Veidlapas cupcakes: kas ir un kā tos izvēlēties?

Virtuves cupcakes piepilda māju ar patīkamu aromātu un kalpo kā lieliska iespēja palutināt ģimenes locekļus un viesus. Veidlapu izmantošana šajā procesā ir obligāta. Tas ir ēdienu kvalitāte, kas nosaka, cik vienkārši un patīkami cepšanas process pats notiek.

Cupcake cepšanas ēdienus izceļas ar to īpašo izmēru un reljefa malām. Cupcakes noņemšana ir vienkārša, tāpēc īpašas īpašības ir ļoti svarīgas. Pat vienreizējās lietošanas cepšanai paredzētās smalkmaizītes ir viegli atdalāmas no cepšanas.

Populārākās ir metāla, silikona un papīra formas. Keramikas izstrādājumus var atrast ne visi ražotāji. Tās ir diezgan trauslas un prasa īpašu aprūpi. Populāri cepšanas piederumi ir šādi.

• Alumīnijs. Lieliski piemēroti smalkmaizēm un smalkmaizītēm. Viņi ātri sasildās, tāpēc ēdiens ir labi cepts. Ir necaurspīdīgs pārklājums, kas ļauj pagatavot lielisku komfortu. Veidlapas var būt vienas lapas vai "tulpes" veidā.

• Nerūsējošais tērauds. Populārākais materiāls. Tiem parasti ir necaurspīdīgs pārklājums, tāpēc jums nevajadzētu izmantot metāla piederumus kopā ar tiem. Tumšā tērauda dzelzs formas tiek karsētas ātrāk nekā gaismas avoti.

• Silikons. Relatīvi jauns izgudrojums, diezgan populārs materiāls veidņu ražošanai cupcakes. Lielā priekšrocība ir tā, ka trauks vispār nepaliek. Izvilkt skaistus cupcakes ir daudz vieglāk, nekā izmantojot analogus no citiem materiāliem. Veidlapas var būt cietas vai atsevišķas.

• Papīrs. To sauc arī par "kapsulām", un tās ir vienreizējas lietošanas. Produktiem var būt dažādi sienu svari. Plānas smalkmaizītes veidotas no pergamenta un ievietotas metāla veidnēs. Ja sienas ir biezas, jūs varat vienkārši novietot priekšmetus uz cepešpannas un piepildīt ar mīklu.

Cepamie ēdieni bija dažādi. Smalkmaizītes un smalkmaizītes var pagatavot zemāk norādītajās formās.

• "Brīnums". Produkta centrā ir apaļa padziļinājums. Ar šo dizainu kūka vienmērīgi cep cepeškrāsnī. Boka viļņojas, kuras dēļ mīkla aizņem vēlamo formu. Ideāli piemērots smago mīklu izgatavošanai. Produkti vienmēr ir lieli. Īpaši populāri modeļi ar noņemamu pamatni, kas ļauj pagatavot ne tikai cupcakes, bet arī citus konditorejas izstrādājumus.

• Taisnstūra. Šis modelis ir paredzēts lielu smalkmaizīšu pagatavošanai. Izgatavots no silikona vai metāla.

• Daļa. Mini forma ir paredzēta vienam mazam kūka. Pārdots komplektos un, ja to izmanto, tiek ievietots cepešpannā.

• Aprēķināts. Modeļi var būt jebkura izmēra, gan mazi, gan lieli. Izgatavots no lieta alumīnija mašīnu, dzīvnieku, karikatūru rakstzīmju veidā.

• Veidlapas ar bagarēšanu. Lapā, kas izskatās kā cepešpannas, ir padziļinājumi nelieliem cupcakes. Standarta gadījumā produkts ir paredzēts 2, 4, 6 vai 12 cupcakes pagatavošanai uzreiz.

Daudzi zīmoli iepriecina klientus ar kvalitatīvām cupcake formām. Apsveriet vispopulārākās iespējas.

