Dārzeņu griezēji: izvēles veidi un smalkumi

Dārzeņiem un augļiem salātos jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaisti sagrieztiem, lai tas izskatītos estētiski pievilcīgi. Skaisti un gludi sagrieziet dārzeņus, necietīgi nazinot nazi, ne visi, un laiks un pūles par dizainu aizņem daudz. Mūsdienu cilvēkam, kurš novērtē katru minūti, dārzeņu griezējs var būt ļoti noderīgs.

Jebkurš dārzeņu griezējs ir ierīce, kas ļauj īsā laikā sagriezt dārzeņus jebkurā konfigurācijā. Griezuma forma ir atkarīga no īpašajām sprauslām, kas iekšpusē ir asas naži. Bāri, kubi, spirāles, plānas aprindas un neliels smalcinātājs izskatās ļoti jauki, un jūs varat ātri sagriezt tos ar dārzeņu griezēja palīdzību.

Atkarībā no ierīces iedarbināšanas metodes tiek atdalīti mehāniskie un elektriskie dārzeņu griezēji. Katram tipam ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpēc ierīces izvēle ir atkarīga no daudziem faktoriem. Mehāniskajām ierīcēm dārzeņu griešanai parasti ir kompakts izmērs, un tās nav nepieciešams pieslēgt pie elektrības kontaktligzdas.

Tāpēc tos var izmantot ne tikai dzīvoklī vai mājā, bet arī lai tos pārvadātu pikniksā vai izmantotu mājā, kur bieži notiek elektrības pārtraukumi. Viņu aprūpe ir diezgan vienkārša, pēc sprauslas lietošanas jūs varat noskalot tikai ar ūdeni, kas neapšaubāmi ir liels plus, ja mājās nav karstā ūdens. Atšķirībā no elektriskajām ierīcēm, dārzeņu griezēju mehāniskie veidi, var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un tas ievērojami atvieglo jebkuras personas, kas nodarbojas ar ēdienu gatavošanu, darbu.

Mehāniskās ierīces viena no otras atšķiras pēc formas un darbības principa.

Protams, vienkāršākā forma un darbība dārzeņu griešanas mašīna, kas sastāv no metāla plāksnes ar noteiktu caurumu formu un plastmasas vai metāla korpusu, kas veic nesējfunkciju. Lai sagrieztu produktu pat kubiņos, vispirms tas jāpievieno tīklam un tikai tad jānospiež. Dažos gadījumos produkti būs jāsamazina mazās šķēlītēs, kas nav ļoti ērti.

Pārdošanā ir šķirnes ar līdzīgu darbības principu. Metāla plāksne var būt noņemama, un var būt vairāki no tiem ar dažādu formu caurumiem, kas piemēroti kubiņos, lokos un šķēlītēs. Ērtības labad daži modeļi var saturēt dārzeņu konteinerus un turētājus.

Uzlabotāks mehānisko dārzeņu griezējs ir ierīce ar V veida nazi plastmasas korpusā. Tas lieliski tiks galā ne tikai ar vārītiem, bet arī neapstrādātiem dārzeņiem. Tās darbības princips ir diezgan vienkāršs. Jums vienkārši ir nepieciešams piestiprināt produktu virsmai, nedaudz nospiest un nolieciet bīdāmo kustību. Šādi dārzeņu griezēji komplektā parasti ir turētāji, kas veic barjeras funkciju starp pirkstiem un asiem nažiem. Šādos dārzeņu griezumos metāla plāksnes ir noņemamas, komplektā parasti ir vairāki veidi, kas ļauj sagriezt produktu ne tikai ar pazīstamiem kubiņiem, bet arī šķēlītēm, salmiem un pat spirāli.

