt tīrību darba vietā. Milti var izkliedēt visos virzienos.

Cits kopējs sieta modelis ir metāla siets ar rokturi. Ārēji šī ierīce var atgādināt spaini. Tomēr grunts nav ciets, bet sastāv no režģa ar šūnām, kas veic sijāšanas funkciju. Šī sieta dizains nav līdzīgs iepriekš aprakstītajam. Galvenā atšķirība ir sieta virsma, kas nav taisna, bet kam ir padziļinājums. Šāda padziļināšana palielina efektivitāti un paātrina skrīninga procesu.

Tādējādi šodien tirgū var atrast virtuves ierīci miltu sijāšanai atbilstoši jebkurām vēlmēm un vajadzībām.Piemēram, sietu krūze ir piemērota mājsaimniecēm, kas vēlas cepšanai, un koka siets būs lieliska iespēja miltu sijāšanai lielākos apjomos.

Kopumā sieta izvēle ir katra šefpavāra personiska lieta. Iegādājoties šo ierīci, jāapsver daži vienkārši principi.

• Šūnu lielums var būt svarīgs. Parasti tiek uzskatīts, ka jo mazāks šis rādītājs, jo tīrāks un kvalitatīvāks miltu daudzums būs iznākumā.
• Dizains ir vēl viena svarīga iezīme. Neskatoties uz to, ka viens no populārākajiem modeļiem ir apļa siets, šīs ierīces ierīce nav piemērota visiem. Šajā sakarā jums ir jāizvēlas izvēle individuāli.
• Arī cenai ir nozīme. Kopumā šādu ierīču izmaksas ir diezgan zemas. Tomēr tradicionālās sietu iespējas ir lētākais - koka un plastmasas.
• Izvēloties ierīci, ņemiet vērā svarus un apjomus, kuros jums būs jāpārsniedz milti.
• Mēģiniet izvēlēties iespējas, kas ir piemērotas ne tikai miltu sijāšanai, bet arī citu produktu (piemēram, kakao) apstrādei.

Tādējādi, ņemot vērā visus ieteikumus, jūs nevarēsiet pieļaut kļūdas izvēli.

Ierīces lietošanas noteikumi ir diezgan vienkārši. tomēr neaizmirstiet par šīs virtuves iekārtas rūpīgu uzturēšanu.

• Pēc katras lietošanas reizes tas ir jānomazgā vai jātīra - tas ir īpaši, ja jūs apstrādājat ne tikai miltus, bet arī citas sastāvdaļas šajā ierīcē. Šajā ziņā tas ir ļoti uzmanīgs, lai apstrādātu koka sietu, jo šāds materiāls nepatīk pārmērīgs mitrums un spēj absorbēt smakas.
• Ja mazgāšanas procesā izmantojat mazgāšanas līdzekļus vai ķīmiskus šķīdumus, rūpīgi izskalojiet ierīci, lai uz virsmas un režģa šūnu iekšpusē nebūtu mikrodaļiņu. Pretējā gadījumā ierīces turpmākās lietošanas laikā pārmeklētais produkts var sākt mijiedarboties ar ķīmiskiem mazgāšanas līdzekļu atlikumiem.
• Sietu ieteicams uzglabāt sausā un tīrā vietā - tas pagarinās šīs ierīces kalpošanas laiku.
• Ja izmantojat lielu diametru (koka, plastmasas vai metāla) modeļus, mēģiniet strādāt pēc iespējas rūpīgāk. Ja jūs ignorējat šo noteikumu, tad uz visām jūsu virtuves virsmām var būt milti, un jums būs jāveic papildu tīrīšana.

No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka Siets ir ierīce, kas mums atnāca no seniem laikiem. Neskatoties uz to, ka laika gaitā dizains un izskats ir atkārtoti mainījušies, virtuves piederumu priekšmeta funkcionālās īpašības paliek nemainīgas.

Nākamajā videoklipā jūs atradīsiet krūze, kas paredzēta miltu sijāšanai.