• Tupperware. Populārākais ir silikona "Royal" modelis. Tas ir taisnstūrveida un paredzēts viena liela kūka pagatavošanai. Silikons ir blīvs, tāpēc cepšana saglabā izskatu. Cupcakes izskatās svinīgi, pateicoties viļņainajām sienām. Pirms lietošanas jūs varat vienkārši apkaisīt ar ūdeni, nav nepieciešams pārklāt ar eļļu.

• Natura. Videi draudzīgi un droši modeļi ir izgatavoti no 100% pārstrādāta alumīnija. Augstas kvalitātes necaurlaidīgs pārklājums ļauj viegli noņemt gatavos konditorejas izstrādājumus no produkta. Var pagatavot ar minimālu eļļu.

• Tefal. Metāla un silikona modeļiem, kas paredzēti cepumu pagatavošanai, ir jāizgatavo viens liels trauks vai mazu daļu. Ērta lietošana, pateicoties necaurlaidīgām īpašībām.

• Calve. Populārākais ir modelis CL-4585 12 cupcakes. Tērauda izstrādājums vienmērīgi sasildās un padara labu mīklu. Silikona rokturi nesildās, kas padara lietošanu ērtāku. Neattīrītais pārklājums nepieļauj rupju mehānisku iedarbību.

Kvalitātes veidlapas ļauj veikt smalkmaizītes ne tikai garšīgas, bet arī skaistas. Tas ir atkarīgs no trauku īpašībām, cik labi mīkla tiek cepta un vai tā būs pie sienām. Ir jāapsver šādas nianses.

• Lielai ģimenei maziem ēdieniem labāk lietot vienu lielu modeli vai loksni ar 12 sekcijām.
• Alumīnijs produkti ātri sakarst, tomēr smaga mīkla vidū var būt slikta. Labāk ir ņemt nelielas formas no viena materiāla.
• Silikons produkti nesniedz problēmas, ja materiāls ir ļoti kvalitatīvs. Izvēlieties produktus no cienījamiem ražotājiem, lai izmantotu drošus virtuves piederumus.
• Gāzes krāsnīm Jūs varat izmantot jebkura materiāla formu. Bet elektriskā plīts virsma ir labāk piemērota. Silikona ēdieni tiek pagatavoti ilgāk.
• Ja izmantojat metāla veidni bez necaurlaidīga pārklājuma būs jāiegādājas vienreizējas lietošanas plānas papīra kapsulas. Pretējā gadījumā produkti iestrēgst un notiks.

Cept garšīgu un skaistu kūku kvalitatīvā formā ir diezgan vienkārši. Silikona izstrādājumu lietošana ir šāda:

• nedaudz samitriniet sienas un grunts ar ūdeni, varat to izsmidzināt ar smidzināšanas pudeli;
• ja veidlapa tiek izmantota pirmo reizi, tad tas ir nepieciešams, lai to viegli ieeļļotu ar eļļu un ļaujiet materiālam uzsūkties;
• ievietojiet silikona izstrādājumu uz cepešpannas vai cepešpannas;
• piepildiet mīklu, nedaudz uzpildot līdz malai;
• cep receptē norādīto laiku;
• lai noņemtu kūku, tas ir pietiekami, lai to pārvērstu un pagrieztu to ārā.

Lietojot modeļus ar necaurlaidīgiem pārklājumiem, mīklu ielej tīrā produktā ir diezgan vienkārši un cep līdz piedāvājumu. Pēc ēdiena gatavošanas nedaudz jāgaida dzesēšanai un pagrieziet traukus. Ja izmantojat parasto metāla modeli, tad ieeļļojiet to ar eļļu. Jūs varat izmantot papīra kapsulas.

• Novietojiet traukus uz cepešpannas. Lietojot plānas pergamenta kapsulas, ir vērts tās uzstādīt metāla sekcijās.
• Piepildiet kapsulas ar mīklu 2/3.
• Cepiet pēc receptes. Pēc lietošanas kapsula jāiznīcina.

Pārskats par dažādām cupcakes formām, skatīt zemāk.