Dārzeņu griezējs saskaņā ar darbības principu, tas atgādina mazu mizotāju, vienu kustību un plānu, gandrīz caurspīdīgu šķēlīti nogriež. Bet starp tām ir atšķirība. Ar dārzeņu mizotāja palīdzību nebūs iespējams dot noteiktu formu produktam, to var sagriezt tikai ar plānām bez formām. Un ar slīpmašīnas palīdzību dārzeņus un augļus var ne tikai sagriezt šķēlītēs, bet arī veidot kā salmiņus, apli vai plāksni.

Nedaudz atšķiras darbības veids un princips no iepriekšējām sugām. spirālveida dārzeņu griezējs. Ierīces forma atgādina smilšu pulksteni, un darbības princips ir zīmuļu asinātājs. Lai sagrieztu dārzeņus ar to, nepieciešams ievietot produktu un turēt to ar vienu roku. Tas ir lēts un diezgan viegli lietojams un uzturams.

Modernāks mehāniskais mehānisms ir manuāls mini kombains. Visbiežāk tam ir noņemams biezoknis un noņemamas plāksnes vai sprauslas ar nažiem. Šāda mini kombinācijas darbības princips ir līdzīgs manuālās kafijas dzirnaviņas darbam. Atkarībā no sprauslu veida un atrašanās vietas tiek izdalīts kopīgs mehāniskais apvienojums un rotora modelis.

Parastā mehāniskā kombinācija sasmalcina konteinerā ievietotos produktus uz roktura piestiprināto sprauslu rēķina. Nažu forma ir atkarīga no konkrētā modeļa un ražotāja.

Daudzfunkcionāls rotācijas dārzeņu griezējs ir universāla virtuves iekārta. Viņai ir daudz dažādu sprauslu, tāpēc viņa ne tikai sasmalcina un dod vēlamo formu dārzeņiem un augļiem, bet atkarībā no modeļa un ražotāja var izspiest sulu un pārspēt olas. Ar šīs vienības palīdzību var iegūt ne tikai kubus un kubiņus, bet arī interesantākas formas šķēlītēs.

Elektriskie dārzeņu griezēji atšķiras no motora mehāniskās klātbūtnesar kuriem sprauslas rotē, un dārzeņi, kas saspiesti uz to virsmas, neatkarīgi no to blīvuma, ir diezgan ātri sagriezti kubiņos, salmiņos, apļos vai spirāļos.

Elektriskie modeļi ietaupa laiku un pūles, kas ir īpaši svarīgi, apstrādājot lielus produktu daudzumus. Tie ir ērti, un vissvarīgāk, droši lietojami, nav iespējams izgriezt sevi ar asiem nažiem, jo ​​nav tieša kontakta ar nažiem. Bet ir arī trūkumi. Ierīci nav iespējams pilnībā mazgāt, jo, protams, elektriskais komponents, kas nonāk saskarē ar ūdeni, kļūs nelietojams, bet daudzus papildinājumus un noņemamas detaļas var viegli mazgāt. Šādus dārzeņu griezējus ir ērtāk izmantot tikai stacionārā virtuvē.

Ir trīs veidu elektriskie dārzeņu griezēji: klasiskais, automātiskais un pārtikas pārstrādātājs.

• Klasisks skats ir labākā izvēle mājas lietošanai. Modeļiem parasti ir kompakts izmērs, griešanas procesā nav daudz trokšņu, tie reti laužas, vienlaicīgi piemīt laba veiktspēja un salīdzinoši zema cena. Sprauslu skaits ir atkarīgs no konkrētā ražotāja. Ierīces ir diezgan vienkārši darbināmas, tāpēc dažu minūšu laikā jūs varat sagriezt kubiņus, šķēles un šķeldas no dārzeņiem un augļiem.

