Viss, kas jums jāzina par kūku plauktiem

Protams, ikviens atceras brīdi, kad visi gaida ārkārtas skaistumu un lielisku kūka garšu, kad brīvdienu laikā viņš nonāk pie galda. Delikateses iespaids var tikt sabojāts jau pašā brīdī, ja kūka izskatās nepievilcīga un stāv uz parastā kartona vai vienkāršas plāksnes. Lai viesi būtu priecīgi par desertu, to var pasniegt interesantā un skaistā kūka stendā. Tad visdārgākais kūka izskatīsies lieliski uz oriģinālā vai izsmalcinātā stenda.

Kūkas statīvs ir paplāte vai apaļa plāksne uz kājas. Kūkas diametrs un izmērs var būt atšķirīgs - no maziem paliktņiem, kas paredzēti kūkām, līdz milzīgām plāksnēm augstai kāzu tortei. Paplātes parasti ir apaļas, retāk taisnstūra vai kvadrātveida. Stends var būt:

• viena vai vairāku līmeņu (lielam daudzpakāpju kāzu kūka);
• plakans paplāte zemā kājā;
• paplāte uz kājām;
• rotējoša;
• plauktu veidā;
• ar vāku vai kupolu;
• fantāzija.

Materiāli paliktņiem var kalpot:

• stikls;
• porcelāns;
• metāls;
• koks;
• plastmasas;
• keramika.

Agrāk parastas plāksnes, paplātes vai kartona sagataves tika izmantotas kā paliktņi kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Šādi deserti neizskatījās ļoti reprezentatīvi, tāpēc kūku veidņu izskats un tas, kas mīklas šefpavāriem padarīja dzīvi daudz vieglāku. Kūkas stendos izskatās skaisti fotogrāfijā un patiesībā. Turklāt ir ērtāk transportēt saldumus uz īpaša kūka kūka, nevis kartona vai kastē. Ir uzglabāšanas paliktņi un nēsāšanas veidlapas - tiem ir ciets vāks, kas pārklāj kūku bez trūkumiem.

Brīnišķīgs kūka kūka kāzu desertiem palīdzēs ne tikai pasniegt kūku drošu un skaistu, bet arī pārsteigt viesus.

Šodien interesantu un skaistu desertu stendu izvēle ir milzīga.

• Visbiežāk veikalos var atrast plastmasas kūku kūkas. Šis materiāls ir viegls un lēts. Plastmasas spraudņiem var būt atšķirīga forma un dekoratīvās detaļas. Turklāt šis statīvs ir lēts. Tas ir piemērots nelielai svinībām ģimenes lokā.

• Koks piekrastes paliktņus modē ilgu laiku. Koks ir labi ar stiklu vai keramiku. Šāds kombinēts kūka kūka ir ideāli piemērots brīvdienām "chebbi" vai "eco" stilā. Ir pieejamas arī dabīgā koka opcijas - zāģa zāģis, kas apstrādāts un pārklāts ar drošu, necaurspīdīgu laku. Šis kūka kūka izskatās īpaši iespaidīgs, ja tas ir savienots ar piemērota dizaina desertu.

• Stikla statīvs - arī kopīga iespēja. Tas var būt ar vāku vai bez tā. Ja kūka uz kājas ir izgatavota tikai no dzidra stikla, tad no attāluma šķiet, ka kūka peld gaisā - tas ir ļoti skaists. Pati trauka ar vāku var būt plāksnes veidā ar malām vai taisnu paplāti bez ierobežotājiem.

• Daudzpakāpju kūka - Tās ir vairākas plakanas plāksnes, kas atrodas dažādos augstumos. Parasti tie atrodas uz metāla detaļām. Šāds kūka var būt kā koks, zieds, sirds un tā tālāk.Šīs iespējas ir izvēlētas lielām kāzām, kur jums ir nepieciešams liels daudzums desertu.

• Vēl viena iespēja kāzas - kūka karājas desertiem. Šis dizains izskatās iespaidīgs: zālē, kur notiek svinības, tiek veikts liels metāla statīvs ar trim līmeņiem. Zemākajam līmenim ir neliels plāksnes diametrs, otrais - nedaudz vairāk un trešais - vēl vairāk. Līmeņi var būt vairāk nekā trīs - pēc klientu pieprasījuma. Tātad kūka atrodas kā otrādi un it kā karājas gaisā.

• Klasiskās trīspakāpju opcijas būs piemērotas jebkurai tabulai. Šis statīvs izskatās kā trīs dažādu diametru plāksnes - no lielākas uz mazāku ar metāla stieņa rokturi vidū. Uz šādiem ēdieniem jūs varat ievietot smalkmaizītes, smalkmaizītes un kūkas, vai kūkas, sagrieztas gabalos.

