Termosu ikdienas dzīvē sauc par īpašu izolācijas trauku. Tas ilgu laiku spēj uzturēt augstāku vai zemāku pārtikas produktu temperatūru, salīdzinot ar vides temperatūras rādītāju. Patentu par termosa izgudrošanu 1907. gadā saņēma vācu uzņēmējs Reinhold Burger, kurš to izstrādāja, pamatojoties uz Dewar kuģi, un ievērojami uzlaboja to.
Mūsdienās ne tikai dzērieni un buljoni tiek uzglabāti termosā. Risinājums, kā uzturēt siltu un garšīgu mājās gatavotu ēdienu uz ceļa, ir tā sauktais pot-termoss vai siltuma panelis.
Ierīce un darbības princips
Ar savu izskatu siltuma zārks ir līdzīgs kopējam nerūsējošā tērauda virtuves piederumam. Bet tās iekšējo struktūru veido unikāla dubultās izolācijas sistēma. Starp šādu trauku slāņiem fiksēts izolācijas materiāls, kas palīdz uzturēt noteiktu temperatūru. Siltumizolācijas slānis ļauj uzturēt iekšpusi un aukstumu.
Ja jūs ievietojat saldētus ēdienus termosa traukā, tad apmēram 4-6 stundas tas var darboties kā neliels ledusskapis.
Siltuma pannas vākam ir īpaša bajonetes slēdzene. Pēc produktu ievietošanas pannā, aizveriet vāku un novietojiet to, pagriežot to tā, lai rokturu slēdzenes ievietotos rievās. Tagad var transportēt pot-termosus, pat ar spēcīgu kratīšanu, visa tā iekšpusē esošā pārtika ir droši aizsargāta un neplūst. Turklāt šāda bloķēšana novērš smaku izplatīšanos.
Stiprās un vājās puses
Izvēloties virtuves piederumus, jāatzīmē, ka siltuma kasetēm ir šādas priekšrocības:
- Pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds neuzsūc tajā ieliktā pārtikas smaržas, un to ir viegli tīrīt ar abām rokām un trauku mazgājamo mašīnu;
- termovadītājs ļoti labi uztur gan siltu, gan aukstu temperatūru;
- saglabā noderīgas vielas, kuras var zaudēt apkures laikā;
- ir noslēgta bajoneta slēdzene;
- labāk saglabā ēdienu garšu un aromātu, salīdzinot ar pārkarsēšanu;
- to ražo gan mazos (1 litrā), gan lielos apjomos (3-5 litri un pat 7);
- Ir ērti ņemt nelielas kastrolis, lai strādātu kā pusdienu kastes.
Trūkumi ir dažu siltuma izlietņu marku augstā cena, kā arī tas, ka tos nevar izmantot krāsnī un mikroviļņu krāsnī.
Ko var uzglabāt un kā to lietot?
Pot-termos ir ideāli piemērots jebkuras putras nomazgāšanai, tikai pēc ēdiena pagatavošanas parastajā podiņā ievietojiet to siltuma pannas iekšpusē, un rezultāts būs tikpat pārsteidzošs, kā graudaugu nokļūst krievu krāsnī.
Šajā traukā varat transportēt svaigi ceptus pīrāgus, belyashes, smalkmaizītes, pankūkas. Termopannas saglabā gaļas, mājputnu, zivju, makaronu un dārzeņu garšu un aromātu. Ja jums ir garš ceļš ārpus pilsētas piknikai, tad mini ledusskapis pilnībā saglabā grilēšanai paredzētu jūras produktu svaigumu, dārzeņus un pienu.
Termoss pannas ar noslēgtu vāku lieliski saglabā marinētas gaļas svaigumu kebabiem.
Šādi ēdieni nav paredzēti ēdienreizes gatavošanai, bet jogurtu vai kefīru ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, ielieciet litru silta piena un ievietojiet tajā vienu vai divas ēdamkarotes dabīgā jogurta. Maisījums jāsamaisa un jāatstāj 5-8 minūtes, kad tas ir atvērts, tad aizveriet bajonetes slēdzeni un pagaidiet 3-4 stundas. Pēc tam mājās gatavots jogurts būs gatavs ēst. Ja jogurta vietā kefīrs, jūs varat saņemt gardu biezpienu.
Sortiments
Pārdošanā visbiežāk var atrast sekojošu zīmolu siltumu.
- Milton. Šis Indijas uzņēmums ražo elegantus un funkcionālus apsildes apvalkus par pieņemamu cenu diapazonu. Tie ir videi draudzīgi un droši, izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis ēdiens lieliski saglabā siltumu un aukstumu apmēram 6-8 stundas. Tas tiek piedāvāts dažādos apjomos (no 1 līdz 5 litriem) un lēti komplekti. Visi pannas ir aprīkotas ar rokturiem, kas piemēroti saķerei.
- Pinnacle. Šo katliņu ražotājs ir arī Indija. Trauki ir izgatavoti no augstas kvalitātes plastmasas, kas nozīmē, ka to nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un turēt tuvu siltuma avotiem. Gan individuālajām siltuma kastēm, gan komplektiem ir pievilcīgs dizains baltās un violetās krāsās. Katliņu tilpums pamatā ir 3-6 litri.
- TOiTO. Šis ir cits Indijas gatavots trauks. Tas ir pieņemams un izgatavots no pārtikas tērauda. Šī zīmola sortimentu plaši pārstāv dažāda apjoma hotpans, sākot no maziem viena litra kastrolītēm. Komplekti ir atšķirīgi, piemēram, ir komplekts, kas sastāv no maziem kastītēm no 1, 1,5 un 2,5 litriem un lielākiem ēdieniem - no 2,5, 3,5 un 5 litriem.
- Termoss. Šī slavenākā zīmola termoizolācijas izstrādājumi tiek ražoti Ķīnā. Tās ir visdārgākās cenas, bet ļoti augstas kvalitātes. Visbiežāk šiem termosiem ir 1,5 litri, 3 un 4.5. Tiem ir noņemama iekšēja panna, kurā tos var vārīt uz plīts un pēc tam ievietot termiskā traukā. Tā ir tā saucamā termoukšanas tehnoloģija.
Siltuma pannas ar hermētisku vāku ir ideāli piemērotas gatavu ēdienu vai ātrbojīgu pārtikas produktu pārvadāšanai. Viņi var ņemt līdzi strādāt, kotedžā, ceļot. Mūsdienu pannas-termoss ir stilīgs, videi drošs un viegli tīrāms. Vairāki no dažāda lieluma pannām noteikti palīdzēs jums katru dienu gatavot un gatavoties brīvdienām.
Pārskatiet TOiTO plītiņu nākamajā videoklipā.
