Mūsdienu pasaulē virtuves piederumu veidotāji cenšas nodrošināt, lai produkti būtu vārīti uz podi un pannās. Tas ļauj pārtikai pilnībā saglabāt uzturvielas un vitamīnus.
Tiek uzskatīts, ka keramikas trauki tiek galā ar tai uzticēto uzdevumu. Tas daudzu gadu garumā saglabājas modes augstumā. Šādu produktu popularitāte sastāv no daudzām specifiskām iezīmēm.
Raksturīga
Keramikas labā Pārklājums ietver:
- drošība;
- izturība;
- izturība;
- metāla karotes;
- karstumizturība;
- piemīt neslīdošas īpašības;
- gatavošanas laiks;
- dažādas formas un krāsas.
Nozīmīga priekšrocība, izvēloties keramikas traukus, neapšaubāmi ir to karstumizturība un ilgs siltuma aiztures laiks.
Pateicoties šai labībai, dārzeņi nav vārīti, bet iztvaicē, saglabājot produkta smaržu un lietderību.
Keramikas traukus var ievietot cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī.
Vēl viens keramikas stiprums ir videi draudzīga, jo pārklājums ir izgatavots no dabīgiem materiāliem.
Gatavojot šādus ēdienus, neizdala bīstamas vielas, kas varētu kaitēt patērētāja veselībai.
Ēdienos ēdiens nemaina krāsu, saglabā garšu.
Funkcijas ietver to, ka keramikas traukus var izgatavot dažādās krāsās. Jūs varat pagatavot to ar nelielu eļļas daudzumu. Ja iepriekš izlemjat par šādu ēdienu iecelšanu virtuvē un izmantojat šīs funkcijas, var izvairīties no nepatīkamiem pārsteigumiem.
Cepeškrāsnī cepšanai tiek izmantoti zemas malas podi. Labi piemērots šķidru ēdienu gatavošanai, dārzeņu un gaļas sautēšanai. Metāla priekšmetus izmanto pārtikas maisīšanai.
Keramikai, tāpat kā jebkuram produktam, ir trūkumi - zema neslīdēšanas kvalitāte. Ja jūs izmantojat podiņus vai pannas cepšanai, pēc dažiem mēnešiem lietošanas pārtika sāk pieturēties pie apakšas.
Tas ir būtisks trūkums, tas nedarbosies, lai to labotu.
Nepatīk ēdieni un straujš temperatūras kritums.
Trūkumi ir augstā cena par to. Tas nav budžeta variants, tāpēc ne katrs pircējs ir pieejams.
Izvēloties keramikas traukus, saimnieces ne tikai aplūko plusi un mīnusus, bet arī ņem vērā tehniskās īpašības. Ļoti svarīgi ir produkta forma, izmērs, dizains, krāsa.
Keramikas trauku ražošanai izmanto mālu. Tas ir brīnišķīgs minerāls, izturīgs pret mitrumu. Lai uzlabotu sastāvā esošā materiāla īpašības, pievienojiet dažādas piedevas un pastiprinošus komponentus. Kopš seniem laikiem keramika tiek izmantota ikdienas dzīvē. Mūsu laikā tā nav zaudējusi savu nozīmi.
Trauku tilpumam jāatbilst ne tikai sagatavoto produktu tilpumam, bet arī virsmas lielumam. Tas nodrošinās vienmērīgu sildīšanu pannas iekšpusē. Rokturi produktiem ir svarīga loma. To galvenais mērķis ir aizsargāt pret apdegumiem. Vāki vienmēr ir komplektā ar ēdieniem. Tiem jābūt karstumizturīgiem.
Izgatavojiet tos no stikla, metāla un biežāk no tās pašas keramikas. To galvenā funkcija ir radīt spiedienu.
Vāciņam jābūt cieši piestiprinātam pie trauku.
Keramikas podi ir viegli uzturami.
