Kā turēt kontaktdakšu?

Jums ir nepieciešams turēt dakšiņu kreisajā rokā un nazi labajā pusē. Šis noteikums katram no mums ir pazīstams jau no agras bērnības. Kāds burtiski no šūpuļa absorbē visus uzvedības noteikumus pie galda, un kādam ir jāpārzina visi etiķetes sarežģījumi pieaugušajiem.

Lai vakariņas laikā neiekļūtu neērtajā situācijā, jums jāzina etiķetes pamatnoteikumi un jāsaprot, kurš galds ir paredzēts ēdienam.

Parastu galda piederumu lietošana mājās ir viena lieta, bet kafejnīcā vai restorānā ir pavisam cita. Mājās mēs atpūsties un ne vienmēr atceramies, kā un ko darīt saskaņā ar etiķeti. Bet vakariņās ballītē vai restorānā neviens nevēlas būt neērti. Tāpēc ir vērts atcerēties elementāros uzvedības noteikumus pie galda, lai nebūtu maldīgi.

Ir vispārīgi noteikumi, kas nosaka, kura tabulas vienība jāglabā labajā pusē un kas kreisajā pusē:

• Ja nazis ir labajā rokā, dakšai jābūt kreisajā pusē. Šajā gadījumā viņa darbojas vairāk kā palīgs, jo galvenais šajā spēlē ir nazis.
• Turiet galda piederumus tā, lai zobi vienmēr būtu vērsti uz leju, galda objekta roktura galam būtu jābūt pret jūsu plaukstu.
• Kas attiecas uz nazi, tad tas jātur pareizi. Labās rokas rādītājpirkstu jānovieto tā, lai jūs varētu viegli nospiest galda objekta asmeni. Naža galam jābūt arī pret plaukstu.

• Jūs nevarat turēt ēdienkarti savā rokā, it kā jums būtu zīmulis. Tāpat nelietojiet tos pārāk tuvu pamatnei.
• Parasti ar šiem diviem ēdienkartēm ēdot gaļas ēdienus. Ja jūs pareizi turat galda priekšmetus rokās, būs viegli nogriezt nelielus gaļas gabalus.

Jums ir jāzina arī pamatnoteikumi par to, kā pareizi ēst ēdienus:

• Piemēram, neliels gaļas gabals ir pienācīgi piestiprināts zobiem. Kreisās puses rādītājpirksts ir cieši nospiežams pie galda piederumu roktura, nedaudz nospiežot. Tad maigi nosūtiet ēdienu mutē.
• Jūs nevarat nekavējoties sadalīt visu steiku mazos gabaliņos un turpināt ēst ar dakšiņu labajā rokā. Katru reizi ir nepieciešams nogriezt daļu.

• Izgrieziet nelielu gaļas gabalu, atvelciet galda piederumus, uzmanīgi liekot galiņus uz plāksnes malas, ko dara.
• Ja jums tiek pasniegtas kotletes, kāpostu rullīšus, olu kulteni vai kastrolis, tad šajā gadījumā jūs varat izmantot vienu dakšiņu un turēt to labajā rokā. Nolieciet dakšiņu tā, lai tās malu varētu izjaukt no pārtikas gabala. Tad piestipriniet to un izbaudiet ēdienu.

• Ir atļauts izmantot arī nazi, kas kalpo kā tāds ēdiens kā pildīti kāposti.
• Ēdot gaļas ēdienu ar sānu ēdienu, ir pilnīgi iespējams, ka dakša var aizstāt ēdamkaroti. Piemēram, ja kartupeļu biezeni vai rīsiem kā sānu ēdienam. Ir vērts atcerēties, ka, lai iegūtu dakšas labo pusi, tā zobiem vajadzētu izskatīties uz augšu. Mazās šķīvja daļiņas, kartupeļu biezeni un citi ēdieni, dažādi salāti ir jāapgūst ar savām kustībām.

