Mūsdienu pasaulē ar lielu ātrumu praktiski nav brīva laika, lai rīkotu pilnvērtīgu tējas ceremoniju. Tāpēc tika izstrādāta pārsteidzoša tējas pagatavošanas ierīce: gongfu tējkanna.
Būvniecība
Visu modeļu dizaina pamatā bija ķīniešu tējas ceremonijas ideja, kas ietver tējas pagatavošanas paņēmienu ar pārejas metodi. Šī alus pagatavošanas metode palīdz labāk atvērt tējas lapu un dot, un tāpēc piesātināt dzērienu ar noble garšu un bagātīgu aromātu. Pirmajiem gongfu tējkannām bija vienkārša struktūra 2 tvertņu veidā: iekšējā kolba un ārējais trauks.
Iekšējā kolba parasti ir izgatavota no caurspīdīga plastmasas ar caurumu ar sietu apakšā. Dārgākos modeļos tiek izmantots karstumizturīgs stikls. Ārējais trauks ir izgatavots no stikla un ir aprīkots ar plastmasas rokturi, lai to varētu viegli izmantot.
Iekšējais kuģis ir uzstādīts ārējā daļā, lai starp tiem būtu starplaiks tējas pagatavošanai.
1989. gadā Kamjove izgudroja un patentēja iekšējā kolbas drenāžas mehānisma vārstu. Tas ievērojami uzlaboja gongfu tējkannas un vienkāršoja to darbību. Tēja tiek pagatavota iekšējā kolbā, un pēc tam, kad process ir beidzies, ir pietiekami nospiest pogu vai pagriezt sviru (atkarībā no modeļa) uz produkta vāka, un gatavā tēja tiek izleista ārējā traukā caur atvērtu vārstu. Ir 2 izplūdes vārstu veidi:
- ar atsperi;
- ar noslodzi.
Pirmajā variantā vārsts tiek atvērts sviras mehānisma darbības laikā, kad pogu nospiež un nospiež atpakaļ saspiestā atsperes spiedienu, atlaižot pogu. Otrajā gadījumā vārsts atveras arī ar sviras mehānismu un aizveras ar slodzi, kas tiek nospriegota uz virves un savienota ar kustīgu vārsta mehānismu. Modeļu klāsts ir ierobežots ar tilpumu no 350 ml līdz 1500 ml.
Mazāk par 350 ml nav iespējams veikt strukturāliem apsvērumiem, jo starp kolbām jābūt atstātai telpai, lai iztukšotu tēju.
Modeļi
Visplašāk pārstāvētie 3 gongfu tējkanna ražotāji ir visplašāk pārstāvēti Krievijas tirgū.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Šie uzņēmumi ražo plašu produktu klāstu.
Runying T-sērija 500 ml
Tējkannas korpuss izgatavots no karstumizturīga stikla trapecveida formas. Lai iztukšotu vāra tēju augšējā daļā, ir trīsstūrveida izteka. Iekšējā kolba ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīga plastmasas, kas ļauj redzēt gatavību tējas pagatavošanas procesā.
Tējkannas virsma ir aprīkota ar plastmasas vāku, kas ir cieši nostiprināts. Lai iztukšotu sagatavoto dzērienu no iekšējās kolbas uz ārējo konteineru, uz vāka ir poga.
Nospiežot pogu, tiek aktivizēts atsperes vārsts, un dzēriens tiek iztukšots.
Kamjove TR-140 (300 ml)
Mazākais tējkanna Gunfu tējkanna. Pārstāv ergonomiska ierīce, kas ietver tējkannu, sietu, chahai. Ārējais trauks ir izgatavots no karstumizturīga cilindriska stikla.
Vārīšanas kolba ar vāku ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīga plastmasas. Uz iekšējās kolbas vāka atrodas poga, lai iztīrītu tēju. Tas ir uzstādīts ārējā traukā tā, ka vāciņš balstās uz ārējā kuģa malām. Pēc iekšējās kolbas izņemšanas ārējo tvertni var izmantot kā tasi ar rokturi tējas dzeršanai.
Sama A-14 (900 ml)
Populārākais tipa modelis Krievijā. Tā daudzpusība ir saistīta ar tējkanna, sieta, chahaya klātbūtni. Liels apjoms ļauj to izmantot tējas ceremonijām vairāku cilvēku uzņēmumā.
Tas ir karstumizturīga stikla tējkanna ar stikla iekšējo kolbu. Ārējā konteinera augšējā daļā ir trīsstūra izteka tējas iztukšošanai. Pretējā pusē ir plastmasas rokturis. Plastmasas vāks cieši piestiprināts. Tam ir poga, lai tēju iztukšotu no tējkanna.
Šajā tējkannā var pagatavot kādu tēju. Ir patīkami to izmantot.
Kā lietot?
Lai pilnībā izbaudītu tējas aromātu, tas ir pienācīgi sagatavots. Tips ļauj pagatavot tēju tā, lai tas pilnībā atveras un sniegtu visas tās noderīgās vielas un garšu. Vispirms jums ir jāizvēlas dažādas tējas. Virtuvei gongfu, vispiemērotāko ķīniešu Pu-erh vai Taivānas Oolong. Tējas veidošanas veids, ko sauc par ielešanu.
- Iekšējā kolbā nepieciešams ielej nedaudz sausu produktu.
- Ievietojiet to tējkannas ārējā traukā.
- Ielej tēju ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un nekavējoties iztīriet to. Pirmā brūce, tā sauktā tehniskā, ļauj jums mazgāt tējas lapu un pamodināt to tējas ceremonijai.
- Otro reizi ielej verdošu ūdeni iekšējā kolbā un nosedz ar vāku. Ļaujiet dzērienam stāvēt dažas minūtes un pēc tam nospiediet pogu un ieliet tēju chahai.
- Šī procedūra tiek atkārtota vairākas reizes. Tas ļaus jums pilnībā atklāt tējas garšu un aromātu un sasniegt nepieciešamo spēku. Tējas lapu izliešanas metodes dēļ tējas lapas ilgstoši nav karstā ūdenī un nerada kaitīgas vielas.
- No tējas lapām ielej pialas.
Kā nākamajā videoklipā aprakstīts, kā darbojas gongfu tējkanna.