To plakana un gluda virsma parasti ir viegli notīrāma no netīrumiem, un uz keramikas gandrīz nav tauku.Keramikas traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Pārklājums izturēs temperatūru un diezgan agresīvas ķimikālijas. Bet jums vajadzētu izvairīties no biežas mazgāšanas tajā.
Tas sabojā aizsargslāni. Bet tomēr ieteicams, lai ūdens temperatūra būtu minimāla. Tā rezultātā mēs iegūstam trauku virsmu bez pelēkas ziedēšanas.
Lielākā daļa mājsaimnieces mazgā keramiku ar rokām, izmantojot vispazīstamākos mazgāšanas līdzekļus. Ir atļauts lietot skābus un sārmainus līdzekļus, jo keramika spēj izturēt metāla ķīmisko koroziju, bet labāk ir lietot gēla līdzīgus līdzekļus.
Viņi pietiekami labi saskaras ar uzdevumu.
Materiāla trausluma dēļ trauki jāizmanto uzmanīgi.
Pēc mazgāšanas rūpīgi jānomazgā vai noslaukiet ar sausu drānu. Tīrot nav nepieciešams veikt cietus skrāpjus un abrazīvus pulverus.
Ēdienu ietekmēšana ar spēcīgiem triecieniem nekādā ziņā nav atļauta.
Mazgājot keramikas tvertnes, to vispirms atdzesē.
Pārējo ēdienu noņem ar īpašām birstēm ar mīkstu kaudzi. Lai nebūtu nepieciešams stipri berzēt kvēpu un kvēpu tvertni, tas ir nekavējoties jānomazgā pēc izdalīšanās no pārtikas un atdzesē.
Uzglabājiet šādus ēdienus atvērtā formā, noņemiet vāku, lai tas nešķiet nepatīkama smarža.
Pēc veida keramikas pannas ir sadalītas šādās opcijās:
- cepšanai krāsnīs;
- elektriskajām krāsnīm;
- mikroviļņu krāsnīm;
- gāzes plīts;
- paredzēti indukcijas plīts virsmai.
Podi cepšanai cepeškrāsnī un stikla keramikas elektriskās plītis ir karstumizturīgi, bet tiem ir nepieciešama lēna apkure.
Virtuves trauki mikroviļņu krāsnī ir piemēroti ēdiena pagatavošanai un jau sagatavotas pārtikas karsēšanai. Gāzes plītis ir jānostiprina ar stipru pamatni. Uguns nedrīkst nokrist uz pannas sienām. Ja apakšējais diametrs ir liels, tad tiek izmantots dalītājs, kas ļaus liesmām vienmērīgi sadalīties. Elektriskajai plīts virsmai ir pievienota speciāla plāksne ar īpašām īpašībām.
Ir aizliegts ielikt katlus uz jebkuras gatavošanas virsmas.
Karstumizturīgi komplekti
Pirms cepeškrāsnī vārīšanas keramikas traukā, jums ir rūpīgi jāizpēta ar to saistītie norādījumi. Tajā var redzēt visvienkāršākos un svarīgākos lietojumprogrammas punktus, norādīt maksimālo temperatūru, ko ēdieni var izturēt.
Ēdiens tiek ievietots neapsildāmā krāsnī.
Pārliecinieties, ka trauki nav saskarē ar plāksnes sienām, sildelementiem. Karstajiem ēdieniem nevajadzētu saskarties ar aukstajiem elementiem. Piemēram, to nevar ielej vai nolaist zem aukstā ūdens, novietot uz aukstas virsmas.
Jāatceras, ka ēdiena gatavošana gāzes krāsnī aizņem daudz vairāk laika nekā krāsnī, it īpaši biezās sienās. Izejvielu svars ietekmē arī ēdiena gatavošanas ātrumu.
Keramikas trauku komplekts cepeškrāsnī ir piemērots jebkuram ēdienam, neizslēdzot tos, kurus mēs agrāk gatavojām uz cepešpannas vai citu materiālu formās.
Būtiska atšķirība ir tā, ka keramikā trauks nāks, nevis tikai cep. Tajā pašā laikā nav vajadzīgs liels daudzums eļļas. Tas padara pārtiku veselīgāku un piešķir tam īpašu garšu un aromātu.