• Nenovietojiet uz dakša daudz sānu ēdienu vai salātu, citādi jūs varat nonākt nepatīkamā situācijā. Pārtika nedrīkst turēt uz zobiem un nokrist plāksnē. Vai arī ēst visu, jums ir jāatver muti plaši un bezgalīgi.
• Sarežģītas sviestmaizes nevajadzētu ēst ar rokām, bet ar nazi un dakšiņu.

• Salāti var ēst, neizmantojot nazi. Ir pieļaujama lielu gabalu ievietošana.
• Ja ēdienreizes laikā jūs nolemjat pauzēt un, piemēram, dejot, tad ierīcēm vajadzētu šķērsot šķīvi, lai viesmīlis saprastu, ka trauku vēl nevar paņemt.

• Augļus, piemēram, ābolu vai banānu, vajadzētu ēst ar nazi un dakšiņu.
• Gaļas izcirtņi, lieli gaļas gabali, gaļas ruļļi un desas ir jāēd ar tādiem pašiem noteikumiem kā galvenais gaļas ēdiens. Uzmanīgi paņemiet gaļas gabalu un novietojiet to uz plāksnes, un pēc tam nogriežot mazās porcijās, varat droši nobaudīt.
• Pēc maltītes beigām, ko izmantojāt, jums ir jānovieto tieši uz plāksnes paralēli viena otrai. Pēc lietošanas ir stingri aizliegts tos novietot tieši uz galda vai salvetes.

Lai vakariņas laikā justos pārliecināti, jums jāzina ne tikai par to, kā pareizi turēt dakšiņu, nazi vai karoti, bet arī zināt, kādi ir šī galda piederumi.

Ir zivis, gaļa, deserta dakšas utt. Katrs no tiem atšķiras no zobu skaita un lieluma:

• Galda piederumi ar četrām zariem - Šī ir dakša, ko sauc par ēdamistabu. To plaši izmanto otrā kursa patēriņam. Jo īpaši, dažāda veida kotletes, steikus, kāpostu ruļļus, kastroles, omletes uc Tas ir viegli iemācīties, jo tam vienmēr jāatbilst plāksnes diametram. Šis galda piederumu elements servēšanas laikā ir jānovieto zobi blakus galvenajai plāksnei.

• Nedaudz mazāks, bet arī ar četrām mēlēm - tas ir uzkodu bārs. Parasti to izmanto karstām un aukstām uzkodām. Tam jābūt izvietotam zivju kreisajā pusē.

• Zivis - šis dakša ar četrām zariem. Bet tā forma var būt ļoti daudzveidīga: noapaļotas malas, padziļinājums starp zobiem utt. Šī galda piederumu forma ir tieši atkarīga no tā, kādas zivis tiks pasniegtas uz galda. Šai ierīcei jāatrodas kreisajā pusē no galda dakšas.

• Starp citu, tas paredzēts siļķēm, atšķiras no parastajām zivīm. Tās atšķirība ir tā, ka tai ir tikai divi zobi. Piemēram, brētliņu ierīcei ir četri un dažreiz pieci zobi, kuru galus savieno viens džemperis.

Jūras veltēm ir savi ēdināšanas priekšmeti, kurus ir viegli atšķirt gan pēc formas, gan ar zobu skaitu:

• Garnelēm ir ierīce ar diviem zobiem, kas atšķiras pēc garuma.
• Aukstiem kokteiļiem un uzkodām no dažāda veida jūras veltēm ir ierīce ar trim zobiem, no kuriem viens ir garāks un asāks.
• Omāriem - ierīce ar maziem izliektiem zobiem.

Visi galda piederumi, kas paredzēti jūras veltēm, sakārtoti tādā secībā, kādā tie būs ēdieni.

• Deserts - paredzēti augļu pīrāgiem, kūkām un citiem garšīgiem un saldiem konditorejas izstrādājumiem. Viņai ir tikai trīs zari. Tas atrodas tieši virs plāksnes, zobi jānovieto pa labi.

• Augļi vai salāti - šis galda piederums ir aprīkots tikai ar diviem zobiem. Parasti kopā ar šādu dakšiņu pārī vajadzētu būt augļu nazim.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi turēt dakšiņu un izmantot citus galda piederumus, skatiet šo videoklipu.