• Auto modeļi dārzeņu griezēji ir produktīvāki salīdzinājumā ar klasiskajām iespējām. Papildus dažādām sprauslām, kas ļauj jums sagriezt dažādu formu dārzeņus, vairumam modeļu ir funkcija, kas ļauj gaļu sasmalcināt. Turklāt dažiem modeļiem ir sprausla, kas ļauj sagriezt kāpostus plānās un šaurās šķēlītēs. Šādas ierīces ir kompaktas, izturīgas un tām ir augsta veiktspēja. To izmaksas ir nedaudz augstākas par klasisko dārzeņu griezēju izmaksām, bet tās arī veic vairāk funkciju.

• Pārtikas pārstrādātājs (vai elektriskais daudzgriezējs) ir viens no visdārgākajiem, bet arī funkcionālākajiem elektrisko griezēju veidiem. Daudzas sprauslas ļauj tikt galā ar jebkura veida izstrādājumu griešanu. Ierīce sagriež ar skaistiem šķēlītēm un cietiem burkāniem un mīkstiem ūdeņiem. Turklāt pārtikas pārstrādātājs spēj pārstrādāt produktus daudz ātrāk nekā cita veida dārzeņu griezēji, un tas ir svarīgi, ja jums ir nepieciešams gatavot lielu cilvēku skaitu.

Protams, šādas ierīces ēdiena gatavošanas laikā un atvilktnē uzglabāšanas laikā aizņem vairāk vietas uz virtuves galda. Bet lielākajā daļā modeļu, sprauslas tiek glabātas tieši dārzeņu griezējā, kas ir ļoti ērti. Vienīgais, kas rada grūtības, ir tīrīšana, Korpusu var noslaucīt tikai ar mitru drānu, un sprauslas, pateicoties to sarežģītajai konstrukcijai, ne vienmēr var rūpīgi iztīrīt no atlikušās pārtikas.

Kāds dod priekšroku mehāniskiem dārzeņu griezējiem, kādam patīk vairāk elektrisko veidu, bet šajā un citā gadījumā ir uzvarētāji, kuru popularitāte nav apšaubāma. Vislētākie un kompaktākie izmēri dārzeņu griezējs Fissman. Neskatoties uz mazo izmēru (13x7), tas ir ērti lietojams.

Ar šo ierīci jūs varat izrotāt jebkuru trauku, jo plānas šauras sloksnes var saliekt un savīti dažādos virzienos. To atvieglo maināmās sprauslas ar asu asu nažiem. Iekļauts vienmēr arī plastmasas stūmējs, tāpēc pirksti būs droši.

Šāds modelis nav universāla, nevis pēdējā vieta rangā Daudzfunkcionāls dārzeņu griezējs Grinder. Šis multislays ir kompakta ierīce ar nomaināmu sprauslu komplektu, ar kuru var veidot ne tikai dārzeņus, augļus, bet arī desas, sierus. Sprauslu asmeņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​tāpēc tie ilgst ilgi.

Ierīcei ir ne tikai kompakts izmērs, bet arī diezgan viegls, jo korpuss ir izgatavots no plastmasas, kura iekšpusē ir vietas daudzu pielikumu glabāšanai.

Mehāniskais dārzeņu griezējs Nicer Dicer Plus par izmaksām, kas ir nedaudz augstākas par iepriekšējiem modeļiem, bet tās funkcionalitāte ir labāka. Ir iekļauti:

• sprauslas, kas ļauj sagriezt dārzeņus un augļus dažādos veidos;
• 2 režģi;
• konteiners, kas kalpo ne tikai kā uztvērējs griešanas laikā, bet gan kā sagrieztu produktu uzglabāšana;
• vāka virzulis ar pašattīrošu asmeni;
• pārtikas uzglabāšanas vāks;
• dārzeņu mizotājs.

Nedaudz mazāks dārzeņu griezējs 5 in 1 Nicer Dicer Quik. Lai gan tas atšķiras no iepriekšējā modeļa ļoti kompaktā izmērā, taču šis mazais ir ne mazāk funkcionāls. Kubiņus, salmiņus un šķēles var iegūt ar vienu klikšķi, un no konteinera uztvērēja tos var nekavējoties pārvietot uz salātu bļodu vai pannu.