Cepeškrāsnī vārīti parastie ēdieni spēlēs jaunu ceļu. Visbiežāk sagatavojiet dažādus konditorejas izstrādājumus, kastrolis, atvērtus pīrāgus, juliens, solyanka. Ēdieni podos dažādo un izdaiļo svētku galdu.
Ražošanas materiāls
Šādu trauku ražošanai kā keramikas pannai ar vāku labi zināms ražotājs Wellberg izmanto karstumizturīgus tumšā krāsā keramikas materiālus. Šādai pannai ir ievērojamas priekšrocības un tas spēj nodrošināt vienmērīgu gatavošanu visā tilpumā, ilgstoši uztur siltumu.
Keramikas produkts saglabā produktu ārstnieciskās īpašības un tajā pagatavoto pārtiku, izrādās garšīgāka.
Katliņš ir papildināts ar ērtiem rokturiem un dzeltenu vāku. To izmanto gāzes krāsnīs, cepeškrāsnī vai gāzes skapī, mikroviļņu krāsnī, pārtikas uzglabāšanai ledusskapī.
Runājot par svaru, Wellberg panelis ir diezgan viegls. Tas izskatās elegants un vislabāk piemērots ēdienu pagatavošanai, tostarp krāsnī
Patērētāju viedoklis
Starp mājsaimniecēm jūs varat dzirdēt gan negatīvus, gan pozitīvus viedokļus par podiem ar keramikas pārklājumu. Neapšaubāmi ir daudz priekšrocību, un tās visas ir neapstrīdamas. Negatīva atgriezeniskā saite vairāk tika pievienota tiem, kas nepareizi izmantoja ēdienus un neatbilda elementārajām instrukcijām.
Keramika nepanes spēcīgus triecienus un pēkšņas temperatūras izmaiņas. Tāpēc ir nepieciešams rīkoties uzmanīgi un uzmanīgi.
Nozīmīgs trūkums patērētājiem izsauc preču cenu.
Keramikas trauki ir dārgāki nekā čuguna vai alumīnija radinieki, bet tai ir arī daudz vairāk priekšrocību.
Izvēloties ēdienus, ir svarīgi, lai negodīgi ražotāji neķertu, lai pagarinātu produkta kalpošanas laiku. Jo smagākas un biezākas ir trauku sienas, jo vienmērīgāk tas uzkarsē un ilgāk karsē.
Lielākā daļa keramikas pārklājumu novērtēja saimnieci, kas ir svarīga ikdienas dzīvē, ka trauki bija ar neadhezīvu virsmu un viegli tīrāmi. Protams, pēc tam, kad Teflona trauki ir tādi, šie pannas ļoti patīk.
Tāpēc, kas pirmo reizi mēģinās izmantot traukus ar keramikas pārklājumu, atstāj atgriezenisko saiti ļoti pozitīvi. To ir viegli pagatavot, viegli mazgāt un uzglabāt.
Daudz pozitīvu atgriezenisko saiti var dzirdēt no cilvēkiem, kas praktizē diētu un pareizu uzturu.
Keramikas podi ir ideāli piemēroti tiem, kas atrodas diētā. Parastā pārtika šādos ēdienos ir atšķirīga pēc garšas.
Ar šo modeli jūs varat pagatavot daudz veselīgu un diētisku ēdienu.
Keramika ir ieguvusi šo popularitāti sakarā ar iespēju neizmantot eļļu vai pievienot to ļoti mazos daudzumos. Keramikas trauki ir populāri ne tikai mājsaimniecēm, bet arī profesionāliem pavāriem. Galu galā, to izmanto gan mājās, gan dārgos restorānos. Ēdieni ir ne tikai skaisti, bet ne tik kaloriski. Un katrs patērētājs norāda uz lielisku, izsmalcinātu un nesalīdzināmu ēdienu garšu.
Kā pagatavot ēdienus keramikas traukos, varat uzzināt no video.
