Krāsns cienītāji vienmēr domā par to, kā izdaiļot savu radīšanu, pārvērst to par šedevru. Šim nolūkam parasti tiek izmantots pulverveida cukurs, rīvēta šokolāde, dažādi pildījumi, augļi, dragee utt. Bet ko darīt, ja vēlaties rotā cepšanu ar rozēm, zvaigznītēm un citiem skaitļiem, un tam nav piemērotu rīku? Rakstā rakstiet, kā mājās pagatavot soma krēmam.
Kā lietot paketi?
Protams, ērti pagatavot konditorejas izstrādājumus ar speciālu konditorejas šļirci, bet, ja tāda nav, jūs varat paņemt somiņu no celofāna vai regulāru kancelejas lietu un pagatavot soma krēmam ar savām rokām. Lai to izmantotu, jums ir nepieciešamas divas lietas:
- blīvs celofāna iepakojums;
- šķēres.
Vislabāk, ja tas ir rāvējslēdzējs, bet jūs varat izmantot vienkāršāko. Piepildiet celofānu ar krējumu, sasiet to cieši un piestipriniet kaklu ar elastīgu joslu, pēc tam nogrieziet malu, caur kuru krēms tiks saspiests ar šķērēm. Atcerieties to jo vairāk jūs sagrieziet iepakojuma stūri, jo biezāka ir ekstrudēta krējuma sloksne.
Un tomēr, nepiespiediet pārāk smagi - zem spiediena maiss var saplīst un visa masa izšļakstīsies uz cepšanas.
Šim nolūkam tiek izmantoti kondensēta piena, majonēzes, kečupu un mazuļu biezeņu maisi. Viņiem jau ir ērts plastmasas aizbāznis, kas ir stingri piestiprināts un neslīdēs zem spiediena. Protams, ir nepieciešams tos ļoti labi izskalot ar ūdeni un pēc tam ielej verdošu ūdeni, lai iepriekšējās preces daļiņas netiktu atstātas. Pēc mazgāšanas vienkārši sagrieziet apakšējo daļu, piepildiet to ar masu un skulpturējiet.
Kā nomainīt maisu ar papīru?
Papīrs šeit ir labs maisu aizstājējs, un to izmanto tādā pašā veidā kā celofāns. Jūs varat izmantot vaska papīru vai īpašu pergamentu. Tas ir labāk izmantot biezu papīru, tad kļūst iespējams sagriezt formas galu, kas ļaus jums skaisti izrotāt mīklas izstrādājumu.
Lai izgatavotu papīra maisiņu, paņemiet pergamentu, sagrieziet trīsstūrveida tukšumu un ietiniet to konusveida spirāle saskaņā ar sēklu kūka principu. Rūpīgi pārbaudiet savu sagatavi tā, lai nekur nebūtu caurumu vai attālumu, pretējā gadījumā krējums sāks cauri tiem.
Piepildiet papīra maisiņu ar krēmu, nolieciet stūri pret centru. Tagad sagrieziet konusveida degunu pa diagonāli.
Soma ir gatava. Atcerieties to izmantotajam papīram jābūt ūdensizturīgam, un papīra maisiņa krēms būs tikai gaisīgs un viegls. Ja jūs gatavojaties veikt sīkdatnes, un jums tas ir jādara, tad izmantojiet stingrāku materiālu maisiņam - būs vieglāk izspiest mīklu.
Audumu ražošana
Šūt auduma maisu ir diezgan vienkārši. Izvēloties audumu, ieteicams lietot ērču. Šis materiāls ir dabisks, blīvs, un to ir viegli mazgāt un nebaidās no augstas temperatūras. Protams, vislabāk ir izmantot baltu drānu, bet, ja tāda nav, varat arī izmantot krāsu - tikai pārliecinieties, ka tas nav izbalējis, citādi tas var krāsot krēmu. Auduma maisiņa priekšrocība ir tā, ka tā ir atkārtoti izmantojama, atšķirībā no iepriekšējām versijām.
Ticības vietā jūs varat izmantot jebkuru citu blīvu audumu. Lai izveidotu šādu maisiņu, izgrieziet divus trijstūri no lietas ar vienādām pusēm.Šūt sienas, lai šuves būtu ārpusē. Tas atvieglos turpmāko mazgāšanu, jo jums nebūs jācenšas noņemt visus aizsērētos krēmus no šūtām pusēm.
Izgrieziet trijstūra augšējo stūri zem sprauslām, kuras plānojat izmantot dekorēšanai.
Vai vēl viena iespēja: sagrieziet vienu trijstūri, bet vairāk, izvelciet audumu konusā, valdziniet tikai vienu šuvi, atkal no ārpuses, nogrieziet galu un šūt iekšpusē gatavo sprauslu. Jums nav nepieciešams izmantot mazgāšanas līdzekļus maisa mazgāšanai, labāk ir mazgāt to karstā ūdenī, un turpmākai dezinfekcijai izmantojiet augsto dzelzs temperatūru, gludinot maisu no ārpuses un iekšpuses.
Kā veikt sprauslas?
