Bez maizes nav iespējams ieturēt maltīti. Par viņu runā vecie vārdi, teicieni un pat pasakas. Ārsti runā par savu priekšrocību pat. Vienmēr cieņpilna attieksme pret šo vērtīgo produktu ietekmēja uzvedības standartus tabulā. Šķiet, ka nekas nebūtu sarežģīts, bet ir daži noteikumi.
Pamatnoteikumi
Sēžot pie galda, ir svarīgi ne tikai pareizi rīkoties, bet arī ēst pārtiku atbilstoši etiķetes noteikumiem. Tie pastāv maizei.
Svarīgākais noteikums ir tas, ka šķēle noteikti tiks paņemta ar rokām no kopējā ēdiena. Pēc tam jūs ievietojat gabalu savā plāksnē.
Ja atrodaties restorānā, tad jūs atradīsiet pie pīrāgus plāksnes, uz kuras jums ir jānovieto maize. Ja jums nav šāda trauka, tad ir atļauts uz šķīvja novietot šķīvi uz plāksnes uzkodu plāksnes malas. Viņa pirmo reizi pasniedza. Starp citu, kūka, cepumi un augļi arī tiek ņemti ar rokām. Interesanti, ka ar pirkstiem jūs pat varat lietot cukuru kubiņos, ja knaibles kaut kur pazuda.
Viņi ēd maizi, palīdzot sev tikai ar kreiso roku, izjaucot mazos gabalus. Lai to izdarītu, vispirms atbrīvojiet roku no spraudņa. Ierīce ir novietota uz plāksnes zobu malas. Nazis paliek labajā rokā. Mēģiniet pieradināt sevi šim noteikumam, pretējā gadījumā jūs varat automātiski paņemt savu kaimiņu maizi.
Šim noteikumam ir mazi izņēmumi, kas balstās uz nacionālajām tradīcijām. Piemēram, ēdot ukraiņu vai krievu virtuves zupas, maizi var ēst.
Uzkodas uz šķēles neviens nenovieto. To var izmantot tikai pastas produktiem - eļļai vai pastētei. Tie tiek paņemti ar nazi no kopējās plāksnes un pārvietoti uz to plāksnes. Kaviāru no kopējas plāksnes var uzreiz uzklāt uz maizes.
Uzklājiet eļļu arī saskaņā ar noteikumiem. Sadaliet nelielu gabalu gabalu un piespiediet pirkstu uz plāksnes. Pēc tam jūs varat smērēt eļļu. Nav pieļaujams, ka to uzklāj uz visa gabala, tikai uz malas, kas aprēķināta uz viena koduma. Ja vēlaties šķiņķi vai sieru ar maizi, tos var ēst atsevišķi.
Parasti eļļa ir taisnstūra forma, jo tai ir īpašs nazis. Šāda naža asmens ir noapaļots. Uz malas ir krustnagliņas. Tas ir nepieciešams, lai viegli noņemtu nelielu daudzumu eļļas, ievietotu to plāksnītē un pēc tam izkaisītu uz šķēles.
Dažreiz restorāni piedāvā olīveļļu. Tas ir nepieciešams, lai tajā varētu iemērkt maizi. Tas tiek pasniegts porcijās ikvienam. Jums ir nepieciešams dunkt ļoti mazus gabalus, kas uzreiz iet mutē.
Tomēr ir izņēmums - etiķetes noteikumi brokastīs. Tie ir daudz vienkāršāki. Tabulā varat gatavot sviestmaizes no dažādām uzkodām. Tas izrādījās lieliski - tad ielieciet to uz plāksnes un sagrieziet mazos gabaliņos, kas ir ērti, lai savilktu dakšas ar zobiem.
Uz šķēles jūs joprojām varat smērēt ievārījumu vai medu. Pirms jūs to izdarāt, sagrieziet šķēli garos gabalos.