Dārzeņu griezējs Dekok UKA-1321 darbības princips ir ļoti līdzīgs iepriekšējam modelim. Lai grieztu izstrādājumus uz grila un aizvērtu vāku. Dārzeņu griezēja atšķirīgās iezīmes ir:

• ērts un diezgan plašs triecienizturīgas plastmasas korpuss;
• sprauslas no nerūsējošā tērauda;
• kompakts izmērs un pievilcīgs izskats.

Uzņēmumam ir lēti uzticami un labi pierādīti dārzeņu griezēji Moulinex. Vieglais un ērtais modelis ir aprīkots ar vairākiem nažu diskiem, kas iederas īpašos stiprinājumos dārzeņu griezēja iekšpusē. Pagriežot rokturi, jūs varat sagriezt gan neapstrādātus, gan vārītus dārzeņus, kā arī sagriezt kāpostus un sieru. Nav daudz vietas, lai uzglabātu vietu, kājas salocītas.

Pēc rotācijas principa darbojas dārzeņu griezējs Wellberg 9549 WB. Ar tās palīdzību jūs varat ne tikai sagriezt dārzeņus, bet arī sausas salātu lapas (komplektā ir iekļauts papildu konteiners), atdalīt balto no dzeltenuma (atdalītājs atrodas uz vāka) un sita balto ar īpašu sprauslu. Ir ērti izmantot šādu dzirnaviņas, platformas kājas, uz kurām konteinera statīvi ir gumijoti, un to labi nostiprina uz virsmas. Pašu konteineru ir viegli noņemt ar vienu klikšķi uz pogas.

Vācu dārzeņu griezējs Borner Classic pārdod veikalos par vidējo cenu. Sastāv no V veida rāmja, augļu turētāja un dažādiem ieliktņiem griešanai. Tas ir funkcionāls, izturīgs, viegli uzturams un viegli lietojams.

Šī uzņēmuma modernāks modelis ir Borner Prima Lux. Kompozīcija papildus satur stendu sprauslām, un pašu sprauslu skaits tiek palielināts līdz 5 gab. Lai mainītu sprauslu, jums vienkārši jānospiež poga uz korpusa. Papildus sprauslu uzglabāšanai tvertni var izmantot arī kā komplektu komplektam.

Dārzeņu griezējs Spiralizer 8 in 1 atšķiras no iepriekšējiem modeļiem ne tikai lielā izmērā, bet arī funkcionalitātē. Ar savu palīdzību jūs varat ne tikai dot parastu formu dārzeņiem, bet arī izrotāt visus ēdienus, jo komplektā ir 4 dažādi padomi ar asām asmeņiem griešanai. Bet tas vēl nav viss, tur ir sprausla, lai izspiestu sulu no citrusaugļiem, tāpēc nav nepieciešams iegādāties sulu spiedi. Lai to izmantotu, tas ir pilnīgi drošs, jo stūmējstienis novērš kontaktu ar nažiem.

Pārskats par elektriskajiem dārzeņu griezējiem jāsāk ar vislētāko modeli Scarlet SC-KP45S01. Tas ir kompakts, uzticams, stabils un ar mazu jaudu (200V). Komplektā ietilpst divu veidu sprauslas, kas ļauj ātri tikt galā ar dārzeņu griešanu, un viens ir īpaši paredzēts šokolādes berzes veikšanai. Negatīvie lietošanas punkti ietver sprauslu mazgāšanas grūtības.