Tos var izgatavot ar savām rokām un izmantot pirkumu vietā. Protams, mājās ikviens atradīs pāris vai pat vairāk parastās plastmasas pudeles, kas ietaupīs jūsu laiku un naudu. Analizēsim soļus, kā paši padarīt mīklas maisiņus. Jums būs nepieciešami tādi materiāli kā:
- plastmasas pudeles;
- marķieris vai marķieris;
- plastmasas maisiņš;
- nazis (labāks rakstnieks);
- šķēres.
Mums jāsāk ar faktu, ka no plastmasas pudeles kakla malas izmērs ir 5 cm.
Labāk ir uzreiz uzzīmēt vairākas līnijas ar marķieri, lai grieztu precīzi gar zīmēm. Jūs varat sagriezt pudeli ar kancelejas nazi un pēc tam sagriezt pa kontūru ar šķērēm. Tagad atskrūvējiet vāciņu no pudeles, noņemiet membrānu no vāciņa iekšpuses un iezīmējiet to, ko vēlaties izmantot. Pašā vākā ir nepieciešams izveidot apaļu caurumu ar tādu diametru, cik biezs jūs vēlaties, lai tas būtu modelis.
Ja ir grūti sagriezt caurumu ar kancelejas nazi, tad vieglākais veids, kā to izdarīt, ir urbt.
Izvēlieties urbumu ar vēlamo diametru un urbt caurumu. Neaizmirstiet rūpīgi notīrīt vāciņu no putekļiem un plastmasas mikroshēmām.
Tālāk izgrieziet rakstu ar kancelejas nazi un ievietojiet membrānu atpakaļ vākā.
Tagad nogrieziet paketes stūri pāris centimetrus, iziet cauri pudeles izgrieztajai kakla daļai, nolieciet malas tā, lai tās būtu uz vītnes, un pievelciet vāciņu uz augšu. Tādējādi iepakojums ir droši piestiprināts kopā ar sprauslu. Piepildiet iepakojumu ar krēmu, sasiet to un sāciet radīšanu.
Šādus padomus var izdarīt daudz ar dažādām membrānām. Tikai jums ir tikai jūsu iztēle. Paturiet prātā, ka iepakojumu var izmantot tikai vienu reizi, tāpēc krājumi iepriekš. Kā alternatīvu, lai veiktu izmaiņas, jūs varat izmantot galu no pudeles ar krūtsgali - krēmkrāsas būs pat plānākas. Protams, šādu sprauslu var izmantot jebkurā no iepriekš minētajām opcijām, papīra maisiņa gadījumā ir ieteicams nostiprināt sprauslu ar skotu lenti.
Maziem ažūra elementiem vai uzrakstiem var izgatavot arī sprauslu no parastā plastmasas vāka.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sildīt plastmasu vāka vidū virs gāzes vai sveces, turot to ar pinceti, lai sevi neapdegtu. Kad plastmasa kļūst mīkstāka un viskozāka, ieņemiet zobu bakstāmo vai sakrājiet to un pielīmējiet vāka vidū. Plastmasa sasniegs zizli, veidojot savdabīgu izteku. Tagad jums ir jāgaida, līdz tas atdziest, un nogrieziet tā galu ar nazi. Šādu sprauslu uzstādiet tādā pašā veidā kā iepriekšējā gadījumā.
Vēl viena sprauslu izgatavošanas iespēja ir jebkuras sodas krāns. Amatniecībai būs nepieciešams:
- skārda kārba;
- šķēres;
- skatu lente
No alumīnija kārbām, kas izgrieztas no augšas un apakšas. Tad šķēres sagrieza šuves. Rūpīgi nomazgājiet plakstiņu. Pēc tam sakratiet piltuvi un turiet to labi, pielīmējiet savienojumu ar līmlenti. Vislabāk to apvilkt, tad konuss būs droši aizslēgts. Šķēres, lai nogrieztu stūri ar diametru 1,5-2 centimetri, un pēc tam sagrieziet ziedlapiņām ap apkārtmēru, kas pēc tam savācas centrā, kas galu galā dos noteiktu modeli ar caurumiem, caur kuriem krēms iet.
Kodu, lai krēms nesasprādzētu uz sāniem, var apgriezt ar pavedienu. Šo sprauslu var izgatavot ar jebkuru modeli, ja jūs fantāzējat. Pēc tam nostipriniet jebkuru maisu un izmantojiet, kā norādīts. Šādas sprauslas var pilnībā nomainīt šļirci.
Noderīgi ieteikumi
Pirms sākat kūka, eklairu vai citu labumu dekorēšanu, praktizējiet citur. Pat ja jūs esat eksperts profesionālu pielikumu izmantošanā, tad ar pašizgatavotu lietu var izrādīties nepareizi - labāk pievelciet roku un pēc tam doties uz rotājumiem.
Lai uzraksti un mežģīnes uz kūkas būtu skaisti un kārtīgi, jums ir jāglabā krējuma maiss minimālā attālumā no mīklas.
Ja pirmo reizi izmantojat mīklas maisiņu, tad turiet to savā kreisajā rokā un izspiediet krēmu labi.
Lai rotātu produktu ar vieglu krēmu, piemēram, meringu vai citu, papīra maisiņš ir pietiekams, un, ja izspiežat saprotamo mīklu, jums ir nepieciešams biezāka materiāla maiss, vai nu no faila.
Kā pagatavot mīklas maisu ar savām rokām, skatiet tālāk.