• Rotējošas kūka apvalki - jebkura konditoreja. Tas ir labāk, ja šī iespēja ir izgatavota no cietas pārtikas plastmasas, koka vai akrila. Uz šī stenda ērti pārklāt kūku ar krējumu un dekoru. Ir arī skaistas, svinīgas iespējas ar rotējošu trauku - deserts ir ērti sagriežams, un katrs cilvēks var izvēlēties gabalu, kas viņam patika.

• Visvienkāršākā keramikas kūka ar lāpstiņu ir parasta plakana plāksne ar lielu diametru. Paplāte parasti ir izgatavota no tā paša materiāla kā plāksne. Ģimenes vakariņām un brīvdienām šī iespēja ir vispiemērotākais.

• Ir arī tā sauktie pārgājienu varianti - no parastiem pārtikas iepakojumiem. Šim statīvam ir ērts pārsegs ar snaps. Šādā traukā ir viegli transportēt visu kūku, nesabojājot to.

• Ir pieejamas arī vienreizējās lietošanas iespējas. no kartona. Parasti tie ir nepieciešami, lai piegādātu kūku no viena punkta uz otru, bet, lai pasniegtu desertu, šāds ēdiens ir pārnēsājošs.

Šodien veikali nodrošina plašu kūku un konditorejas izstrādājumu klāstu. Daži modeļi ir populāri mājās gatavotu konditorejas šefpavāru darbam, un daži - ēdieni deserta pasniegšanai uz galda. Lietošanai mājās visbiežāk tiek izvēlēts stends, kas izgatavots no cieta plastmasas, stikla, akrila vai koka. Konditoreji dod priekšroku vienkāršākajiem modeļiem, bet ar rotējošu trauku.

Šāds kūka kūka ir nepieciešama darbam - lai segtu kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējumu un dekoru. Pēc tam, kad darbs ir pabeigts, deserts tiek novietots uz kartona pamatnes vai skaists statīvs uz kājas ar rotējošu trauku.

Vēl viens populārs modelis ir apaļa kūka ar zemām cirtainām malām. Uz šāda paplātes gan kūkas, gan visa kūka ar apjomīgiem rotājumiem izskatās labi. Konditorejas veikalu displeja logos bieži var redzēt elegantas, caurspīdīgas kūka kastes ar kupola vāku. Parasti tie ir izgatavoti no stikla, sver daudz, bet izskatās iespaidīgi.

Pieprasījums ir vienkāršākais plastmasas apaļais konteiners kūkām ar vāku, kas aizveras ar aizbīdņiem. Šādā traukā desertu var viegli transportēt, nebaidoties no tās drošības. Divu vai trīs līmeņu plaukti ar metāla stieni vidū ir piemēroti gan šķēlītēm, gan kūkām un saldumiem. Mazā svētkos šāds komplekts būtu ļoti apsveicams. Turklāt šo stendu var iegādāties jebkurā lielveikalā vai veikalā ar ēdieniem.

Kūkas izvēle pirmām kārtām ir atkarīga no tā, kādam nolūkam tas ir iegādāts. Ja esat konditorejas šefpavārs, jums būs nepieciešams vairāk nekā viens statīvs. Pirmais ir darbs, vienkāršs rotējošs modelis ar izturīgu mehānismu. Otrais ir fotogrāfijām vai desertu pasniegšanai. Tas var būt skaists stikla modelis ar vāku, kūka no dabīga koka, apvienota versija.

Ir arī speciāli paliktņi, dizaineri, kas paredzēti izdomātām kūkām. Tie ir izgatavoti no viegla, bet izturīga akrila, tiem ir vairāki vienādi un nejauši sakārtoti šķīvji ar dažādiem diametriem, centrālais stienis un stieņi uz apakštasēm. Cake "uzvelk" uz šiem stieņiem un gatavā veidā, it kā peldētu gaisā. Lietošanai mājās jūs varat pārtraukt izvēli plauktos, vienkāršā stikla kūka ar kājām vai uz plakanas zemas trauka ar lāpstiņu. Uz šādiem ēdieniem kūku ir viegli sagriezt un pasniegt.

Acīmredzot stikls, keramikas, porcelāna trauki dzīvos ilgāk (ja neizlauzīsit vai nedarīsiet mikroshēmas), jūs varat nodot tos no paaudzes paaudzē, un viņi nezaudēs savu nozīmi. Labs metāls kalpo arī ilgu laiku, ja tas tiek pienācīgi ievērots.

Plastmasas un akrila paliktņi nebūs ilgi, jo laika gaitā uz materiāla tiek veidoti naža pēdas, bet noturīgus traipus nedrīkst nomazgāt. Tas pats attiecas uz koksni. Kartona presēti trauki kūkām jāizmanto tikai vienu reizi.

Lai uzzinātu, kā padarīt kūku ar savām rokām, skatiet nākamo videoklipu.