Maize vienmēr ir mūsu galdā. Tā var būt vienkārša brokastis vai varbūt svinīga maltīte. Katrā gadījumā nedrīkst aizmirst par tabulas etiķetes noteikumiem.
Galvenais veids ir ņemt gabalu ar rokām no groza vai trauka, ja tie atrodas jums tuvu.
Ir vēl divas iespējas. Pirmais ir iegūt šķēli no maizes kastes ar knaibles, ja tādas ir.
Otrā metode ir līdzīga galvenajai metodei, bet tā izmanto salveti.Šādā gadījumā, ja jūs paņēmāt kādu gabalu, un jums tas nepatika, tad jums ir tiesības to nodot atpakaļ un veikt vēl vienu. Bet, ja jūs paņēmāt maizi ar rokām bez salvetes, jums noteikti nevajadzētu to nodot atpakaļ!
Parasti šķēle atrodas uz galda vai nu maizes kastē, vai grozā. Ja tas ir sagriezts, tad paņemiet grozu un vispirms piedāvājiet kaimiņam labo pusi, tikai tad paņemiet to pats. Ja maize nav sagriezta šķēlītēs, tad tas jādara neatkarīgi.
Pirms jūs paņemiet kādu gabalu, piedāvājiet kaimiņam pa kreisi, un tad kaimiņam pa labi. Kad pēdējais šķēle paliek uz galda, pirms to paņemat, izturieties pret citiem.
Saskaņā ar etiķeti ir aizliegts veikt šādas manipulācijas ar maizi:
- Veikt galda piederumus: dakšiņu vai nazi!
- Uz galda vai salvete.
- Sasmalciniet rokas un mest plāksni.
- Uzglabājiet palmu un uztriepiet ar eļļu.
- Neēdiet un atstājiet uz plāksnes.
- Bitēšana no kopīga gabala.
- Izgrieziet gabaliņu, sviestu.
- Uzlieciet maizes uzkodas. Izņēmums ir brokastis.
- Noslaukiet plāksni.
- Rullējiet bumbiņas no drupatas.
- Turiet šķēlīti vienā rokā un dzeriet otrā.
- Atstājiet gabaliņus uz šķīvja.
Kā ēst sviestmaizes?
Butterbrots tiek tulkots no vācu valodas kā maize un sviests. Līdz šim sviestmaize var būt ar jebkuru pildvielu. Desas, pastēte, dārzeņi - tas viss ir ideāli piemērots pildījumam. Veidojot sviestmaizi, ir svarīgi, lai šķēles biezums nepārsniegtu 1 cm. Spēcīgi rīkoties un jo vairāk izkrist no sviestmaizes uzkodas.
Pasniedzot, viņi parasti novieto salveti zem sviestmaizes, lai netiktu netīrās rokas. Ja sēžat pie galda, tad sviestmaizi ēd ar dakšiņu un nazi. Izgriezt uz vienu iekost. Sviestmaizes ir sadalītas vairākos veidos, no kuriem katrs ir jāēd citādi, jo pastāv daži noteikumi.
Classic - maize ar sviestu un piedevu. Šīs sviestmaizes katru dienu tiek ražotas mājās, bet neviens tevi neredz, tāpēc jūs varat to ēst, kā jūs vēlaties. Ja šāda sviestmaize Jums tiek piedāvāta restorānā, jums ir nepieciešams ēst ar galda piederumiem. Šis gabals ir jānogriež mazs, lai to varētu viegli košļāt un norīt.
Liela karsta sviestmaize
Sviestmaize ir daudzlīmeņu. Bieži vien šī pārtika neietilpst mutē. Tāpēc, lai nebūtu neērts, izmantojiet galda piederumus. Tā gadās, ka tie nav, šajā gadījumā nāk papīra salvetes.
Ja jums priekšā ir karsta sviestmaize, tie paši noteikumi attiecas uz daudzlīmeņu vienu.