Ne mazāk populārs ir mazs, viegls (1 kg svars), bet diezgan efektīvs Phillips HR 1388 modelis. Dārzeņu kuteris (vai arī tā saukts par daudzgriezēju) ir aprīkots ar 5 sprauslām ar nerūsējošā tērauda lāpstiņām, kas var viegli tikt galā ar cietajiem dārzeņiem, sagriežot tos salmiņos, apļos un plānās šķēlītēs. To ir viegli lietot un uzturēt, sprauslas var mazgāt gan manuāli, gan trauku mazgājamā mašīnā. Starp trūkumiem var saukt:

• sprauslu uzglabāšanas trūkums;
• nav bļoda pārtikas uztveršanai;
• nav niršanas;
• sagrieztu produktu konteineram jābūt noapaļotam.

Ļoti cienīgs dizains kompaktiem Ķīnas ražotājiem. Redmond RKA-FP4. Tas darbojas ļoti ātri, lai burtiski pāris sekundes sagatavotu lielu trauku. Sprauslas, un tās ir iekļautas komplekta 4 tipos, labi saskaras ar jebkura blīvuma produktiem. Iebūvētā aizsardzība aizsargā dārzeņu griezēju no pārkaršanas, kas neapšaubāmi paildzina ierīces kalpošanas laiku. Trūkumi ir šādi:

• trūkst sprauslu kubu griešanai;
• maza jauda;
• Nav sagrieztu produktu konteinera.

Daudzgriezējs Maxwell MW-1303 G lai gan tas darbojas vienā režīmā, taču tas ļoti ātri tiek galā ar griešanas produktiem. Komplektā ietilpst 6 sprauslas, ar kurām jūs varat sagriezt, sagriezt un sarīvēt dārzeņus dažāda biezuma un izmēra šķēlītēs. Tas ir neticami ērti to izmantot, augšējā kamera ēdiena uzņemšanai ir samērā apjomīga, tāpēc pirms iekraušanas nav nepieciešams sagriezt dārzeņus, nav nepieciešams izvēlēties konteineru sagrieztas pārtikas saņemšanai, jebkura forma tiks veikta.

Tāpēc dārzeņu griezējs ir mazs tas neņem daudz uzglabāšanas vietas, un sprauslas tiek glabātas kontaktligzdā, salocītas savā starpā, kas ir ļoti ērti. Starp trūkumiem: trūkst sprauslu kubu griešanai un sarežģītu caurspīdīga cauruma tīrīšanu izejā.

Franču ražotāja dārzeņu griezēja kompaktais izmērs un zema jauda Moulinex DJ 7535. Vairākas sprauslas ar dažādām caurumu formām ļauj ātri un precīzi sagriezt ne tikai dārzeņus, bet arī sagriezt sieru. Mazais dārzeņu griezējs aizņem ļoti maz vietas, sprauslas tiek glabātas speciālā nodalījumā. Tam ir tikai viens trūkums: ilgstoša lietošana var tikt sildīta.

Vairāk paša ražotāja izgatavoti modeļi Moulinex DJ 9008 un Moulinex Fresh Express Cube. Radošs dizains, pārdomāta pārvaldība, augsta jauda un augstas kvalitātes materiāls korpusa un sprauslu ražošanai. Sprauslas un to 5 gab. komplektā tie atšķiras ne tikai caurumu formā, bet arī krāsā. Par to izvietošanu nav nepieciešama atsevišķa vieta, tie visi ir pilnīgi uzglabāti speciālā nodalījumā, kas ir fiksēts paša dārzeņu griezējā.

Negatīvie aspekti ir mazgāšanas sprauslu augstās izmaksas un sarežģītība.

Dārzeņu griezējs - lieta, protams, ir nepieciešama mājā, jo bez tā, visticamāk, ātri pagatavos daudz ēdienu. Lai nezaudētu izšķērdēto naudu Ir vērts padomāt iepriekš, kuru modeli vislabāk iegādāties, un cik daudz jūs esat gatavi tērēt.

Ja dārzeņu kuteru iegādes budžets ir mazs, un ir problēmas ar elektrību vai virtuves ligzdas nav izvietotas ļoti ērtā vietā, tad jums vajadzētu iegādāties mehānisku modeli. Bet, ja ar dārzeņu griezēja palīdzību jūs plānojat veikt stieņus vai vienkārši gatavot daudz un bieži, tad vislabākā izvēle, protams, ir elektriskā versija.

Konfigurācijas izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm. Protams, jo vairāk sprauslu, jo labāk. Bet ne katrs sprausla, ko jūs regulāri lietosiet, tāpēc vislabāk ir dot priekšroku modelim ar nepieciešamajām sprauslām. Ņemiet vērā arī to, ka ne visiem modeļiem ir sprausla kubiņos, ko bieži izmanto salātiem un salātiem, tāpēc, pērkot, pievērsiet uzmanību tam, ka jums ir pilnīgs modelis.

Īpaša uzmanība jāpievērš noņemamiem nažiem un citiem komplektā iekļautajiem papildu priekšmetiem. Protams, vislabāk ir izvēlēties tādus modeļus, kuriem ir nodrošināta asu nažu, šķelto sprauslu un krekinga konteineru nomaiņa. Bet tomēr ir vērts pievērst uzmanību modeļiem, kuros naži ir izgatavoti ne tikai no augstas kvalitātes tērauda, ​​bet arī pašsaudzējošiem.

Vēlams iegādāties dārzeņu griezējus, kuros sprauslu uzglabāšanai nav nepieciešama atsevišķa vieta. Ideāli, ja sprausla un citi papildu elementi tiks glabāti tieši ierīces iekšpusē.

Tas īpaši attiecas uz mazām virtuvēm un ģimenēm ar maziem bērniem. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku mehāniskam vai elektriskam dārzeņu griezējam, jums jāpievērš uzmanība šādai mazai, bet ļoti svarīgai detaļai, piemēram, gumijas kājām. Galu galā, dārzeņu kuteru stabilitāte ir atkarīga no to pieejamības.

Iespējams, ne visiem, kas pērk dārzeņu kuteri, būs savācējs, lai savāktu atliekas, bet šī lieta noteikti ir noderīga. Pateicoties viņai, paliekas, un tās gandrīz vienmēr ir klāt, nebūs aizsprostot sprauslas, kas nozīmē, ka ierīces ekspluatācija to iegūšanai bieži nebūs jāpārtrauc.

Vēl viena svarīga nianse, kas ir vērts pievērst uzmanību, pērkot dārzeņu griezēju, ir barošanas poga. Dažās elektriskās ierīcēs tas ir jāglabā ar roku, jo tas darbojas impulsa režīmā. Citos modeļos tas ir fiksēts, un var būt divi režīmi. Kurš modelis ir ērtāk lietojams - jūs nolemjat.

Pirms pirkšanas, lielākā daļa cilvēku vienmēr lasa pārskatus.Un tas ir pareizi, jo parastie cilvēki vienmēr apraksta, kā ierīce darbojas un kādas grūtības var rasties ekspluatācijas laikā. Lielākā daļa cilvēku, kas nopirka dārzeņu griezēja mehānisko vai elektrisko modeli, ir ļoti apmierināti. Un tas nav pārsteidzoši, jo ēdiena gatavošana kļūst ne tikai ātrāka, bet arī drošāka.

Pircēji norāda, ka mehāniskie dārzeņu griezēji nav sliktāki par elektriskajiem un ir piemēroti tiem, kas gatavo reti un nelielās porcijās. Elektriskie modeļi, piemēram, tie, kas nodarbojas ar sagatavēm un daudz ko gatavo. Daži pircēji tiecas uzskatīt, ka ērtības labad ir divi dārzeņu griezēju modeļi vienlaicīgi, jo viens ir piemērots vārītu dārzeņu un mazu porciju griešanai, bet otrs palīdz svētku svētkiem un izturas pret cietajiem dārzeņiem.

Par to, kā pareizi izmantot dārzeņu griezēju, skatiet šo videoklipu.