Tomēr, ja jūsu šķēlītē ir siers, tad tas ir jānogriež pie maizes gabala robežām. Pretējā gadījumā viņi ar savu ēdienu var nokļūt netīrā veidā, vai arī tie vienkārši piekārsies, un tas nav estētiski patīkams.
Mazas sviestmaizes un sviestmaizes
Ja atrodaties pie kopējās galda, tad nelielas sviestmaizes jāpārvieto uz jūsu plāksnes ar speciālu ierīču palīdzību. Pēc tam to var ēst ar rokām, nesagriežot un neizmantojot dakšiņu.
Ar rokām ēd arī canapes un sviestmaizes. Tie galvenokārt tiek pasniegti pirms vispārējās maltītes, bufetes tipa galdā.
Sviestmaize ir sviestmaize, kas sastāv no diviem maizes gabaliem. Novietojiet dažādus pildījumus vidū. Canape ir divu veidu: ar mīkstu pildījumu un cietu. Jūs varat ēst canapés, turot uz iesma vai turot sviestmaizes apakšējo slāni.
Maizes tradīcijas
Katrai tautai ir tradīcijas, ko tā neapšaubāmi ievēro. Tāpēc mums nav svētkiem bez maizes. Citās valstīs tas nav arī pēdējais produkts. Vācija tiek uzskatīta par maizes modes valsti. Vācieši mācīja ikvienam ēst maizi ar dažādām piedevām: olīvas, kāposti, burkāni, rieksti un rozīnes, sēklas.
Lielbritānija ir vēl viena valsts ar augstu graudu kultūru. Lielbritānijā tie cep dažādus maizes veidus, pievienojot veselu graudaugu graudus un sēklas. Dažas šķirnes var atļauties katram iedzīvotājam, bet citas - tikai bagātiem cilvēkiem.
No Itālijas 90. gadu vidū ieradās slavenais ciabatta.Šāda veida maize ir iegarena, kas attaisno vārdu tulkojumā - „čības”. Cita starpā tas ietver olīveļļu.
Klintis var būt blīva un gaiša, atkarībā no receptes, kas pieņemtas katrā provincē vai pat apvidū. Bet pārliecinieties, ka kraukšķīga. Ciabatta šodien tiek izmantota, lai iegūtu sviestmaizes visā pasaulē.
Interesanti, ka Itālijā maize netiek ražota lielos daudzumos. Bieži vien katrs itāļu ēd pats.
Itāļu restorānā ir aizliegts ēst maizi vai maizi starp ēdienreizēm.
Rīta spānis sāk arī ar svaigi ceptu maizi. No šejienes sāka iegremdēt šķēle olīveļļā ar ķiplokiem. Bun sagriež vairākos mazos gabaliņos un ar dakšas palīdzību iemērc smaržīgu eļļu.
Francija ir ne tikai nepārspējama parfimērija, bet arī ļoti garšīga, viegla maize. Francijas iedzīvotāji ēd to katru dienu un nesaņem taukus. Tas viss attiecas uz unikālu recepti, kas neietver piena izmantošanu.
Ja jūs pareizi sagatavojat maizi un lietojat to saprātīgi, tad jūs neatgūsieties. Restorānos maize tiek pasniegta galvenajā ēdienkartē, dažreiz uz sieru ēdienreizes beigās.
Šveices gani izgudroja pirmo fondī. Uz ganībām viņi nonāca pie secinājuma, ka, sagriežot maizi mazos kubiņos, ievelciet tos uz iesma un ieliekot izkausētā sierā, jūs saņemsiet ne tikai ļoti apmierinošu maltīti, bet arī neticami garšīgu. Līdz ar to tradīcija iemērc maizes vai smalkmaizītes dažādās karstās piedevās.
Skatiet nākamo video, lai iegūtu plašāku informāciju par to, kā ņemt maizi, kad sēdat pie galda.
